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Para testar a máquina de pão Electrolux EBM 8000

Padarias

Vantagens: a principal vantagem, na nossa opinião, é a presença de convecção. O calor do ventilador combinado com o elemento de aquecimento dá um calor mais uniforme e acastanhado em todos os lados, incluindo a parte superior. Que funciona, especialmente no nosso pão de ensaio: saiu muito estaladiço.

Desvantagens: maior nível de ruído.

Electrolux
Pequenos electrodomésticos para a cozinha
Máquina de pão Electrolux EBM 8000

Resultado do teste

Esta máquina de pão faz um dos pães mais harmoniosos foto 1 , pequeno em diâmetro, firme, com uma “tampa a tracejado” na lateral. Este pão foi uma prova da eficácia do modo de convecção porque está muito bem dourado no topo apesar da janela de escape de calor . O pão branco foto 2 não é torrado uniformemente no topo – uma terceira crosta seria melhor para as pessoas que gostam de crocante acastanhado. O muffin foto 3 foi cozinhado num molde redondo. É muito bonita, embora não muito alta. Devo dizer que a equipa editorial comeu-o muito rapidamente!

Funcionalidade

Pequenos electrodomésticos de cozinha

Os programas incluem 15 programas automáticos: pão branco, pão branco rápido, pão integral, pão integral rápido, pão francês, pão mole, pão super-rápido, bolo doce, pão sem glúten, pastelaria, pão rústico, compota, produtos cozidos duros, bolos moles, pudim de arroz, e tartes de creme.

Os primeiros 13 programas são utilizados com o molde principal, os outros com o molde redondo.

O programa rápido para o pão branco é apenas 25-30 minutos mais curto do que o programa básico. O modo “Cozedura Rápida Extra” permite um pão após apenas 58 minutos e pesa apenas 750 g.

O modo pão integral dura cerca de 4 ou 4,5 horas. É possível cozer pão de centeio nesta modalidade e na primeira . O modo começa com o aquecimento dos ingredientes. Há também um ciclo mais curto que é raro , com duração a partir de 2,5 horas.

O programa de massa é utilizado para preparar massa de levedura em 1,5 horas.

O modo “Bolo Doce” é utilizado para cozinhar o bolo no balde principal.

O modo de cozedura liga de 10 a 90 minutos, em incrementos de 10 min.

Características especiais: a principal vantagem do dispositivo é a convecção. O aquecimento a partir do elemento de aquecimento mais o funcionamento do ventilador proporciona mais calor e acastanhamento em todos os lados, incluindo a parte superior. O seu funcionamento é particularmente notório no nosso pão de prova, que se revelou muito estaladiço.

A convecção não dá qualquer vantagem de tempo, talvez o dispositivo consuma menos energia, mas não medimos este parâmetro.

A pá do balde principal é desmontável e levanta-se quando o motor é ligado e abaixa quando está parado. De acordo com a ideia dos criadores, esta solução deveria remover uma das desvantagens do pão caseiro – um buraco feio no corpo do pão.

De facto, depois de amassado, o gancho cairá em segurança, mas os seus traços, agora planos, ainda são visíveis no pão. No entanto, o objectivo continua a ser alcançado – não há nenhuma fenda inestética.

Pão: 500g, 750g e pães de 1kg. Cupcake para 270g.

Pão: tipo tijolo curto com as proporções tradicionais dimensões internas LxAxA 182x140x136 mm e uma cobertura azul-cinza. A segunda forma é redonda 158x145x65 mm oval, para ser exacto , mas não é alta, e não corremos o risco de fazer um pão de 500g, simplesmente mudei-o do balde principal antes de o cozer, como vêem, o pão tornou-se o mais bonito.

É um pouco desconfortável cozinhar neste pequeno molde, e teme-se que os ingredientes se espalhem por todo o forno. Devido ao seu pequeno tamanho, só é necessário utilizar as receitas do livro, e existem apenas 3 delas.

Ou calcular com base no seu próprio peso. Em suma, é uma pena que a forma seja tão superficial – isto limita muito a anfitriã. A forma da misturadora é própria, a lâmina é linear – vai de uma parede para a outra.

Fabricante de pão Electrolux EBM 8000

Funcionamento: Os botões do dispositivo têm uma luz de fundo azul circular. O visor é grande e bem legível. Os parâmetros são indicados com setas, indicando o peso do pão e a cor da crosta, assim como a fase do programa.

Além disso, o ecrã dir-lhe-á qual o molde a escolher. Todas as inscrições, incluindo a lista de programas, estão em inglês.

O temporizador tem uma definição de 12 horas no final do ciclo .

Conforto

O balde rectangular é fixado nos lados sobre grampos, apertado e seguro. A redonda é simplesmente rebaixada no eixo e é muito mais pequena do que a área da câmara, pelo que é compreensível que não seja tão conveniente retirá-la como é conveniente colocar a mão dentro. A amassadura da massa é bastante barulhenta, é uma das mais silenciosas.

O corpo do dispositivo é todo de metal.

Cuidados: o pó é inevitável quando se trabalha com farinha; adivinhe onde será mais perceptível? A tampa de vidro terá de ser limpa constantemente, sacudindo o pó que nela se encontra. A tampa pode ser removida se necessário e o interior do forno também pode precisar de ser limpo, porque a farinha pode ser pulverizada à volta da cavidade do forno.

Cabo de alimentação: no lado direito, 1,38 cm de comprimento.

Instruções: poderia ganhar o concurso “Pior Manual de Instruções”. O maior inconveniente é o texto em Português, intercalado com descrições em 3 outras línguas, tem de folhear as páginas para encontrar mais.

Há muito pouca informação, sem dicas para cozinheiros novatos, sem codificação passo-a-passo dos programas, por isso é difícil compreender a sua lógica, muito poucas receitas.

Alguns dos modos permanecem um mistério, por exemplo, “Cozedura forte” só pode ser identificado como aquecimento normal por um utilizador experiente de máquinas de cozedura de pão. O mesmo acontece com o longo ciclo “Country Bread”, que parece ser o modo de provar a massa.

Estética

Certamente um dos mais belos fornos de pastelaria, uma forma simples que combina com outros aparelhos de cozinha, acabamento em aço e vidro escuro. A janela na porta não é grande, mas permite uma visão suficiente. A pega é simples e fácil de agarrar.

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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Comments: 1
  1. Inês Almeida

    Como posso testar a máquina de pão Electrolux EBM 8000 para garantir seu bom desempenho? Existem algum procedimento ou receita recomendados para obter melhores resultados? Agradeceria muito qualquer dica ou sugestão!

    Responder
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