Costumávamos olhar para os fornos microondas como um equipamento auxiliar, necessário apenas para o aquecimento. Mas os fornos de microondas com grelha e convecção são cozinheiros verdadeiramente peritos, capazes de feitos com os quais nem os fornos podem sonhar. A simbiose do microondas, grelhador e calor de convecção oferece novas possibilidades de cozedura, permitindo-lhe desfrutar de refeições saborosas em muito pouco tempo. Aqui está um forno de microondas VVK 25MWC-980T/B-M.
Alguns fabricantes chamam aos aparelhos deste nível “fornos múltiplos”, mas a BBK Electronics deixou o nome tradicional – forno microondas. Na minha opinião, uma designação tão estreita não revela todas as possibilidades do forno, porque é um microondas, grelhador, forno, vaporizador e um aparelho combinado que combina diferentes formas de tratar os alimentos.
Decidimos não só testar rapidamente as funções deste microondas, mas também “instalá-lo” na cozinha e ver com que frequência será utilizado por uma família de 4 pessoas e que funções serão solicitadas.
TESTE #1. Testado o microondas
Assim que o VVK 25MWC-980T/B-M apareceu na nossa cozinha, aquecemos activamente bebidas, sopa, refeições prontas, etc. nele.d. O forno microondas é também utilizado para tarefas secundárias, mas importantes, que não estão directamente ligadas à cozinha. Derreti chocolate no forno, mel aquecido para uma máscara de beleza, frascos esterilizados. Por falar em esterilização: como o volume interno no forno é suficientemente grande, dois frascos de três litros podem caber ao mesmo tempo. O tempo de esterilização é de 5 minutos. Muito conveniente! Mesmo com as maiores quantidades de enlatados, a esterilização deixou de ser um problema: tudo é rápido, fácil e sem vapor desnecessário na cozinha, onde já está quente quando se preserva activamente para o Inverno, literal e figurativamente.
E o reaquecimento neste microondas é conveniente graças ao botão de arranque rápido. Mas as microondas também podem ser utilizadas para cozinhar, e não apenas para pratos simples, mas para pratos que são considerados o auge da arte culinária. Poucas pessoas sabem que os ovos escalfados em fornos de microondas podem ser cozinhados num minuto e não requerem nenhuma habilidade especial. Vi a receita na Internet, experimentei-a – uau, sou um grande cozinheiro, afinal!
Fraccionado um ovo numa tigela. Verte-se água a ferver num copo alto, adiciona-se uma colher de chá de vinagre e despeja-se cuidadosamente o ovo. Colocá-lo no microondas e em 1 minuto. Retira-se e o ovo é feito. Tira-se e põe-se num prato com uma colher com fendas – o pequeno-almoço delicioso espera-o. Pode surpreender os seus entes queridos com o seu grau de habilidade, o principal é não lhes mostrar como o faz, para que eles o apreciem como um grande cozinheiro.
Notas sobre o processo:O único MAS – é preciso escolher a chávena certa com água a ferver. A água a ferver deve estar a 3/4 do caminho para cima, caso contrário, derramar-se-á e terá de limpar o fogão.
Encontrei recentemente uma receita para ferver leite condensado no microondas, vou experimentá-la.
Em geral, percebi que as microondas são uma zona de experimentação, permitindo resolver os problemas eternos da cozinha de uma nova forma.
Modos com microondas
P100, P80, P50, P30, P10 – potência de onda diferente.
C-1 microondas+convecção.
C-4 – microondas+grill+convecção.
TESTE #2. O grelhador em toda a sua glória
A primeira coisa que decidimos grelhar foram sanduíches quentes – o tempo era curto e não nos apetecia de todo ligar o forno. Colocar as sanduíches preparadas numa prateleira, ligar o modo grelhador, pressionar durante 5 minutos. Gosto muito do resultado. Saiu não apenas como um forno, mas melhor do que um forno. O pão era torrado na parte inferior, o queijo na parte superior derretia perfeitamente. Em suma, é estaladiço e saboroso, um verdadeiro “A”.
