Resultado perfeito de espremer sumo de maçãs tendo em conta que o teste foi realizado em Abril, quando já não se encontram maçãs realmente suculentas . A possibilidade de controlar a quantidade de polpa no sumo durante o processo de suco. Bico de enchimento conveniente: cenouras numa só peça, maçãs em metades. Grelha/desfiamento. Fixação segura no tampo da mesa através de ventosas.
Média da extracção de sumo de cenoura, mas, mais uma vez, as cenouras não são tão suculentas em Abril! 1 velocidade de trabalho, o ralador é demasiado grosseiro.
Especificações técnicas
POTÊNCIA: 200 W nominal .
VELOCIDADE VELOCIDADE VELOCIDADE: 1300 rpm.
PRODUTIVIDADE APLICÁVEL: Suco a 18 kg/h, corte a 42 kg/h, fatiagem a 48 kg/h.
CONTROLO: 1 velocidade, botão on/off.
COMPARTIMENTO: tambor em liga de alumínio, placa de sumo e disco ralador/desfibrador de aço inoxidável, tabuleiro ralador/desfibrador, 2 copos para recolha de sumo e polpa, escova de limpeza centrífuga.
TAMANHOS: 229x249x303 mm, gargalo de alimentação – 101×48 mm.
PESO: 5,4 kg.
GARANTIA: 1 ano.
PAÍS DE FABRICO: Portugal.
Remontagem do aparelho
Primeira impressão – fiabilidade. O espremedor apenas “cheirava mal” à indústria de defesa e ao gabinete de design da velha escola, todos nos regozijámos, conhecendo a fragilidade de muitos dispositivos baratos de montagem chinesa.
Tudo é simples: uma centrífuga com uma lâmina de aço inoxidável é colocada na base com um motor, e toda a construção é fixada com um parafuso com uma tampa de plástico para fácil aparafusamento.
Substitui a centrífuga por uma bandeja de plástico e a lâmina de suco por um disco cortador/triturador com uma lâmina fina cortadora ou fina cortadora no topo. A tampa transparente é colocada na parte superior, e o aparelho montado é fixado com duas abas nas laterais.
Os copos para polpa e sumo são exactamente os mesmos, são instalados por baixo da tampa atrás e à frente para ralar e picar – apenas atrás .
Onde está o fio?? No início pensámos que era destacável, por isso procurámo-lo na caixa. Encontrámo-lo: cabe completamente no compartimento da habitação – à mão! É tudo, pode trabalhar.
Os buracos na centrifugadora de sumo não são tão superficiais como os de aparelhos de grandes nomes, o que significa que não ficará entupida com pequenas sementes de morango, polpa de citrinos, etc. p. Por outro lado, o sumo é obviamente polpudo – dependendo do seu sabor. Embora detalhes como “ejector de polpa” ajudem a reduzir substancialmente a quantidade de polpa e espuma no sumo, se desejado.
Prensagem de sumo de maçã
O processo: carregar as maçãs uma metade de cada vez, uma metade de cada vez e não forçar demasiado o empurrador.
Resultado: 1 kg de maçãs produziu 590 g de sumo com polpa e espuma . O espremedor”, uma alavanca que tem de ser empurrada durante o processo de espremedura para que a pasta seja recolhida no recipiente da pasta, em vez de debaixo da tampa, foi utilizada no segundo teste.
O sumo tornou-se mais leve, mais transparente, quase não havia espuma, e o sumo obtido de 1 kg de maçãs era de 550 g sem espuma.
Pressionar o sumo das cenouras
O processo: as cenouras podem ser facilmente carregadas numa só peça, e o tamanho da concha permite colocá-las em duas peças.
Mas neste caso, o dispositivo é um pouco “lento”, por isso continuámos um a um.
Resultado: 410 g de sumo claro produzido a partir de 1 kg de cenouras.
Avaliar a eficiência do aparelho em conformidade com GOST
De acordo com o actual GOST “Juicers household”, a eficiência do dispositivo é medida pela fórmula E = m2/m1 * 100, onde m2 – massa de sumo espremido, m1 – massa do produto original. A eficiência é medida em percentagem.
O resultado padrão GOST é 45% medido utilizando sumo transparente extrudido sem espuma, a fórmula aplica-se a todos os tipos de sumo, ou seja, é uma média . O resultado para o sumo de maçã não espumante é de 55 %, que é de 10 % !!! mais do que a norma GOST.
A cenoura rendeu 41%, 4% abaixo dos requisitos GOST. Resultado: a eficiência média do dispositivo em termos de “sumo de dois tipos de fruta” é de 48%, o que é 3% superior aos requisitos do GOST.
Helicóptero e triturador
Um bom bónus do espremedor é o disco cortador e triturador de dupla face. Uma salada, um acompanhamento, batatas fritas, recheio de tarte, sopa – nunca se sabe para que poderá precisar dela! Em momentos o sumo demora mais tempo a ser espremido! ralámos e fatiámos as cenouras.
O tamanho das peças raladas é ligeiramente mais grosseiro do que num ralador manual grosseiro normal, e não houve qualquer desperdício bruto, o que é raro neste negócio, tal como nos processadores de alimentos. A única desvantagem é que os alimentos picados caem na tigela para serem regenerados, mas uma boa porção permanece no interior da tampa. Tirá-los de lá não é um problema, mas mesmo assim..
É o mesmo com o cortador: as cenouras são cortadas muito finamente e o seu tamanho depende da posição das cenouras na abertura do alimentador: círculos angulares – ovais alongados, rectos.
Também não há praticamente nenhum desperdício, mas um desejo do fabricante: falta uma paragem no empurrador – um dispositivo que ajudaria fruta alongada como cenouras, pepinos, daikon e courgette a cair sob a faca em ângulos rectos, de modo a que as fatias sejam do mesmo tamanho.
Qual é o sabor do suco de teste AXION SC 22.02?