Receita da Alemanha:
“Eintopf” – tudo no mesmo pote
tradução literal do alemão: 1 pote
Este prato muito popular é preparado em casa e frequentemente servido em pubs e restaurantes alemães.
Precisa:
1 kg de batatas,
300-400 g de cogumelos,
4 salsichas,
100 g de toucinho fumado peito ou lombo ,
1 colher de sopa. l. farinha,
sal,
pimenta vermelha moída,
1/2 copo de água.
Cozinhar
Colocar pequenas batatas inteiras, bacon picado, 4 salsichas picadas grosseiramente, pequenos cogumelos inteiros ou picados enlatados, mas não picados numa tigela e adicionar 1 colher de sopa de água. l. farinha, sal e pimenta vermelha a gosto às vezes adiciona-se mais 0,5 kg de chucrute fresca ou sauerkraut e coloca-se no forno a 180-200 graus durante 45 minutos.
Rápido, saboroso e sem complicações!
Qual é o segredo para preparar um guisado de batata e salsicha à moda alemã delicioso? Quais serão os ingredientes principais dessa receita? Gostaria de saber também se você tem alguma dica especial para deixar o guisado mais saboroso. Agradeço antecipadamente!
O segredo para preparar um guisado de batata e salsicha à moda alemã delicioso está na escolha dos ingredientes e no tempo de cozimento. Os ingredientes principais são batatas, salsichas tipo Frankfurt, cebolas, alho, caldo de legumes, creme de leite, mostarda e temperos como páprica, sal e pimenta. Para deixar o guisado mais saboroso, uma dica especial é adicionar bacon em cubos antes de refogar as cebolas e o alho. Isso irá dar um sabor defumado e enriquecer o prato. Confie no tempo de cozimento adequado para que as batatas fiquem macias e absorvam bem os sabores dos demais ingredientes. Bom apetite!