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Placas de cozinha: a revisão promete ser quente

Os fogões integrados estão a tornar-se cada vez mais populares, e a sua variedade permite aos consumidores fazer a melhor escolha para si próprios com base nos parâmetros que são mais importantes para todos: preço, funcionalidade, design. Este segmento de electrodomésticos está em constante evolução e, portanto, em mudança. Hoje vamos falar de fogões.

Consultores:

Evgenia SUZDALEVA, Gestora de Produto em Mabe ,

Kirill BURMISTROV, gestor de produto Ardo

Os inteligentes irão subir. Após a crise…

Desde 2000 até à crise, as vendas de construções cresceram 30-40% anualmente. Em comparação, na década anterior era apenas de 10-15%. Citam números como este: em 2001 os nossos clientes compraram 240.000-300.000 unidades, e em 2009 compraram 250.000-400.000 unidades. dos aparelhos embutidos, tendo gasto cerca de 80 milhões de dólares., 820.000 já foram vendidos em 2006. unidades, e em 2009 – mais de 2 milhões. E isto apesar de um grave declínio de 25-30% durante as crises de 2008 e 2009.

Segundo o nosso consultor, Evgenia Suzdalova, gerente de produto da Mabe: “Após a crise, a actividade de compra diminuiu significativamente. De acordo com dados GFK, desde o segundo trimestre de 2010, os electrodomésticos tradicionais não incorporados têm mostrado uma tendência de vendas positiva, enquanto os electrodomésticos incorporados têm uma procura constante mas não crescente.

O movimento de “procura reprimida” de electrodomésticos encastrados está a manifestar-se, devido aos planos pendentes de muitas famílias de renovação de cozinhas e substituição de mobiliário. Kirill Burmistrov, gestor de produto da Ardo, notas: “Se olharmos para os números globais, o ano mais bem sucedido é 2007. Após a recessão, assim que os primeiros sinais de melhoria começaram a ser notados, a percentagem de aparelhos embutidos aumentou drasticamente. Está agora a aproximar-se dos 40%.

Entre os especialistas, o mercado Português é considerado o mais promissor e de mais rápido crescimento. Não surpreende, à variedade de ofertas importadas de electrodomésticos de encastrar acrescentaram-se produtos feitos pelos nossos compatriotas sob as marcas Gefest, Darina, De Luxe, ZVI. É evidente que os aparelhos embutidos estão a tornar-se mais populares, mas como é que isso mudou nos últimos 10 anos??

Darina T1 BGC341 08 B Gas Hob

Os fogões a gás adoram a ‘tripla coroa’

O interesse dos fabricantes em queimadores de alta potência tem aumentado nos últimos anos. Tornou-se de bom gosto instalar elementos de design complexo, a chamada Tripla Coroa com uma tripla fila de chamas. A potência de saída destes elementos é muito diferente daquilo a que estamos habituados: em vez do máximo de 3 kW, eles fornecem 3,5-4,2 kW! Ou seja, tornam-se comparáveis aos queimadores Wok em termos das suas propriedades.

Para as donas de casa, é uma grande poupança de tempo, com a capacidade de escolher utensílios de cozinha muito grandes e de cozinhar comida de estilo asiático sem fazer quaisquer alterações ao layout da sua cozinha.

Outra característica dos fogões a gás. Nem todos os fabricantes estão entusiasmados com a combinação de queimadores convencionais e outros tipos de elementos. E no entanto, algumas empresas oferecem um ou dois aparelhos combinados.

Para além dos habituais queimadores a gás, os aquecedores incluem: um ou dois fogões de ferro fundido Zigmund & Shtain GN 43.61 S, Zanussi ZXL 636 ITX, Hansa BHMI 65110010 ou zonas de cerâmica de vidro Electrolux EHM 6335 K, Nef T66M66N0, Gorenje KC 620 BC , queimador oval para fornos ou tabuleiros Smeg S809ASEP, FrankePOI 6 3GAV-D-O, LaGermania Rondo 90 , um par de queimadores especiais de forma oval Hotpoint-Ariston PH 960 MST AN R ou uma grelha Ilve H39BCNVGF, Candy PG 644 SDBX GH, Hotpoint-Ariston PH 941 MSTB IX .

A utilização de materiais que são novos para o gás: para além do habitual aço de cozinha, vidro cerâmico e vidro temperado em várias cores, incluindo o branco, têm-se tornado cada vez mais populares.

