Tantos festivais pela frente: Dia dos Namorados, 23 de Fevereiro, 8 de Março, aniversários e apenas festas amigáveis. Como surpreender os seus convidados? A grelha diária de saladas e pratos principais é aborrecida para todos, mas também não se quer passar 24 horas na cozinha..
Salada de polvo com tomate e ervilhas verdes
Vamos precisar:
100 g de polvo cozido, 50 g de batata cozida, 50 g de tomate cereja, 30 g de ervilhas verdes congeladas, 3 g de ervilhas de agrião, 40 g de azeite, 1 dente de alho, sal, pimenta. Para o molho: 30 ml de azeite, 10 g de mel, 10 ml de sumo de limão, sal, pimenta.
Preparação:
Picar grosseiramente o polvo e as batatas e fritar com o alho no azeite. Corte os tomates ao meio e ferva as ervilhas verdes em água a ferver e coloque-as em gelo. Misturar todos os ingredientes para a salada numa tigela, temperar com sal e pimenta. Colocar tudo num prato, regar com molho e decorar com ervilhas brotadas.
Qual é a receita para fazer esta deliciosa salada de polvo com tomate e ervilhas verdes? Gostaria de experimentar algo novo e refrescante neste verão. Você poderia me dizer como preparar esse prato e se existem ingredientes adicionais que possam complementar essa salada? Estou ansioso para experimentar a combinação de sabores únicos e requintados dessa receita. Obrigado!
Como fazer essa salada de polvo com tomate e ervilhas verdes?