Mas ainda mais interessante do que a grelha foram os modos de combinação. É aqui que cozinhamos asas de frango, pernas, peitos e até uma ave inteira. Crocante por fora, suculento por dentro – o resultado perfeito, tudo em 15-20 minutos. O maior tempo de cozedura foi definido para um grande peito de frango – 25 minutos. E o melhor de tudo, nem uma grama de óleo, toda a gordura flui para o recipiente de gotejamento de vidro, que é fácil de lavar. Geralmente deixei de utilizar o forno para fritar. O modo mais solicitado foi o C-4.
Comentários sobre o progresso: Com os seus modos de combinação, este forno é semelhante a um forno integrado com função de microondas. Apenas, é claro, a ergonomia é diferente, mas também custa muito menos.
Modos com grelhador
G-1 – grelhador.
Quando tiver decorrido metade do tempo de cozedura definido, um sinal sonoro soa duas vezes para lhe permitir virar os alimentos.
S-2 – microondas+grill.
C-3 – grelhador+convecção.
C-4 – microondas+grill+convecção.
Tempo máximo 95 min.
TESTE Nº 3. Convecção
O forno também substitui o forno neste modo, especialmente se os volumes necessários não forem muito grandes.
Optei por começar por cozer maçãs. Cortei o meio, coloquei uma colher de mel em cada um, coloquei-o no tabuleiro de cerâmica – e no forno. A sobremesa está pronta em 20 minutos.
Se tivermos pouco tempo, podemos adicionar o microondas ao modo de convecção, e a comida será cozinhada mais rapidamente.
A função de convecção neste forno de microondas tem a característica interessante de pré-aquecimento à temperatura. Todas as donas de casa sabem como isto é importante para cozer. Cozi croissants com massa folhada no forno. Primeiro aqueceu o microondas. Assim que a temperatura atingiu o ponto definido, o forno apitou e parou. Peguei num prato de vidro que servia como tabuleiro de ir ao forno , juntei os pãezinhos e cozi-os. Após 15 minutos são assados.
Batatas assadas com natas e queijo saem muito bem no tabuleiro de cozedura em cerâmica.
Comentários: Estava a faltar alguma louça especial para esta modalidade. Usou um pequeno tabuleiro de cerâmica ou prato de vidro. Gostaria que houvesse algum tipo de tabuleiro para cozer.
Modo de convecção
Função de pré-aquecimento
Convecção
Gama de temperaturas – 150 a 240 ⁰C.
C-3 – grelhador+convecção.
C-4 – microondas+grill+convecção.
Tempo máximo 95 min.
TESTE Nº 4. Steamer
O aparelho vem com um pequeno vaporizador de plástico para a preparação de 1 ou 2 pratos. Por exemplo: contém 2 milho na espiga. O modo microondas permite cozinhar rapidamente legumes, peixe ou hambúrgueres. Um bom bónus para uma dieta alimentar.
TESTE Nº 5. Programas automáticos
Para além de uma vasta gama de opções de auto-cozimento, este forno de microondas vem com uma série de programas automáticos com uma escolha de pesos de cozedura:
Pizza – 200, 300, 400 g
Batatas 230, 460, 690g
Carne – 150, 300, 450, 600 g
Peixes – 150, 250, 350, 450. 650 g
Legumes – 150g, 350g, 500g
Bebidas 240, 480, 720g
Esparguete – 50, 100, 150gr
Pipocas 50, 100 g
Tarte – 475 g
frango frito – 500, 750, 1000, 1200 g
Não fiz piadinhas e usei o modo automático para pipocas – não usei pipocas prontas a consumir, mas simplesmente comprei milho seco no mercado. Coloco algum milho numa tigela de cerâmica alta, deito-lhe óleo de girassol por cima, cubro a tigela com um prato virado para garantir que as pipocas não se espalhem por todo o lado, e coloco-as no forno.
Tive de repetir o programa porque meti mais de 100g – mas somos recompensados com uma tigela inteira de crocantes.
Notas sobre o processo: As descrições dos programas automáticos no manual de instruções podem ser utilizadas como guia na selecção dos modos de cozedura de alimentos semelhantes.
