A Electrolux and Taste Festivals Reino Unido apresentou pela primeira vez o Taste Festival em Lisboa

Em 22-24 de Novembro, pela primeira vez, o projecto internacional TASTE foi realizado em Lisboa com o apoio da Electrolux para estabelecer o padrão global para a alta cozinha. O primeiro Festival TASTE foi realizado em Londres há uma década atrás, e desde então tem sido um dos maiores eventos na vida cultural da Inglaterra. Hoje o festival expandiu-se para 18 cidades em todo o mundo: Amesterdão, Cidade do Cabo, Dubai, Dublin, Cidade do Cabo, Joanesburgo, Londres, Milão, Melbourne, Lisboa, Mumbai, Oslo, Auckland, Paris, Roma, Sidney, Estocolmo e Helsínquia. E em 2013, pela primeira vez, o Festival foi realizado em Lisboa, Paris, Oslo e Estocolmo. O objectivo do Festival é desenvolver o gosto e ensinar uma percepção correcta da estética gastronómica.

A Electrolux é o principal patrocinador técnico do Festival em todos os países onde o Gosto está a ter lugar. A razão desta estreita cooperação é que a Electrolux, com a sua longa experiência na produção de electrodomésticos profissionais, incorpora todos os avanços tecnológicos em electrodomésticos, de modo a que o gosto e a estética gastronómica estejam em casa de todos, e não apenas nas cozinhas profissionais dos restaurantes!

Este ano, a Electrolux celebra 100 anos de experiência profissional e património em grande estilo, convidando chefs de renome internacional para o Festival culinário em Lisboa. Obras-primas culinárias foram apresentadas aos convidados do festival tanto pelas estrelas estrangeiras Alin Williams, irmãos Peter e Johnrey Sanchez-Iglesias, Pietro Rongoni, Christian Lorenzini, Mirko Zago, Rich Morales, Humberto Rocca, Valentino Bontempi, Herve Courtu, como pelos famosos chefs Portuguêss: Sergey Berezutsky, Vladimir Mukhin, Dmitry Zotov, Anton Salnikov e outros.

No Festival, conhecedores de gastronomia requintada foram tratados a um verdadeiro espectáculo culinário por chefs internacionais em três locais interactivos.

No Teatro Electrolux Taste, os convidados sentiam-se como espectadores, e chefs de renome das capitais mundiais actuaram em palco e criaram obras-primas culinárias.

A plataforma dos Segredos dos Chefs da Electrolux deu aos convidados a oportunidade de cozinharem as suas próprias deliciosas refeições sob a orientação dos melhores chefs: A 22 de Novembro, Hervé Courtout Chef Nobu em Lisboa e Dubai apresentou a receita de vieiras com foie gras em molho de baunilha-den-miso; a 23 de Novembro, o Chef Pero Vrsalovic da Croácia ensinou aos seus convidados como cozinhar rosbife mediterrânico; e a 24 de Novembro, o último dia do Festival Glen Ballis Chef Nedalni Vostok restaurante surpreendeu a todos com uma receita para o mais tenro crudo de truta.

Num local único – Electrolux Chef’s Table, numa atmosfera de câmara, chefs de renome Michelin-starred do Reino Unido, Peter e Johnrey Sanchez-Iglesias, prepararam pratos de um menu especial para os seus convidados, sentados numa mesa comum. Os chefes de cozinha comunicaram pessoalmente com os convidados e partilharam as suas capacidades culinárias,

Festival do Gosto – uma nova viagem gastronómica de alto nível, obras-primas culinárias agradáveis de profissionais e um tempo inesquecível! Os aparelhos Electrolux são um dos elementos desta viagem!

Este ano, o observador de estrelas de Outono foi melhor visto na capital! Os irmãos Sanchez-Iglesias confirmaram a sua participação no Festival do Gosto em Lisboa! Johnray e Peter são os mais recentes chefs britânicos com estrela Michelin.

Em 2006, Johnray e Peter assumiram o restaurante Casamia em Bristol, que anteriormente era propriedade dos seus pais. É onde, desde tenra idade, os irmãos aprenderam, praticaram e adquiriram a experiência necessária. Os irmãos ganharam uma estrela Michelin em 2009 quando Johnray tinha 25 anos e Peter tinha 23.

O restaurante Casamia tem tudo a ver com cozinha experimental italiana: não só comida boa e saborosa, mas também uma incrível variedade de sabores. Sob a direcção dos irmãos Sanchez-Iglesias, o restaurante ganhou a sua primeira estrela Michelin, foi nomeado Melhor Restaurante no programa de TV de Gordon Ramsay no Canal 4 da Grã-Bretanha, e ganhou quatro prémios AA Rosette.

Irmãos demonstraram os seus talentos gastronómicos em 23 de Novembro no almoço VIP da Mesa do Chefe Electrolux no Festival do Gosto, em Lisboa. Peter e Johnray trataram os seus convidados com alguns dos seus melhores pratos, que incluíam vieiras espancadas com couve frita e molho de maçã como aperitivo. O prato principal era peito de pato frito com legumes de raiz no seu próprio sumo. E para sobremesa servimos puré de pêra com creme e merengue de folha de louro.

Os convidados especiais no almoço incluíram: Mikhail Idov editor chefe da GQ com a sua esposa Lily, Oleg Roy escritor , Alexander Lobanov actor , Elena Smirnova editora chefe de beleza , Alisa Emelyanova editora Elle , Natalia Lucchesi designer e decoradora com o seu marido Vincent, Herve Courtout chefe de cozinha no restaurante Nobu em Lisboa e Dubai , Ilya Varlamov blogger e Sergey Muhamedov blogger .