WI-FI para ligar o forno

Note-se que ainda hoje existem alguns modelos no mercado cujo funcionamento é sensivelmente diferente do que era característico da primeira década do século XXI. O sistema de controlo de qualquer aparelho, incluindo o forno, é a forma como comunica com os humanos. E se esse diálogo é simples e directo depende de como o sistema é concebido e funciona. Em 2014, vários grandes fabricantes de electrodomésticos, incluindo Candy, Whirlpool e outros, introduziram um novo deslizador., anunciaram que estão prontos para introduzir aparelhos no mercado Português, principalmente fornos, que podem ser controlados utilizando o WI-FI. Pode carregar receitas e programas de culinária na sua memória electrónica através da Internet, e quando estiver a trabalhar, pode ligar o forno para começar a cozer um prato para o jantar.

Fornos a gás

CHAMAR O FORNO

Os fornos mais avançados têm controlos que são muito semelhantes aos iPads ou smartphones; têm mesmo uma polifonia. O ecrã táctil está equipado com um ecrã TFT multicolorido com navegação intuitiva. Novos ecrãs são mais realistas, as configurações são indexadas com maior precisão, por exemplo, o ecrã mostra a temperatura real dentro do forno Miele H 6860 BP .

Além disso, os controlos são tão dinâmicos e lógicos como os gadgets. No forno Smeg SFP140S, por exemplo, os ícones coloridos seleccionam as funções disponíveis no visor do aparelho. No ecrã Hansa BOEI65611077, os ícones estão dispostos em círculo – os que estão mais próximos do centro do ecrã aparecem maiores, como se estivessem a uma distância menor do utilizador.

O forno Gorenjei BO9950AB está equipado com um selector que lhe permite navegar através do menu e estas são fotos coloridas brilhantes como se estivesse a folhear um livro de imagens, ou melhor, a navegar através das páginas do seu iPhone. É claro que não poderia imaginar um dispositivo deste tipo sem programas automáticos – existem 65 deles. Mas pode adicionar mais 120. O nome do programa requerido pode ser introduzido utilizando o teclado. O modelo emblemático premiado GO 896 tem a capacidade de comunicar com o dispositivo móvel do seu proprietário através do WI-FI. No seu visor, pode avaliar a situação, descobrir qual é a temperatura de aquecimento, se a luz de fundo está a funcionar, quanto tempo resta até ao fim do ciclo de cozedura. WI-FI deve ajudá-lo a carregar novos programas automáticos para a memória do forno.

Já disponível no seu telemóvel, pode descarregar o manual e descobrir as especificidades do aparelho. Por exemplo, isto é o que os fabricantes do forno AEG BS931440CM têm para oferecer: directamente no website, pode obter toda a informação necessária em segundos apontando o scanner do seu smartphone para o código de barras.

Os fornos da série Hansa Titanium têm a possibilidade de actualizar o seu painel de controlo através da aplicação Hansa Smart. O aparelho vem com um stick USB, insere-o na porta USB por baixo do painel de controlo, através desta porta e do stick a aplicação avaliará o estado actual do firmware e proporá actualizações de software. Os suportes amovíveis permitem-lhe descarregar novas receitas para o seu menu da mesma forma que costumávamos ‘descarregar’ fotografias. O visor 7″ pode mostrar-lhe fotografias de família, bem como uma moldura fotográfica electrónica.

Os aparelhos Miele já existem há anos. São capazes de trabalhar em rede através da rede Miele@home. Um sistema doméstico inteligente que lhe permite controlar todos os aparelhos plugados do fabricante utilizando um único controlo remoto, que também pode ser o visor do forno. Graças ao sistema, não é necessário correr pela casa para saber se a lavagem é feita, se a porta do frigorífico está fechada, ou quantos minutos antes de o frango assar no forno.

COM UM ÚNICO TOQUE

Os sensores são o tipo mais evoluído de controlo de fornos, e o número de fornos com ecrã táctil cresce a cada mês. Quando o aparelho está “desligado”, os campos dos sensores não são iluminados, fazendo com que a placa pareça notavelmente austera e mesmo vazia. Os indicadores dos botões iluminam-se durante o funcionamento. Ligar o aparelho apenas tocando no símbolo luminoso no vidro.