Na minha opinião, durante a última vez, os aparelhos mais impressionantes foram as séries de Diamante e Ariston de Vidro um pouco glamorosas, a restrained Siemens e Bosch, a futurista Whirlpool AKM 441 . E a placa de aço prensado mais bonita durante 10 anos foi a Smeg P705, com as suas belas tampas esféricas para queimadores, suportes de panelas fáceis de ralar e controlos de estilo retro, desenhada por Renzo Piano, criador do famoso Centro Pompidou em Paris.

O gás escapa debaixo do vidro? Por mais dinheiro…

Há cerca de cinco anos assistimos ao aparecimento de modelos bastante curiosos, mas raros, a gás sob vidro, nas colecções de Kuppersbusch e Hansa.

O primeiro modelo desapareceu do mercado, o Hansa BHGS620647 custa cerca de 30.000 euros. Euro. e só está disponível para encomenda. Pode também encontrar fogões do famoso fabricante polaco Solgaz, um fornecedor das principais empresas europeias.

Nas lojas do Velho Mundo pode ver modelos deste tipo da colecção Oranier ex. EKG 2736 , mas esta marca não está disponível na Portugal. Os fogões a gás sob vidro oferecem muitas vantagens: controlos tácteis com todas as suas vantagens e inovações, sem chama aberta, a estética da cerâmica de vidro tradicional e fácil manutenção.

Mas há uma grande desvantagem. Em termos de preço, os aparelhos caem no mesmo escalão de preços que os fogões de indução, embora sejam geralmente mais baratos do que os fornos eléctricos.

A indução atinge os alimentos

Darina T1 BGC341 08 B placa de gás

Vários tipos de elementos ainda são utilizados na classe de fogão eléctrico, sendo os aquecedores do tipo Hi-Light os mais populares entre eles. Embora estejamos agora a assistir a uma queda na sua “classificação” como indução atrai cada vez mais interesse de fabricantes e compradores.

A indução é de longe o tipo mais eficiente e rápido de aquecedor. O calor é gerado directamente no fundo dos utensílios de cozinha. Foi instalada uma unidade especial de indução sob o vidro cerâmico em substituição do elemento convencional que gera o campo magnético. A sua acção aquece o fundo e, a partir dele, o conteúdo dos tachos e panelas.

O queimador só recebe o seu calor do fundo do pote. O pré-requisito para este novo e muito eficaz método de aquecimento é uma base magnetizável de vasos de ferro fundido ou de aço.

Os queimadores por indução fornecem uma fervura extremamente rápida, e podem ser controlados ainda mais precisamente do que o gás. Outra vantagem é que a cerâmica de vidro só é aquecida pelos utensílios de cozinha, pelo que os líquidos derramados ou o açúcar derramado não constituem uma ameaça.

A indução oferece uma vasta gama de potência de aquecimento e uma considerável poupança de energia.

O primeiro Português aprendeu a indução em 1996 graças a Brandt, embora Brandt não tenha sido o primeiro a ser pioneiro da ideia. Em 1979, a ideia de cozinhar por indução foi introduzida por Scholtes com a placa IS 2000 o que pode explicar porque é que os consumidores franceses foram também os primeiros a comprar placas de indução .

Já na véspera do ano 2000 era possível comprar tais aparelhos na Portugal, uma vez que existiam vários fogões de indução diferentes disponíveis na AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau, Siemens e Bosch. A maioria dos fabricantes tem agora em stock indução e a escolha aumentou porque há muitos mais modelos.

Mas como há 10 anos, os fogões de indução continuam mais caros que os seus “irmãos”, embora esta lacuna esteja gradualmente a diminuir. Por exemplo, uma placa de indução Siemens EH 77754 com um interruptor automático de fervura e temporizador para 2 zonas custou $1250 em 2001-2002, agora o modelo similar Siemens EH 675MB11 E com temporizador para 4 zonas custará cerca de $1060. Para comparar: um modelo com um temporizador automático com elementos Hi-Light – Siemens ET 675MC11R custa $780.

Outro exemplo: o modelo AEG VI 68000 KMN custa $1650; o actual modelo semelhante AEG HK 884400 vende-se por $1060. Além disso, a indução prática mas mais dispendiosa quase imediatamente combinada com elementos convencionais de alta velocidade em modelos combinados, reduzindo assim o custo do aparelho.

Por exemplo, a NIF 665 E da Bosch tinha um preço de $1100 há cerca de dez anos, ligeiramente mais barato do que o modelo semelhante da Siemens acima descrito, mas a PIF 651 T14E moderna da Bosch tem um preço de $750.

