Receita para a máquina de cozinha Kenwood Sense Chef Sense Salada de Legumes e Camarão com Molho de Laranja

Bicos:

Helicóptero AT643

Liquidificador AT338

Prensa de citrinos AT312

Vai precisar:

Ruccola – 120 g,

Camarão – 240 g,

Alho – 1/2 dente de alho,

Quintro – 40 ml,

Laranja – 1,

240g de abobrinha,

Creme balsâmico – 20 g,

Mostarda de Dijon – 20g,

Azeite de oliva – 40 g,

Tomates cereja – 120 g.

Servir salada de legumes e camarão com molho de laranja na máquina de cozinha Kenwood Chef Sense

Método:

1. Descascar os camarões, fritá-los em azeite de oliva com o alho.

2. Flambar os camarões com o quintro.

3. Tirar o sumo de meia laranja com o espremedor de citrinos.

4. Cortar a outra metade da laranja em bocados.

5. Usar o acessório de fatiar do processador de alimentos Kenwood Chef Sense para cortar a curgete em tiras.

6. Misturar a rúcula, a courgette e as fatias de laranja.

7. Preparar o molho no recipiente do misturador: adicionar mostarda, sumo de laranja, azeite e açúcar de confeiteiro a gosto.

8. Vestir a salada com o molho e servir.