Teste de comparação multicooker: pressão ok – jantar ok?

Testámos mais do que uma vez multicookers sem pressão e tentámos sempre focar-nos na ergonomia e no “repertório” funcional de cada aparelho. Mas era “tempo X”, por isso decidimos fazer um teste comparativo. Como os 6 concorrentes lidam com as três tarefas padrão? É possível que um dispositivo para 2000-3000 Euro seja tão bom como o modelo mais caro e popular??

Participantes no teste: funções e características técnicas

Modelo	Capacidade, l	Potência, W	Número de programas	fritura	Iogurte	Express	Ajustar. t	Reservatório de humidade	Tampa interior amovível	Poupar configurações em caso de falha de energia	Preços
MARCA 502	5	850	13	sim	sim	disponível	sim	disponível	sim	não	de 5 30 a 6 990.
Supra MCS-4511	5	670	8	não	não	sim	não	não	sim	sim	De 2 994 a 5 765 Euro.
Rolsen RMC-5077	5	860	6	há	check out	é	não	não	sim	sim	de 2 982 a 3 330 Euro.
Philips HD 3037/03	5	980	11	sim	sim	sim	sim	não	sim	sim	7 290 Euro.
Panasonic SR-TMJ181	4,5	670	11	não	não	disponível em	não	há	não	sim	de 8 570 a 10 450 Euro.
Sinbo SCO 5034	4	700	7	não	não	não	não	sim	não	não	de 1 990 a 2 199 Euro.

Como testado

No teste, há modelos muito populares, cujos níveis de vendas estão fora das tabelas… Perguntamo-nos: será que as pessoas prestam a mínima atenção àquilo por que estão a dar o seu dinheiro, que lhes custou muito dinheiro?? Quase todos os anúncios para um multicooker usam as frases “cozinha qualquer comida”, “substitui o fogão, forno, frigideira, vaporizador” e assim por diante.p.

Nas lojas de electrodomésticos, os assistentes de vendas quando questionados “o que é que faz a diferença??”Eles encolhem os ombros e dizem que os multicookers sem cozedura sob pressão são todos iguais, ou apenas recomendam a marca mais bem divulgada.

De série em todos os aparelhos, apenas o modelo BRAND 502 tem uma grelha de vapor inferior para vaporização de duplo nível.

É por isso que, com base na nossa experiência repetida em testes de multicookers e tendo uma ideia das armadilhas que os utilizadores podem encontrar, decidimos verificar o seguinte em cada dispositivo:

Presença/ausência de programas de base, as suas particularidades escolha dos programas . O conjunto completo de programas e modos recebeu 10 pontos, pois a falta de cada programa importante foi tirado em 1 ponto.

O que é um “programa importante” do nosso ponto de vista? É cada programa de culinária que deve estar presente para fornecer ao utilizador todas as formas de cozinhar os alimentos para obter uma refeição saudável e saborosa.

Considerámos importantes os seguintes programas: Arroz Trigo mourisco, Krups , Mingau Mingau de leite , Sopa, Torta, Assado, Cozido Cozido , Iogurte, Vapor. Muitos programas de valor aproximadamente igual são chamados de forma diferente em modelos diferentes, razão pela qual não “finalizamos”, por exemplo, um aparelho que tem um programa de trigo mourisco ou grão de bico, mas nenhum programa de arroz: são aproximadamente os mesmos modos concebidos para cozinhar pratos de cereais.

Por vezes, os programas de sopa e papas são combinados num só, o que é óptimo. Alguns dispositivos têm não só o programa Kasha mas também papas de leite. Diferem, por regra, por uma mudança de modos de temperatura: para ferver mingau de leite é necessário reduzir rapidamente a temperatura após a ebulição todos sabem como o leite pode fugir rapidamente , para cozinhar mingau com água não é tão importante.