Pode comprar um modelo combinado ainda mais barato, por exemplo, Zanussi ZXE 66 X – $480, ou seja, cerca de 15 mil. Euro., Hotpoint-Ariston KEC 647 B – por $500 15,500 Euro. , AEG HK 634150 X-B – por $590 18.300 RUR . .

O quinto elemento da placa

As inovações também estão a afectar os fogões comuns de cerâmica de vidro com Hi-Light – agora também estão combinados. Juntamente com elementos simples de gás como o Electrolux EHM 6335 K ou o Nef T66M66N0 , eles utilizam aquecedores específicos.

O Teka GKST 90 DBM tem uma grelha como quinto elemento, a placa Teka TT 75 VZ tem um vaporizador, e o Kuppersbusch EKEW 957.0 é o queimador Wok côncavo de meia-esfera.

Toca-lhe – a sua respiração fica quente

Para controlar os painéis eléctricos, eles utilizam mecânica ou sensores. Nos últimos anos, a mecânica tem vindo a perder lentamente a sua posição, uma vez que as suas capacidades no contexto de unidades de sensores mais avançados são mais modestas.

Os sensores estão a ser cada vez mais utilizados, e os modelos com eles estão a tornar-se mais acessíveis. Por exemplo, um simples modelo Zanussi ZKT 621 há dez anos custava cerca de $370, o seu “descendente” com a mesma função era de $260 um pouco mais de 8.000 Euro .

Os sensores estão agora a viver um novo marco no seu desenvolvimento. Uma nova tendência na designação de controlos tácteis surgiu há cerca de três anos. Os controles deslizantes de toque substituíram os habituais botões de pressão na moda.

Um dos primeiros modelos que chegou ao nosso conhecimento foi um Siemens ET 73 S 502 em 2007. Os deslizadores são agora utilizados em todo o lado, o que não é surpresa, pois são tão fáceis de utilizar: basta deslizar o dedo ao longo da escala até ao valor requerido e a potência ou temporizador seleccionado entra em funcionamento.

Funcionalmente, os cursores não são muito diferentes de um botão convencional, mas são mais intuitivos de usar. O interesse dos clientes pela automatização cozimento, programador e outros aumentou, e as próprias funções foram adoptadas no segmento de preços mais baixos, embora ainda tenham um efeito significativo sobre o preço final do produto.

Há algum espaço livre no painel

Gefest SG SN 1210 K18 placa de gás

Estão constantemente a ocorrer pequenas mudanças no design dos fogões de cozinha. Hoje em dia, há um tratamento mais livre da forma, um afastamento do tamanho e do posicionamento habitual dos elementos de aquecimento no painel.

Cada vez mais fabricantes oferecem desenhos alongados, com queimadores quase em fila ou em padrão trapezoidal, e o comprimento do radiador torna-se “padrão. Um dos pioneiros nesta direcção foi a marca Siemens, que ofereceu um painel de quatro queimadores com 90 cm de largura e apenas 35 cm de profundidade.

A forma da placa deu um novo aspecto ao espaço à volta da placa. Pode agora ser montado mais perto ou mais longe da extremidade dianteira para utilizar o espaço livre restante cerca de 25 cm para cortar, trabalhar ou armazenar.

E aqui estão alguns modelos modernos disponíveis nas lojas: Miele KM 5975, Kuppersbusch EKI 9740.0-35 F, Gaggenau CE 490-112, Teka TT 90 HZ, Cata TCO 904 ST FVI, MBS PE-901, Baumatic B27SS, Smeg SE2931ID.

Os fabricantes já não poupam espaço ao colocar as zonas de aquecimento a uma grande distância. Por exemplo, o modelo 2008 da Cata TCT 603 FVI nas suas dimensões padrão tem apenas três queimadores, e a placa Miele KM 551 de quatro zonas do catálogo de 2004 tem uma largura de 75 cm.

Na perseguição do não convencional, uma nova tendência se instalou. Há procura de fogões com três queimadores, e há muitos por onde escolher.

A partir de 8.000. até 15 mil. Euro. – Nardi PVL 4 LT 33 X, Hotpoint-Ariston KRC 631 TB, Nodor VITRO GLASS 3F, Mabe MRH2 330X, Kronasteel IEC 2623 T, Kaiser KCT 3945;

a partir de 15 mil. até 25 mil. RUR. – Nodor RST 36 B, Kaiser KCT 6933 RL, Teka TRX 635, Whirlpool ACM 701 IX, Gorenje IT 630, Samsung CTN364N003;

a partir de 26.000. Até 50.000. RUR. – Smeg SE2631ID, AEG 98001 KFSN,

a partir de 51 mil. até 100 mil. Euro. – Kuppersbusch EKI 6030.0 M, Gaggenau CI 262-110, Miele KM 6380.

