Para a pastelaria:
400g de farinha,
20g de levedura,
0,25 l de água à temperatura ambiente,
4 colheres de sopa de óleo vegetal,
1 colher de chá de sal.
Para o enchimento:
1,5 carne de abóbora pastosa,
4 lâmpadas,
175g de gordura fumada,
150g de creme azedo,
noz-moscada ralada,
225g de queijo ralado,
sal, pimenta.
Método: Dissolver a levedura num pouco de água, misturar com a farinha peneirada, água e óleo remanescentes e temperar com sal. Amassar a massa e sair para se levantar durante cerca de 30 minutos.
Corte a abóbora em fatias de 0,5 cm de espessura, coloque-a numa pequena quantidade de água, leve à ebulição e deixe ferver durante 3 minutos. Em seguida, drenar num escorredor.
Descascar e cortar a cebola em tiras e fritar numa frigideira. Fritar cebola em gordura derretida até ao amarelo claro.
Temperar com natas azedas e temperar com noz-moscada ralada. Estender a massa sobre um tabuleiro untado para cozer. Massa lubrificante com creme azedo.
Fatias de abóbora em placas, anéis de cebola, tiras de banha de porco e queijo ralado.
Depois polvilhar com pimenta moída na altura, colocar no forno e cozer a 180°C durante cerca de 40 minutos até ficar dourado.
A pizza de abóbora é uma opção deliciosa e diferente. Gostaria de saber se o sabor da abóbora é pronunciado ou se ele se mistura aos demais ingredientes da pizza. Além disso, qual é a cobertura mais comum para essa pizza? Obrigado!
, você já experimentou? Qual é o ingrediente principal que acompanha a abóbora nessa pizza?
Sim, já experimentei pizza de abóbora e o ingrediente principal que acompanha a abóbora nessa pizza é o queijo de cabra. A combinação do sabor adocicado da abóbora com o toque salgado e cremoso do queijo de cabra cria uma experiência gastronômica única e deliciosa. Recomendo experimentar essa combinação de sabores, pois pode surpreender positivamente o paladar de quem prova.
Gostaria de saber se a pizza de abóbora é uma opção saborosa e se harmoniza bem com outros ingredientes. Alguém já experimentou? Como é o seu sabor e textura? Quais são os outros ingredientes que combinam bem com a abóbora nessa pizza? Agradeço desde já pelas respostas!