A alguns dispositivos removemos um ponto por falta de um programa Mingau de leite. Porquê? Porque no programa das papas, em alguns aparelhos as papas de leite escapam se houver pelo menos metade do volume da tigela ainda menos . E em outros multicookers especialmente com baixa potência as papas de leite são cozinhadas no programa habitual de papas sem qualquer problema, e nesses casos o ponto para a falta do programa de papas de leite não foi removido.

Pode brasar em todos os dispositivos. Mas quando, por exemplo, não existe um programa de frituras, o utilizador não só é impedido de cozinhar frituras propriamente ditas, como também não pode fritar vegetais para sopa ou pilaf. Depois há a questão de saber se é possível assar os alimentos de um modo diferente? Estudámos isto no teste “Fritar.

Multicookers BRAND 502, Supra MCS-451, 1Rolsen RMC-5077

Funcionamento e interface. Avaliamos a conveniência das configurações e a “simpatia” da interface. Mais uma vez, utilizámos os elevados 10 pontos como base. Na avaliação dos sistemas de controlo, obtivemos uma pontuação baixa pela falta de regulação da temperatura para a maioria dos aparelhos. Acreditamos que se os multicookers com esta tecnologia já apareceram e por vezes a um preço inferior ao de um dispositivo sem esta configuração , é tempo de outros recuperarem.

para as configurações de tempo inconvenientes, painel de controlo não-Português, visor de difícil leitura, botões de pressão, etc.p. O incómodo foi também reduzido em 1 ponto por cada falha.

Um modelo – Philips – também recebeu um ponto por não poder ajustar o tempo em cada modo – para um multicooker tão avançado isto é um menos.

Outro modelo – Sinbo – foi retirado da pontuação pelo facto de para o fim de alguns programas ser necessário monitorizar: o tempo do seu trabalho não pode ser limitado. Os controlos configurações e interface especificamente o painel de controlo foram avaliados UM.

Conveniência da concepção do dispositivo. Não entremos em detalhes do que todos os modelos têm: uma válvula de vapor rebatível, uma pega de transporte e um suporte de colher. Já mencionámos o lado positivo do humidificador. Garante que nenhuma humidade extra entrará no prato. Mas o mais importante é que a tampa interior pode ser facilmente solta e recolocada: depois pode ser facilmente lavada e não se acumularão odores no multicooker.

Todas as taças de multicooker. Têm um revestimento anti-aderente, que riscamos impiedosamente durante o teste. Para ser honesto – não utilizámos apenas as colheres de plástico dos kits, mas tudo o que está à mão – colheres normais, por exemplo.

Duvidando da qualidade do revestimento em algumas das taças, que eram relativamente finas e leves, raspamo-las propositadamente … com uma tesoura! Ver os testes específicos do aparelho para mais pormenores . Não, os revestimentos não tornam a taça mais espessa, apenas a aparência geral e o peso da taça falam à sua qualidade geral: quanto mais espessa e mais pesada for, melhor. O campeão deste teste é a taça de multicooker Philips.

Relação preço/desempenho. Não atribuímos pontos para este parâmetro, ele seria demasiado subjectivo, mas foram tiradas conclusões gerais sobre cada aparelho. Estávamos principalmente concentrados na funcionalidade e na facilidade de utilização. As mesmas características têm preços diferentes por fabricantes diferentes.

Além disso, deve ter-se em conta que os multicookers com muito mais capacidades vêm nos calcanhares dos multicookers convencionais. Um pouco surpreendente, quando um multicooker sem pressão com uma funcionalidade modesta custa o mesmo que alguns aparelhos com pressão e uma gama completa de programas.

Philips HD 3037/03 Multicooker, Panasonic SR-TMJ181, Sinbo SCO 5034

O que mais a considerar ao escolher um multicooker sem pressão?

Não recomendamos a compra de um multicooker através da Internet: isto significa quase cego. Uma vez que é um aparelho para uso diário muitas pessoas compram-no como alternativa ao fogão , é vital que se sinta à vontade para o utilizar.