Algumas empresas estão à procura de formas mais invulgares. Por exemplo, o VR TC 90, introduzido pela Teka, tinha um perfil curvo em forma de croissant ou de nuvem um modelo semelhante foi posteriormente lançado pela Cata , e o TR 90 DX, outro painel chamativo, tinha uma forma oval. E a Baumatic B45 tem uma forma redonda, com um diâmetro de 52 cm.

É tudo sobre ela – amarelo açafrão, rosa melancia

Pode também acrescentar algum apelo especial, utilizando a decoração da sua escolha. Painéis com impressão, ornamentos, fundos incomuns estão disponíveis nas colecções Hansa o mais brilhante é BHC64335040 Zodiak, BHC64335050 , Kaiser PBF 4 VQ 245 F Geo ou o seu equivalente moderno KCT 602 F Geo, KCT 6912F Mond, KCT 6912F, KCT 6909, KCT 6912F Gold , Zigmund&Shtain o CD 01 mais marcante.6 DX, CNS25.6DS, CNS 09.6 DX, CNS 45.6 DX, CNS 95.6 DX , Gorenje IT 641 KR, IT640-ORA , AEG HK 884400 F-S , Kuppersbusch EKI 8840.0 BC EKI 6840.0 F , Nodor IBS 36 GB .

Mas a atitude em relação à cor mudou: os painéis de argila vitrificada estão agora a tornar-se mais diversificados, e para além do tradicional preto, os fabricantes oferecem muitos tons de cinzento, dourado, branco, etc.

Por exemplo, painel branco Gorenje IT640-ORA-W, Bosch PIB 672 E14E, De Dietrich DTI 705 W, painel de cor champanhe Bosch PIB 679 T14E, painel de fumo e prata Siemens EH 679MB11, Electrolux cinza EHD 60160 P e AEG HK 884400 F-S.

E a nova gama Whirlpool Glamour utiliza cores brilhantes com nomes exóticos: “açafrão amarelo, sorbet de lima, salsa verde, dióspiro laranja, melancia rosa, caramelo azul.

Domino como?

Placa de gás Gefest SG SN 1210 K18

Um dos fenómenos mais interessantes entre os aparelhos embutidos são os modelos do tipo dominó. Estes pequenos aparelhos oferecem uma forma completamente diferente de moldar o seu espaço de trabalho, com opções únicas para incorporar grelhadores, panelas a vapor e fritadeiras.

Mas este segmento de electrodomésticos não mudou significativamente ao longo dos anos, apenas se tornou mais repleto de produtos semelhantes. Por exemplo, os painéis alveolares da marca Kuppersbusch têm estado firmemente enraizados nos catálogos da empresa há cerca de 10 anos.

No conjunto, os clientes podem escolher entre uma vasta gama de fogões com queimadores duplos ou elementos Hi-Light, com variações de preço significativas. Pode comprar uma placa de gás por entre 2.600 Nardi BH 20 AVX e 50.000 euros. Euro. Reiniciar ELP022 .

Entre as inovações estão o uso crescente de dominós como o Gaggenau VI 411, Siemens EH375ME11E, AEG Competence Fm 4863 K com um fundo côncavo.

E também a chegada de novos aparelhos para fritar – um excelente exemplo: “A salamandra Miele, a salamandra de grelha suspensa e o assador Tepan Gaggenau, Miele, Kuppersbusch . Os dominós a gás Wok mudaram ligeiramente: são agora mais potentes até 4-6 kW Nef N24K35N0 tem um queimador de 6 kW .

Os dominós com cubas de aço como o Gaggenau VK 230 foram substituídos por novos aparelhos com uma placa de cerâmica de vidro na forma de uma “panela” baixa Kuppersbusch EMG 457.1 M , concebido não só para cozer, mas também para fritar, guisar, grelhar, mesmo sem a utilização de panelas.

O “parque” de dominós auxiliares disponíveis no nosso país foi abandonado aparentemente devido à falta de procura pela máquina de cozinha integrada Siemens, o ac-van Miele e o exaustor integrado AEG de 30 cm de largura. Mas ainda hoje é possível obter a balança electrónica Domino da Miele ou o Gaggenau VL 430/431 vario hood.

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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Comments: 1
  1. Carolina Santos

    Quais são as principais melhorias da revisão das placas de cozinha? Estou curioso para saber quais novidades estão sendo oferecidas e se há alguma tecnologia inovadora que tornará o uso mais prático e seguro.

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