Uma crosta quente com leite, uma migalha macia com manteiga… sonhamos muitas vezes com prazeres simples. O pão caseiro pode dar não só a oportunidade de introduzir um produto natural e muito saboroso no seu menu, mas também obter um prazer de criatividade incomparável, o que dá ao padeiro.
Concebido para assar três tipos de pães, desde pães minúsculos a pães normais de um quilograma. A anfitriã pode escolher quanto pão deve ser dourado; consequentemente, a espessura e a crocância da crosta muda – de fina e tenra para espessa com uma crocância perceptível. Os pães têm a forma de tijolos.
pão de 450, 750, 1000 g; crosta clara, média, escura.
PROGRAMAS
– 8 para fazer pão: pão branco, pão francês, pão integral, pão doce, pão rápido – 1 h 43 min, pão rápido extra 750 g – 58 min, pão rápido extra 1000 g – 58 min, pão europeu com iogurte ou fruta 750 g.
– 2 para fazer massa: massa fresca – 1 h 30 min, massa de muffin – 2 h.
– Cerveja – 1 hora e 5 minutos.
– Cozedura – 1 hora.
Principal
Mystery MBM-1203 é um aparelho automático concebido para cozer pão em casa de acordo com receitas do produtor ou com as suas próprias receitas. O modelo está predefinido com 12 programas, dos quais 8 são dedicados ao pão. Este conjunto é bastante específico, concentrando-se apenas nos programas que são necessários. Existem três tipos mais populares – para pão branco, pão francês com miolo esponjoso delicado e côdea fina e pão com uma côdea grossa alta. A farinha integral e o farelo são utilizados na receita, e também podem ser adicionadas farinhas de centeio, trigo mourisco, milho, arroz e linho. Pode também aprender a preparar pão doce com alto teor de açúcar e gordura, o representante mais marcante da família kulicz. Também para pão com adições especiais, tais como iogurte ou fruta fresca. Muitas donas de casa não apreciam a opção de bicarbonato de sódio no forno, mas este programa é desnecessário para elas.
Outro ponto de ênfase é a grande selecção de ciclos reduzidos, que pode utilizar para poupar tempo e produzir pão fresco em tempo útil, por exemplo, para a chegada dos convidados. Ao fazê-lo, pode encurtar os programas disponíveis para pão branco, pão francês e pão integral. Por exemplo, o programa normal para um pão branco demora 3 horas e 13 minutos, enquanto que o programa encurtado demora 2 horas e 12 minutos. Há também um programa completo de pastelaria de massa quebrada que leva apenas 1 hora e 43 minutos. Ciclos ultra-rápidos ainda mais curtos, um para um pão de 750g em média e outro para um pão de quilo, o pão estará pronto em menos de uma hora.
Auxiliar
Os programas de massa tornam a cozedura no forno mais rápida e, o mais importante, mais sem esforço. O programa “Massa Fresca” é o ciclo padrão que requer uma amassadura completa e uma prova a uma temperatura mais elevada; dura 1,5 horas e é adequado para tartes, pizzas, massa cozida e bolos de especiarias. A segunda foi concebida para uma grande proporção de massa de pão curto e também pode ser utilizada para fazer bolos grandes, bolos, croissants e pãezinhos.
O ciclo de compota permite-lhe configurar o aparelho para cozinhar a sua própria compota, compota e marmelada. É importante que o líquido não só seja aquecido mas também mexido constantemente para cozinhar.
OPORTUNIDADES
– Modo automático “manter quente” durante 1 h, encurtamento do ciclo para cozedura rápida para programas de pão branco, pão francês e farinha integral , arranque atrasado durante 13 h em passos de 10 min, memória de encerramento durante 7 min.
O panificador está equipado com funções padrão para a conveniência da anfitriã. Se o pão não for retirado do forno no final do programa, o aparelho muda automaticamente para o modo de manutenção da temperatura para que possa desfrutar plenamente do seu pão acabado de cozer e quente. O temporizador é utilizado para alterar o ciclo para um tempo mais conveniente, o utilizador especifica em quantas horas e minutos espera obter o seu pão. O aparelho calcula o tempo de funcionamento de acordo com a duração do programa.
Se a energia falhar, as definições são guardadas por mais 7 minutos.
CONTROL
– Display electrónico, digital com indicação da fase do programa, botões de selecção de parâmetros, indicação de erro.
A montagem do forno é muito simples. Utilizar o botão de selecção do programa para activar o ciclo requerido, conforme solicitado no painel de controlo, e depois introduzir o peso do pão e a cor da crosta. Pode introduzir as definições do temporizador com os botões para a frente e para trás.
O sistema de controlo é muito intuitivo – pode ver exactamente o que se passa no forno a todo o momento pela barra de progresso no visor. Indicador de erro incomum e conveniente de usar que permite compreender rapidamente o problema e corrigi-lo.
CONDIÇÃO:
650 W.
DESIGN:
Painel de controlo na parte superior, caixa em aço inoxidável, pequena janela de visualização na tampa do forno, reentrâncias na parte inferior para facilitar o transporte.
COMPLETO:
balde e agitador com revestimento antiaderente, copo doseador e colher.
GARANTIA:
1 ano.
Pontos fortes: disponibilidade.
Desvantagens: sem modo de cozedura da massa ázimo, conjunto modesto de receitas.
Alguém já utilizou a máquina de pão Mystery MBM-1203? Estou pensando em adquirir uma e gostaria de saber se ela é fácil de usar e se produz pães de boa qualidade. Alguma dica ou feedback sobre esse modelo? Agradeço antecipadamente por compartilhar sua experiência comigo!