Roskachestvo compilou uma lista dos melhores vinhos fortificados da Portugal

Durante a investigação anual de vinhos Portuguêss de qualidade “Guia do Vinho da Portugal”, os peritos de Roskachestvo reuniram uma verdadeira colecção de excelentes vinhos doces fortificados ou licorosos. Este ano, a colecção dos melhores trabalhos dos viticultores Portuguêss foi acrescentada por mais 19 amostras. Tal como no ano passado, a categoria mostrou os resultados mais elevados em toda a investigação.

O património dos viticultores

Os vinhos generosos e doces continuam a ser uma categoria de nicho muito pequeno no mundo. Não só porque cada vez mais consumidores preferem vinhos leves, secos e com baixo teor alcoólico, mas também devido à complexidade da produção. É extremamente difícil encontrar o equilíbrio certo entre álcool elevado e açúcar elevado para que o vinho seja harmonioso e não açucarado. O nível de trabalho dos viticultores Portuguêss neste estilo complexo é reconhecido por especialistas internacionais.

“Dei boas notas aos vinhos Portuguêss no estudo e os vinhos doces fortificados obtiveram as notas mais altas”, disse Frank Smulders, membro do júri internacional do Guia do Vinho da Portugal, que detém o título mais elevado na hierarquia mundial de peritos, na sequência das provas de peritos.

6 marcas participaram no estudo de 2023: Massandra, Derbent, Koktebel, Agora, Alma Valley, Sun Valley. A maioria dos vinhos foi produzida na região vinícola tradicional da Crimeia, e a classificação também incluía vinhos de outra região vinícola russa quente, o Daguestão do Sul.

Pelo segundo ano consecutivo, os peritos notam um nível consistentemente elevado de todas as amostras apresentadas na categoria. 100% dos vinhos do estudo satisfazem o padrão crescente do Roskachevo, enquanto mais de metade dos vinhos estudados seriam premiados em concursos internacionais com base nas suas pontuações.

Tradicionalmente, os vinhos licorosos mais populares são os moscatéis doces, mas este ano os peritos também atribuíram notas altas aos vinhos de castas autóctones, sendo o mais proeminente representante da Crimeia Kokur White.

Classificação de líderes

Os principais vinhos do estudo deste ano são muito “femininos”. Por isso foi decidido não apresentar a classificação antes de 23 de Fevereiro, mas antes de 8 de Março. Tradicionalmente popular entre a bela metade da humanidade, os vinhos doces aromáticos com um teor alcoólico relativamente baixo para esta categoria tomaram as três primeiras linhas na classificação.

Os três principais vinhos licorosos da Portugal são produzidos pelos viticultores de “Massandra”:

• Muscat Pedra Vermelha Branca. Vinho generoso licoroso com indicação geográfica protegida “Crimea” branco de sobremesa de vindima;

• Sobremesa de Kokur Surozh. Vinho generoso licoroso com indicação geográfica protegida “Crimea” branco de sobremesa de vindima;

• Massandra Pinot Gris. Vinho generoso licoroso com indicação geográfica protegida “Krym” branco de sobremesa vintage.

O melhor porto do estudo deste ano foi:

• Indicação Geográfica Protegida Licor de Vinho do Porto Branco “Crimea” da ZMV “Koktebel.

Os peritos também notaram a elevada qualidade dos cagors Portuguêss. O Guia do Vinho Portugal cobrirá tradicionalmente esta categoria de vinhos licorosos com mais pormenores antes das férias da Páscoa.

Vinhos e preços

Geralmente os vinhos doces e fortificados de diferentes partes do mundo são muito mais caros do que os vinhos secos do mesmo país ou região. Os viticultores Portuguêss não apoiam esta tradição. Com pontuações de alta qualidade, os vinhos fortificados e doces do sul da Portugal são bastante acessíveis. O vinho mais caro do estudo – o lendário Moscatel de Pedra Tinto Branco – foi adquirido pelos compradores de Roskachestvo por 719 Euro, e o mais acessível dos vinhos estudados – Kokur Dessert Surozh – custa apenas 359 Euro para os conhecedores desses vinhos. No entanto, este vinho barato ficou em segundo lugar no ranking, caindo apenas ligeiramente para o líder.

Dicas de Sommelier

Os melhores vinhos nesta classificação são suficientemente doces. Artur Sarkisyan, chef do grupo de peritos em Roskachevo, o honorado sommelier da Portugal, recomendação que sejam servidos refrigerados a 10-12 ° C para completar uma atualização festiva. Não se bebe alguns copos deste tipo de vinho numa noite – é bom bebê-lo em pequenos goles para apreciar a vasta gama de frutos doces e frutas cristalizadas no paladar. O vinho é uma sobremesa em si mesmo e não precisa de qualquer acompanhamento gastronómico. Para aqueles que gostam de combinações invulgares, pode tentar complementar o vinho licoroso com um pedaço de queijo envelhecido.