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Sobre as ondas do meu forno… Ou forno?

Aparelhos ocultos

Cruzada de micro-ondas contra fornos. De que lado estará o comprador médio, depende de quão bem equipado o novo microondas.

Uma das desvantagens de reequipar uma cozinha com novos aparelhos é o desfasamento entre tentar encaixar o maior número possível no espaço limitado disponível. E se a placa, o forno, o frigorífico, o exaustor, a máquina de lavar louça e os pequenos electrodomésticos não cabem todos, coloca-se a questão de saber qual o aparelho que deve ser dispensado – quem será o forasteiro??

Forno mais microondas ou menos?

É claro que o aparelho mais utilizado nesta lista – o fogão ou um vaporizador incorporado – não é susceptível de cair, mas muitas donas de casa estão a considerar seriamente a sua substituição por um novo forno de microondas com toda uma série de funções.

Todos, que já cozinharam nele, podem imaginar, grosso modo, como funciona um forno eléctrico. Tem aquecedores inferiores e superiores, uma grelha, e muitos modelos têm um ventilador na parede traseira, muitas vezes com um aquecedor de anel.

As combinações de aquecedores no forno criam condições específicas que podem ser utilizadas para cozinhar diferentes alimentos, por exemplo, pode utilizar a grelha e o elemento de aquecimento superior para fritar até ficar crocante, ou pode utilizar o aquecimento superior e inferior para assar uma tarte selada.

Cozinhar num forno atinge uma certa temperatura, muitas vezes alta; nos fornos eléctricos a temperatura máxima é normalmente de 250 graus raramente 300 ou mais , nos fornos a gás é de 280-300. Como se entende, num tal forno, a comida acaba num microclima peculiar onde é cozinhada, t. e. são aquecidos, e isto acontece gradualmente, a partir da superfície para dentro.

No forno, a cozedura continua lentamente mas a uma temperatura elevada.

Ovos mexidos

Energia no processo de cozedura. Então a Whirlpool oferece um prato especial Crisp. As microondas no forno são conduzidas através da abertura inferior do guia de onda directamente para a placa.

O seu fundo tem uma camada activa especial que aquece rapidamente dentro de 2 min. a 170 °C, no máximo . 210 °C e mantém a temperatura atingida. O Crisp funciona como uma frigideira, e pode fritar qualquer tipo de comida nela.

O forno LG Solar Dom tem um tabuleiro redondo, que facilita a distribuição uniforme do calor durante a cozedura. Os peritos da empresa dizem que a tecnologia não só sabe melhor, como também reduz o tempo de cozedura por um factor de quatro.

As pessoas querem falar

Mas tudo o que está escrito neste artigo é basicamente teoria. É ainda mais interessante ouvir as opiniões daqueles que já experimentaram o novo forno de microondas multifuncional e fizeram uma escolha. Portanto, para completar a nossa pequena pesquisa, aqui estão as opiniões dos utilizadores comuns, que recolhemos em fóruns em linha:

– O meu novo microondas é um AMOR na cozinha! Há um ano, depois de renovar a cozinha, apenas a placa foi instalada – desistimos do forno, t. k. A convecção e a grelha são óptimas!

– Era uma vez um forno normal e um microondas, o forno não era suficiente: para assar carne, rolos ou fazer sanduíches… Chegou a altura de mudar o microondas, comprei um caro com função de forno não tem convecção, mas aquecimento inferior e superior , devo dizer – está frio, quase completamente substituído o forno. Por exemplo, ontem foi utilizado para cozer batatas e carne e saíram muito bem. Contudo, estou agora a dar uma vista de olhos à minha cozinha e comprei um forno cheio de qualquer forma porque o microondas de 28 litros não tem espaço suficiente, ou não cabem 2-3 panelas, por exemplo. Mas se não gostar de cozinhar no forno, pode passar com um microondas com grelhador e sistema de convecção.

– Já há algum tempo que deixei de usar o forno. E estou bastante satisfeito com o sabor do meu microondas. E é mais fácil de limpar do que o forno.

– Tenho de ser honesto: estou muito satisfeito com o forno, tem um modo de convecção independente, t. e. pode simplesmente ser utilizado como forno.

– Tenho um microondas de convecção com grelha, cozinho bolos e recheio-os, aquece mais rapidamente, por isso é mais económico em termos de consumo de electricidade, penso. Se pensar nisso – o meu conselho para si: compre não menos de 30 litros, para que possa assar frango, embora peru, ganso, pato tenham que fazer no forno de qualquer maneira.

– Um microondas com convecção e grelhador não é de forma alguma inferior a um forno, e os alimentos devidamente cozinhados num forno de microondas são indistinguíveis de um forno. O único inconveniente é o volume. Se o tomar, vá para o máximo.

– Tenho um microondas de convecção com uma panela a vapor. Não se pode dizer que é uma substituição completa do forno, aparentemente o menor volume da própria câmara tem um efeito, de alguma forma o calor é distribuído de forma diferente, não sei do que se trata. É basicamente o mesmo que um forno eléctrico, mas mais pequeno, por isso desisti de experimentar carne e tortas: não ao meu gosto. Adequado para caçarolas e pequenas porções.

– Comprei-o recentemente. O forno do forno a gás está morto e ainda não posso fazer nada quanto aos acessórios e acessórios. Decidi portanto comprar um microondas com convecção e grelhador. Gosto do desenho, do volume e da forma como o forno se abre. Imediatamente após a instalação, utilizei-o no modo microondas; aquece e descongela perfeitamente, e o mais importante – permite colocar algumas placas de uma só vez. Depois decidi testar a convecção e cozinhei uma caçarola de batata com carne e legumes. Acabou por se revelar muito bom. Cozinhou tudo sem problemas, o principal é que pode definir qualquer temperatura de 40ºC a 250ºC. Uma vez assado as pernas de frango com maionese e tempero – também soberbo, e a carne não é seca mas suculenta por dentro e estaladiça por cima. A massa folhada subiu muito bem, a tarte de peixe estava simplesmente perfeita. Estou muito satisfeito com a minha compra e penso que este forno poderia facilmente substituir um forno.

– Não tenho um forno, e não espero ter num futuro próximo, mas tenho um marido gourmet e dois filhos pequenos. Cozinho tudo no microondas: assar carne, assar biscoitos, tartes, fazer caçarolas, frango assado, grelhar courgettes, fazer papas de cereais para as crianças de manhã, preparar café e cacau, aquecer alimentos e descongelar. Tive de voltar a pavimentar a cozinha, por isso tive de ir sem placa de gás e cozinhar sopa e hambúrgueres no microondas. A única coisa decepcionante é o pequeno volume.

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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Comments: 2
  1. Nuno Pinto

    Sobre as ondas do meu forno… Ou forno? Tenho uma dúvida! Gostaria de saber qual a forma correta de se dizer: “sobre as ondas do meu forno” ou “sobre as ondas do meu forno”? Já ouvi as duas formas sendo utilizadas, mas qual é a maneira adequada? Agradeço desde já pela ajuda!

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    1. Érica Martins

      A forma correta de se dizer é “sobre as ondas do meu forno”. A palavra “as” concorda com o substantivo feminino “ondas”. Portanto, a frase correta seria “sobre as ondas do meu forno”.

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