As receitas de chá chegam-nos de diferentes países, dos tempos antigos, dos tesouros da natureza, por estas receitas é possível estudar mentalidades e tradições de diferentes nações… Talvez hoje possamos encontrar apenas o nosso “bouquet raro” de chá, distrair-nos dos problemas do dia-a-dia e até… viajar?
Vou misturá-lo para ti, meu amigo
Para o bouquet mais raro
Cinco tipos diferentes de chá
De acordo com as receitas de antigamente.
Água fervente e borbulhante
Despeje esta mistura por si,
Misturar o passado com o presente
Não drenado de todo.
Deixar que seja íngreme durante algum tempo,
Tensão suave
E uma colher de prata
Vou pô-lo ao lado da taça..
Bulat Okudzhava
Regras para uma boa cerveja
Filtro!
Só água clara é boa para um bom chá.
Confira!
Nem todos os chás são infundidos com água a ferver: o chá verde, por exemplo, abre-se melhor a 70-80C. Para o chá preto, por outro lado, a água branca a ferver está bem – ou seja, não está a borbulhar activamente, mas apenas a ferver, quando pequenas bolhas sobem do fundo e a água parece ficar turva.
Quente!
A chaleira deve não só estar limpa sem manchas mas também quente – enxaguá-la com água quente e secá-la antes de servir a cerveja.
Considere!
Salvo especificação em contrário na receita, é suposto colocar 1 colher de chá com uma colher cheia por uma chávena de chá! Uma poção ou 30-35 gramas de chá por 1 litro de água a ferver.
Leve o seu tempo!
Cubra o bule com uma tampa especial ou embrulhe-o numa toalha e espere durante 4-5 minutos.
Receitas de chá – ler mais
Olá! Estou curioso para saber se você tem alguma receita inusitada para compartilhar. Estou sempre em busca de novidades na cozinha e adoro experimentar pratos diferentes. Você tem alguma sugestão? Fico no aguardo!
Olá! Estou curioso para experimentar novas receitas inusitadas, mas não tenho muitas ideias. Vocês têm alguma sugestão de uma receita diferente e deliciosa para eu testar? Estou aberto a experimentar sabores novos e adoro surpreender os meus convidados. Deixe a sua sugestão nos comentários, por favor! Obrigado!
Quais são algumas receitas inusitadas que você recomendaria experimentar? Estou sempre em busca de novas ideias para surpreender meus convidados com pratos diferentes e criativos. Compartilhe suas sugestões e inspire-me na cozinha!