DEFROST
Naturalmente, o forno também proporciona descongelação por tempo e peso. E quando tiver decorrido metade do tempo estabelecido, a campainha toca duas vezes, para que se possa virar a comida. Isto tem um efeito positivo sobre a qualidade do resultado final.
CONTROL
O painel de controlo na lateral da porta é uma faixa estreita com botões e um visor grande. Quando o forno está a ser utilizado, o visor mostra o programa e o tempo de contagem decrescente. Um relógio é mostrado no visor quando o forno não está a ser utilizado.
Cada botão é etiquetado em Português. Tudo é muito simples, intuitivo e auto-explicativo. O arranque rápido e as setas são os botões mais frequentemente utilizados.
Os botões para Grill e Convecção também estão disponíveis. Os programas automáticos são activados premindo o botão da seta, o visor mostra cada programa à vez e, mais importante ainda, o nome de cada programa embora em inglês .
O relógio é rápido de acertar, e há um botão separado para ele também.
Passos para ajustar o tempo de cozedura:
O primeiro minuto é de 5 segundos,
1-5 min. – 10 segundos
5-10 minutos. – 30 segundos
10-30 min. – 1 minuto.
30-90 min. – 5 min.
Revisão pelo caminho:É aborrecido ter de carregar nos botões. Os passos são curtos e flexíveis, mas esta é uma espada de dois gumes: a escolha é conveniente porque se pode ajustar a precisão em incrementos de literalmente fracções de segundo. Os longos tempos são repetidamente pressionados; os primeiros cinco minutos são particularmente rápidos, mas depois disso as coisas correm mais suavemente.
O forno pode servir como um temporizador. Há uma opção para definir um tempo de alguns segundos até 95 minutos, após o qual o sinal sonoro soará 5 vezes. No entanto, não pode utilizar o forno para o fim a que se destina durante este tempo.
Muito conveniente que o dispositivo tenha uma fechadura que o impeça de ser ligado acidentalmente. O forno é muito bonito, com indicadores brilhantes e um visor que certamente atrai as mãos das crianças. Mas nada de mal acontecerá – o bloqueio vai ajudar.
Desenho e cuidados
Combinei estes indicadores. O forno com porta espelhada parece óptimo quando limpo. Mas a beleza tem de ser sacrificada – e isso significa uma manutenção cuidadosa. A limpeza do interior do forno é simples e natural: o grau de sujidade depende do que se está a cozinhar. Mas a porta espelhada está incompreensivelmente suja – impressões digitais. Qualquer mancha aparece muito rapidamente. Deve ser limpo com detergente para vidros. E esfregar, esfregar com um pano macio e seco.
Características técnicas
POWER: consumo de energia – Microondas 1500W, Grill 1400W, Convecção 2400W; potência de microondas 900W.
VOLUME DE CÉLULA INTEGRAL: 25 litros.
DIÂMETRO DA MESA GIRATÓRIA DE VIDRO: 315 mm.
TAMANHOS: 307x513x361mm.
PESO: 17,1 kg.
Comentários sobre o processo:Este forno de microondas é ligeiramente mais largo que a maioria dos fornos de microondas, mas também é maior – afinal de contas, tem 25 litros. Pode-se grelhar um frango inteiro, e mesmo uma pizza grande caberia num prato de vidro deste tamanho.
CONCLUSÕES: O multifuncional BWC 25MWC-980T/B-M- permite cozinhar muito e ter um óptimo sabor. Uma variedade de modos de cozedura combinados com um grande volume interno garantem os melhores resultados. Basicamente, este forno microondas não pode simplesmente substituir um forno, grelhador ou panela a vapor, mas graças ao seu modo combinado, oferece uma gama de possibilidades para a criatividade na cozinha.
O forno tem óptimo aspecto e adapta-se perfeitamente tanto às cozinhas modernas como às clássicas.
Essa expressão “uau, eu sou um grande cozinheiro” realmente mostra o entusiasmo do leitor com o teste do forno microondas VBC 25MWC-980T/B-M. Mas agora fiquei curioso, qual é a sua opinião sobre a performance e facilidades desse modelo? Você recomendaria esse microondas para outras pessoas que gostam de cozinhar?