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Uma garrafa de vinho não lhe dá dor de cabeça

Frigoríficos

Muitos de nós gostamos de passar uma noite em boa companhia, bebendo uma boa garrafa de vinho. Naturalmente, todos têm gostos diferentes. Alguns como o Porto, alguns como um vermelho seco, outros não podem passar sem um branco semisweet. Algumas pessoas preferem vinhos franceses e italianos, outras compram mais frequentemente vinhos alemães ou chilenos.

Algumas pessoas compram vinho nas secções especiais dos supermercados, outras nas boutiques de vinho. Mas nem todos percebem como é importante que o seu vinho seja armazenado em condições óptimas quando chega a casa. A maioria dos clientes modernos simplesmente escondem o seu vinho num bar, armário ou frigorífico e esquecem-no até os seus convidados chegarem.

Mas esta não é a abordagem correcta: prejudica-se a si próprio antes de mais porque o sabor de qualquer bom vinho depende muito das condições de armazenamento. No passado, o vinho – a bebida dos aristocratas – era sempre armazenado em condições especiais – caves frias, escuras e húmidas.

O arrefecimento adequado do vinho e a criação de condições adequadas para a sua maturação permite um pleno gozo do sabor nobre e o máximo gozo desta bebida deliciosa e saudável. Hoje em dia, a menos que tenha a sua própria adega, claro, o melhor lugar para colocar o seu vinho recém-adquirido é num refrigerador de vinho especial, ou, chamemos-lhe de outra forma, um armário climático.

Os frigoríficos armários criam as condições ideais para o arrefecimento e a maturação adequados do vinho. Os requisitos básicos para o armazenamento “correcto” do vinho são uma gama de temperaturas adequada, a posição correcta das garrafas horizontal , um elevado grau de humidade e protecção contra influências indesejáveis de luz e som.

Especialmente no caso de vinhos finos, cuja qualidade pode ser reduzida várias vezes em condições de armazenagem desfavoráveis. É igualmente importante manter as garrafas de vinho abertas em condições especiais para que mantenham as suas extraordinárias propriedades e no dia seguinte, após uma noite formal ou uma reunião amigável, permitir-lhe-á saborear novamente os sabores.

Vamos tentar compreender as características funcionais dos armários de climatização do vinho, e que modelos estão disponíveis para os compradores Portuguêss no mercado moderno de electrodomésticos.

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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Comments: 1
  1. Mafalda Oliveira

    Será verdade que uma garrafa de vinho não causa dor de cabeça? Sempre ouvi que o consumo excessivo de álcool pode levar a dores de cabeça, então fico curioso se há algo de especial sobre o vinho que o torna diferente nesse aspecto. Alguém pode esclarecer essa dúvida?

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