Por exemplo, ainda não é invulgar ter controlos em língua inglesa. Enquanto que nos primeiros testes suportamos isto para um melhor manual do utilizador , após alguns anos, quando a maioria dos fabricantes traduziu quase todas as interfaces de utilizador para Português, isto parece um desrespeito absoluto para com o consumidor.

Não convidamos tais aparelhos para testes e esperamos que “se extingam” como uma classe. Deve também certificar-se de que a sua acuidade visual lhe permite utilizar o visor. Por vezes o ecrã não está iluminado e a seta de selecção do programa é tão pequena que é impossível vê-la, por exemplo, para pessoas idosas, que normalmente sofrem de hipermetropia.

E agora há uma tendência: “Vou comprar um forno para a minha mãe, ela está a morrer por um”. Assim, os multicookers para “jovens saudáveis com conhecimentos de inglês” não são mais baratos, e muitas vezes custam mais do que os modelos russificados com expositores de fácil leitura. A conclusão: pelo menos uma vez, o aparelho deve “sentir” na loja, e depois encomendar na Internet, se for possível encontrar um preço melhor.

Por falar em preços. Reparámos que todos os tipos de lojas de televisão pagam quase duas ou três vezes mais, posicionando-as como um aparelho milagroso. Algumas lojas online sobrecarregam modelos muito populares: é o caso do multicooker Panasonic.

Os hipermercados, pelo contrário, estão inundados de aparelhos de baixa qualidade e francamente desactualizados a preços descartáveis. É muito mais vantajoso comprar multicookers em lojas especializadas de electrónica e electrodomésticos, onde se podem ver diferentes dispositivos e compará-los, ou pelo menos avaliar a qualidade do painel de controlo, construção e montagem: sem “rebarbas” no plástico, sem odores indesejados do selo de silicone, sem tigela feita de “folha de alumínio”.

Outra armadilha é a incapacidade de cozer em alguns modelos. Só porque não tem um programa, não significa que não possa assar com o aparelho. Por exemplo, num teste anterior testamos um modelo de Vitesse sem tal programa, mas cozeu perfeitamente.

É uma outra questão, quando um modelo é concebido apenas para ferver e brasar. Estes são geralmente multicookers com uma evaporação muito sensível e sensor de líquido na panela: há um ícone de “evaporação” no visor. Com estes aparelhos, a cozedura pára se não houver água na panela, e é por isso que não se pode assar nem assar.

Aqueles que compram um “ajudante” para uma casa de férias, onde as falhas de energia são muito frequentes, devem perguntar se as definições podem ser guardadas em caso de falha de energia.

Seria uma pena sobrecarregar a aplicação e ter de começar tudo de novo: a sequência de temperatura estaria fora de ordem e os alimentos não sairiam como deveriam. Geralmente pode verificar este parâmetro na loja: peça ao vendedor para lhe mostrar a selecção do programa e o tempo de desligamento. Ligue-o novamente e certifique-se de que as definições não estão desligadas.

Qualidade de cozedura

Fizemos 3 testes: arroz cozido utilizando a mesma variedade, cada aparelho cozeu 200g de grumos da forma indicada na embalagem: relação arroz/água ½, lavagem do arroz em 5 águas para retirar o amido ; biscoitos cozidos com kefir utilizando a mesma receita na mesma proporção, utilizando farinha, kefir, açúcar e ovos das mesmas marcas ; carne de frango frita presunto e pernil desossados .

Para cada teste Rice, Fry, Bake demos pontos separados, para uma pontuação de base novamente tirámos 10 e removemos os pontos para as falhas. O teste “Arroz” todos os dispositivos passaram bem, e não é surpreendente: afinal o seu “antepassado” é uma panela de arroz, e o modo Arroz análogo – Buckwheat, Krupa em multicookers é sempre o mais verificado.

As desvantagens mais comuns: