Teste do multicooker Panasonic SR-TMB18

ASKNOWLEDGES: tamanho compacto, multifuncionalidade, mínimo envolvimento humano no processo de cozedura, fácil manutenção, peso leve

Os controlos, a capacidade de programar o tempo de cozedura.

Contras: gostaria de ter mais informações no visor durante a cozedura e talvez um sistema de controlo para utilizadores “esquecidos”, para que o fogão não comece sem um recipiente interno.

PARÂMETROS TÉCNICOS

POTÊNCIA: 850 Watt.

FUNÇÕES: preparar papas de cereais, pilaf, pratos cozidos a vapor, papas de leite, cozer, assar, manter a comida quente até 12 horas .

OPERAÇÃO: Controlos tácteis, menu rústico, visor LCD, temporizador até 13 horas .

VOLUME: 4,5 l.

ACESSÓRIOS: Recipiente antiaderente, copo doseador aprox. 180 ml , colher de plástico, recipiente de vaporizador.

EMBALAGEM: 276 x 274 x 267 mm.

PESO: 3,1 kg.

GARANTIA: 1 ano.

ANÁLISE DO CONSUMIDOR

Conhecendo-se pela primeira vez

O multicooker é compacto, a tampa não é removível, é fácil de abrir e fechar, o tanque de cozedura pode ser removido com facilidade suficiente.

Cozinhar

1. “trigo sarraceno”

Fizemos o trigo sarraceno selyanski, cuja receita está nas instruções.

Embebemos cogumelos porcini secos, cozemo-los e cozemo-los com cebolas. No multicooker colocar trigo sarraceno lavado, preparar cogumelos, todos salgados, adicionar água, fechar a tampa, definir o programa “trigo sarraceno”, premir o botão “Start”. Após cerca de uma hora, a campainha soa para indicar a prontidão. Um aroma verdadeiramente mágico folheado através do escritório do Consumidor, forçando os empregados a revezarem-se na sala de testes para negócios e prazer. O trigo sarraceno moderadamente esfarelado era extraordinariamente saboroso, muito longe da cozedura no fogão. – GRANDE!

Dica: Se quiser, pode adicionar um pouco de natas ao cozinhar.

2. “Pilaf”

Pilaf com frutos do mar é muito simples de preparar – no multicooker verter frutos do mar descongelados, arroz lavado, salgado, adicionado de água, definir o programa “PLOW” e premir o botão “Start”. Após uma hora, o prato estava pronto, mas o arroz estava um pouco cozido. As opiniões da redacção foram divididas – alguns gostaram da consistência, outros não. – OK!

Dica: Verificar cuidadosamente a quantidade de água. Achamos que é melhor subencher do que transbordar. Não pensámos que os mariscos acrescentassem líquido ao prato e que o arroz pudesse ter sido um pouco cozinhado demais.

3. “Milk porridge”

Neste modo cozinhamos mingau de arroz leitoso, mingau de abóbora, papas de aveia.

Não é prático cozinhar aveia instantânea num multicooker embora o processo de cozedura possa ser encontrado em websites de cozinha , é melhor levar aveia verdadeira, que é muito mais saudável. A papa de arroz com leite é deliciosa, mas é necessário experimentar a quantidade de líquido água ou leite para obter a espessura certa.

A papa de abóbora com painço a receita incluída nas instruções acabou por se revelar espantosa, e não é nada parecida com a tampa do fogão. A abóbora tornou-se macia e tenra, mas manteve os seus pedaços limpos, não “derramou”, o painço foi cozinhado, todos juntos pareciam muito apetitosos. O resultado – a papa do multicooker foi uma delícia para comer, mesmo por aqueles empregados que não gostam de abóbora. – GRANDE!

Dica: Adicione sultanas aos ingredientes – a papa será mais doce e mais rica.

4. “Cozedura”

Uma charlotte numa hora num ambiente de escritório não é fantástica – apenas mais uma característica do multicooker. Escolhemos uma receita com muitas maçãs. Quando colocamos tudo no multicooker, ficamos um pouco assustados: muitas maçãs e pouca massa. Basta fechar a tampa, definir o programa e premir “Start. Quando a campainha tocou, olhámos para ela – era uma tarte fofa! Deixar arrefecer durante 10 minutos. E depois tiraram-na – e comeram-na! – OK!

Dica: Os fabricantes não escreveram nada sobre canela, e isso não prejudica as maçãs.

5. “brasagem”

O frango é suculento e saboroso, e o mais importante, basta colocar as peças no multicooker, seleccionar o programa, marcar o tempo e proceder calmamente. E uma hora mais tarde, o nosso jantar estava pronto. – GRANDE!

Dica: Pode experimentar o tempo de cozedura, porque o intervalo possível é de 1 hora a 12 horas em incrementos de 30 minutos.

6. “Cozinhar a vapor

Filete de peixe cozinhado. Enquanto que cozinhar num multicooker demora geralmente cerca de uma hora, a cozedura a vapor é muito rápida, mais rápida do que em vaporizadores eléctricos – por exemplo, o peixe está pronto em 15 minutos. – LINDO!

7. Teste de fiabilidade Não repetir!

Uma colega da nossa revista realizou um auto-teste por acidente – ela colocou os filetes de frango, acrescentou especiarias, iniciou o programa de “brasagem”, mas esqueceu-se de colocar o recipiente! Passados 15 minutos o cheiro a fritura apareceu e depois era óbvio que algo estava errado, e um segundo depois a rapariga viu o recipiente sobre a mesa! As duas horas seguintes foram passadas a esfregar a massa lubrificante da resistência de aquecimento. Após este teste, o aparelho funcionou como se nada tivesse acontecido.

Dica: Para evitar tais contratempos, os fabricantes recomendam que se coloque o alimento no pote uma vez retirado do invólucro, e depois se volte a colocá-lo no aparelho.

CARACTERÍSTICAS: aparelho indispensável para as pessoas ocupadas de hoje. Comida saborosa, saudável e variada, cozinhada quase sem qualquer contributo da sua parte. O temporizador é extremamente conveniente: basta colocar os ingredientes no multicooker à noite, marcar a hora do seu pequeno-almoço e desfrutar de papas quentes de manhã.

Pode mesmo sair num dia de viagem com toda a comida necessária no multicooker. Graças ao temporizador, em 13 horas o prato estará pronto, após o que será mantido quente por mais 12 horas em modo de reaquecimento – um total de 25 horas.