Bastante populares são as exibições de caracteres, onde as configurações básicas obtêm o seu próprio botão ícone, o que significa que há menos necessidade de escavar nas configurações por exemplo Kuppersbusch EEBK 6550.8 JX, Kaiser EH 6906 N Crómio

F14 Biturbo . Os ecrãs de texto são utilizados onde quer que haja muitas definições, tais como uma gama de programas automáticos. Os mostradores gráficos são igualmente informativos – mostram claramente o nível de calor, parâmetros de tempo, etc. No que respeita ao design, está na moda ter campos longos que realçam o tamanho do painel de controlo, o que também facilita a leitura da informação por parte do utilizador. Os relógios nos ecrãs de hoje parecem especialmente apelativos sob a forma de um relógio redondo regular com uma seta. Parece atraente e invulgar, especialmente quando se considera o facto de a parte frontal do aparelho ser plana e praticamente em branco.

Os modelos com ecrã táctil têm a superfície perfeita – não há nada sobre ele. Também pode limpar em alguns passos simples. Mas se os seus dedos estiverem molhados, o que não é raro na cozinha, os sensores podem recusar-se a responder aos seus toques. Mais uma vez, o vidro mostra claramente as impressões digitais.

A MODA PARA OS CONTROLADORES

Os sistemas de botão e ecrã táctil podem ser equipados com controlos giratórios. Combinados com o ecrã plano e os controlos tácteis, estes aparelhos têm um aspecto diferente, mais fresco, mais nítido. Como habitualmente, assumem parte do controlo e permitem comunicar com os aparelhos a um novo nível. Os controlos podem ser retroiluminados em cores bonitas – por exemplo, azul para Siemens HB56GS560 e vermelho para Bosch HBG78S750.

CHEF ELECTRÓNICO

A electrónica permite à anfitriã confiar ainda mais na automatização, para a qual é oferecida a aplicação dos ajustes prontos para a preparação dos pratos incluídos no menu do forno – a cozedura automática. Em regra, tais automatismos significam uma selecção suficientemente grande de receitas e muitas vezes a possibilidade de acrescentar novas, de acordo com a sua própria discrição. Por exemplo, o Miele H 6860 BP tem 100 programas mais 30 próprios, o Electrolux EOA5851AAX tem 90 programas mais 20, e o Siemens HB56GS560 tem 40. O modo de cozedura e a temperatura são definidos no programa e a duração é determinada pelo aparelho com base no peso dos alimentos introduzidos pelo utilizador, ou seja, depende do tamanho da porção. Cozinhar automaticamente é a combinação ideal com a utilização de um programador, ou seja, cozinhar sem vigilância.

Outro tipo de automatização é a sonda de temperatura do núcleo. Este dispositivo é inserido no prato e avalia a sua temperatura interna. O aquecimento é desligado quando o valor definido é atingido. A sonda central dá-lhe apenas o resultado que pretendia sem se aprofundar demasiado no processo. A sonda do núcleo pode ser sem fios – como a Miele H 6860 BP.

Os fornos começaram a incorporar sistemas de sensores que podem determinar por si próprios como e quanto tempo cozinhar os alimentos, sem ter de introduzir quaisquer parâmetros. O aparelho AEG como o BY9314001M exige uma tecnologia sensível ao toque chamada AutoSense, enquanto que o Smeg SF130 tem o SmartSence. O sistema calcula individualmente os parâmetros de cozedura óptimos para cada prato, tendo em conta o tipo de alimento.

BOTÕES

Os controlos dos botões não são utilizados com frequência, mas há certamente interesse neles. Até há alguns anos atrás, os botões de pressão já não eram populares nos fornos, mas agora muitos consumidores preferem-nos. Os botões dos fornos são semelhantes aos normalmente utilizados em exaustores e fornos de microondas. Os painéis com estes têm uma aparência auto-confiante e discreta. Algumas definições podem ser seleccionadas ao toque de um botão, outras podem ser definidas com as teclas da frente e de trás. Os modelos incluem Zanussi ZOB 38903 XD, Kaiser EH 6964, Hankel OKE 602D.

