Receitas para multicooker: bolo de mármore

Hoje vamos cozinhar com o Cuckoo multicooker

bolo de mármore.

Para o fazer, seleccione o modo de programa

–

“

OVEN

“.

Vamos precisar:

1. Chocolate amargo – 55 gr.

2. Café forte – 1 ch.l.

3. Farinha – 280 g.

4. Agente levedante – 1 colher de chá.l.

5. Manteiga – 225g.

6. Açúcar mascavado – 200 gr.

7. Leite – 2 colheres de sopa.l.

8. Ovo – 4 pcs.

9. Açúcar baunilhado – 1 saco.

10. Glaze

11. Chocolate amargo – 100g.

12. Creme – 100 gr.

13. Açúcar – 2 colheres de sopa.l.

Preparação:

1. Derreter o chocolate num banho de água quente ou no microondas, mexer no café quente e deixar arrefecer.

2. Peneira-se a farinha numa tigela com o fermento em pó, adiciona-se a manteiga derretida, açúcar, ovos e leite.

3. Bater a massa até ser homogénea e lisa.

4. Reserve metade da massa numa tigela separada, adicione o açúcar baunilhado e mexa. Acrescentar a mistura de chocolate à metade restante.

5. Alinhar a tigela com papel vegetal untado.

6. Colher as duas massas na tigela, uma após a outra, por ordem aleatória. No final, utilizar um pau comprido ou faca para traçar a superfície da massa para criar um efeito marmoreado.

7. Prima os botões “DIREITA”, “ESQUERDA” para seleccionar o programa “OVEN”, definir o tempo para 90 minutos e o nível de temperatura 2.

8. No final do processo, remover o bolo numa prateleira ou toalha e arrefecer completamente.

9. Para o glacê, levar o creme e o açúcar a ferver, mexendo até o açúcar estar completamente dissolvido. Adicionar o chocolate, cortado em cubos e mexer rapidamente para dar ao peixe uma textura suave e brilhante.

10. Revestir o bolo pronto com cobertura.