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Sorbet de framboesa

Pequenos electrodomésticos para a cozinha
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Vamos precisar:

Nemox

450g. framboesas frescas ou congeladas,

100 gr. açúcar,

125 ml. água,

sumo de um limão.

Método de preparação:

Processar compota de framboesa numa misturadora e peneira conforme necessário. Colocar açúcar e água numa caçarola e mexer em lume brando até o açúcar se dissolver.

Aumente a temperatura e o calor durante 5 minutos até obter um xarope leve ou 230°F/113°C num termómetro de açúcar. Quando a calda tiver arrefecido, verta-a juntamente com o doce de fruta e o sumo de limão no fabricante e arrefeça durante cerca de 20-30 minutos.

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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Comments: 1
  1. Francisco Lima

    Oi! Eu adoro sorvete de framboesa, mas nunca experimentei o sorbet de framboesa. Alguém poderia me contar qual é a diferença entre os dois? O sorbet de framboesa também é cremoso ou tem uma textura diferente? Estou curioso para experimentar!

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