APARENTEMENTE SIMPLES

A forma mais comum de controlar o seu forno é com um botão rotativo mecânico. É muito simples e sem complicações, a selecção é muito simples, basta mover o botão, rodá-lo e pronto. Use um botão para definir o modo de funcionamento e o segundo para definir a temperatura. As informações ícones e números são impressas no regulador ou na superfície do painel em volta do regulador. As vantagens deste sistema são óbvias – ele pode ser dominado por qualquer pessoa, mesmo por uma dona de casa. As desvantagens são menos significativas. Alguns dos puxadores e painéis de alguns modelos são apagáveis. Nem todos são muito úteis se as suas mãos estiverem molhadas ou cobertas de óleo. Os controlos são uma tarefa árdua e os dímeros são um incómodo.

CONTROLO DO TEMPO

Os controlos com botões mecânicos estão frequentemente equipados com temporizadores. Temporizadores ou programadores mecânicos, analógicos ou digitais. Os temporizadores simplesmente contam para baixo o tempo e sinalizam quando os minutos alocados são aumentados por uma campainha ou campainha. Estes temporizadores são também conhecidos como despertadores.

Programadores podem parar de cozinhar sozinhos a qualquer momento sem intervenção humana. Outra função do programador é começar num momento específico, verificando o tempo de cozedura e desligando no momento certo. Todas as definições podem ser definidas pelo utilizador.

Um temporizador mecânico pode assemelhar-se a uma caneta-tinteiro com graduações de minutos. O botão de alarme conta para baixo após ser ligado e com cada clique volta para a sua posição original. Este tipo de temporizador/programador liga e desliga. Não existem tantos modelos com dispositivos controlados por temporizadores, e estão gradualmente a sair de moda, pois simplesmente não são suficientemente interessantes em comparação com os seus homólogos electrónicos, tais como Zanussi ZOB 32701 BK e Hotpoint-Ariston FT 820.1 AN , Fornelli FE 45 Miniatura.

Temporizadores e programadores de estilo analógico parecem relógios normais com mostrador circular e ponteiros – e são populares em modelos de estilo campestre. Escolhe-se o tempo de alarme ou desligar de um volante, e a sua posição é definida com um pequeno botão no temporizador. Temporizadores analógicos estão disponíveis para Hotpoint-Ariston FTR 850 OW , Kőrting OKB 4604 CRN, Teka HR 650 WH e outros.

Os temporizadores digitais têm displays e botões de pressão para a configuração. O mostrador tem sempre uma função de relógio que mostra as horas e minutos reais quando o temporizador não está a ser utilizado. Este é o tipo de aparelho que oferece todas as características que as donas de casa ocupadas apreciam.

ROTAR, ESQUERDA!

Controlos mais sofisticados – montados com autoclismo – são muito populares. Os fornos a gás da Miele H5461B combinam tanto a simplicidade mecânica como a sofisticação. Posição do botão de nivelamento – nivelar com o painel de controlo. É aplicada uma ligeira pressão no botão para seleccionar o ajuste, que o levanta da superfície e pode utilizá-lo como habitualmente. Os comandos podem ser equipados com um indicador – normalmente um anel luminoso, como o de um forno Miele H 5461 B, para o ajudar a ver num relance se o fogão está a funcionar ou não.

Os controlos de montagem embutida são frequentemente citados como uma vantagem, tornando-os mais fáceis de limpar. Quando se procede à limpeza a seco, isto prova ser um comentário justo. Mas se precisar de trabalhar com uma esponja com sabão, é inevitável que algo entre o painel e a base do mostrador fique no fino espaço, e a limpeza requer muita resistência e destreza.

Grandes electrodomésticos de cozinha

Hansa BOEI65611077

Teka

Gorenjei Chef BO9950AB

Kuppersbusch

AEG BS931440CM

Fornos eléctricos

Miele@home

Kuppersbusch EEB 6550.8 MX

Fornos a gás

Siemens HB56GS560

Kuppersbusch

Miele H 6860 BP

Electrolux

Electrolux EOA5851AAX

Grandes electrodomésticos para a cozinha

Miele H 6860 BP

Teka

Zanussi ZOB 38903 XD

Siemens

Teka HR-800

Kuppersbusch

Bosch HBN231E4

Fornos a gás

Miele H5461B

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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