Estamos a analisar mais de perto algumas das tecnologias mais avançadas utilizadas na tecnologia moderna. Na nossa opinião, o destaque actual na tecnologia de refrigeração é o desenvolvimento pela Liebherr da secção especial BioFresh para a conservação de alimentos frescos a longo prazo. É por isso que começamos a nossa viagem descrevendo esta tecnologia.
O que se come é o que se come
Um homem come o que come. É cada vez mais difícil para os habitantes da cidade comer alimentos frescos e saudáveis. Afinal, mesmo as ervas, cenouras e batatas do quintal podem perder vitaminas e minerais muito rapidamente se forem mal armazenadas – quanto mais as mercearias delicadas como carne, peixe e fruta?
É um facto bem conhecido que os alimentos são melhor conservados a temperaturas em torno de 0 ºC, mas é necessária uma humidade diferente para a carne e os legumes, por exemplo. Os legumes permanecem mais frescos e suculentos durante mais tempo com maior humidade, enquanto a carne, peixe e produtos lácteos permanecem mais frescos com menor humidade do ar.
É por isso que a gama BioFresh é um salva-vidas para as pessoas que se preocupam com a sua saúde e qualidade de vida. Há todo o tipo de nuances!
A secção BioFresh encontra-se normalmente no fundo do compartimento de refrigeração.
Os alimentos são armazenados em recipientes onde a temperatura pode ser controlada electronicamente de 0 °C a +3 °C. O regulador de humidade permite-lhe definir o nível óptimo de humidade para cada recipiente.
Quando a porta de correr está fechada, a humidade aumenta e pode atingir até 90% – um modo HydroSafe para vegetais, ervas e cogumelos. Quando o obturador está aberto, o nível de humidade é aproximadamente 50%; a carne, peixe e produtos lácteos devem ser armazenados no modo DrySafe.
É aconselhável armazenar fruta e legumes desembalados e manter a humidade no recipiente elevada. Para alimentos de baixa humidade, os alimentos devem ser mantidos na sua embalagem com o regulador aberto.
Pode utilizar os dois recipientes para armazenar produtos vegetais e animais e definir o nível de humidade necessário, conforme as necessidades.
A tecnologia BioFresh já foi desenvolvida pela Liebherr no final do século XX, em 1996 em particular.
BioFresh – porquê utilizá-lo?
Não só os próprios produtos BioFresh armazenam durante mais tempo, como retêm vitaminas e nutrientes de forma muito mais eficiente.
Estudos do “Kompetenzentrum Ostbau Bodensee” e do Instituto Federal Alemão de Investigação Nutricional provaram que, por exemplo, só o teor de vitamina C é melhor preservado em média 92%.
Em média, é conservado 68,3 % mais peso no compartimento de armazenamento BioFresh. Isto significa que a sua comida permanece realmente fresca e saudável, em vez de secar.
Um estilo de vida saudável é tudo sobre alimentação saudável – e uma alimentação saudável significa alimentos saudáveis e frescos. A sua conservação adequada é fácil de fazer com a função BioFresh no frigorífico.
BioFresh para ananás
Os últimos frigoríficos Liebherr vêm com BioFreshPlus, com controlo electrónico integrado no tampo de trabalho.
O que mudou? Pode agora alterar individualmente a temperatura no recipiente superior de -2 °C para +6 °C. Isto alarga significativamente a gama de produtos e prolonga a sua vida útil.
Por exemplo, o peixe a -2 °C manter-se-á mais tempo do que a zero, e +6 °C é ideal para frutos tropicais que não poderiam ser armazenados na secção BioFresh.
Tempos de armazenamento no frigorífico e no BioFresh dias
|
Qual a diferença entre Zona BioFresh e outras opções de armazenamento de alimentos? Quais são as vantagens de escolher essa opção para garantir a frescura perfeita dos alimentos? Além disso, como funciona o sistema BioFresh para manter a frescura prolongada dos produtos? Estou em dúvida se vale a pena investir neste tipo de tecnologia, então qualquer informação adicional seria muito útil. Obrigado!
Olá! Alguém já experimentou os produtos da Zona BioFresh? Estou curioso para saber se eles realmente garantem a frescura perfeita. Alguém pode dar um feedback sobre a qualidade e eficácia desses produtos? Estou pensando em experimentar, mas gostaria de ouvir algumas opiniões antes de fazer a compra. Obrigado!
Qual é a eficácia da Zona BioFresh na preservação da frescura perfeita dos alimentos? Quais são os diferenciais desse sistema em comparação aos demais no mercado?
A Zona BioFresh da marca X tem comprovada eficácia na preservação da frescura perfeita dos alimentos. Esse sistema utiliza tecnologia avançada para manter a temperatura ideal e a umidade adequada, prolongando a vida útil dos alimentos e preservando suas propriedades nutricionais. Os principais diferenciais desse sistema em comparação aos demais no mercado são a capacidade de controlar e ajustar a umidade de forma precisa, evitando o ressecamento ou a umidade excessiva dos alimentos, e a garantia de um ambiente livre de odores, devido ao sistema de filtragem eficiente. Além disso, a Zona BioFresh oferece diferentes compartimentos e gavetas, permitindo uma organização prática dos alimentos e evitando a contaminação cruzada.
Olá! Gostaria de saber se a Zona BioFresh realmente garante a frescura perfeita dos alimentos. Alguém já usou e pode compartilhar a sua experiência? Quero garantir que meus alimentos sejam mantidos frescos e saborosos por mais tempo. Obrigado!