| Ingredientes | |
| para 10 porções | |
| Sopa de cogumelos | |
| Cogumelos secos porcini, aspen cogumelos , g | 80 |
| Sal, g | 6 |
| Cebola, pcs. | 1 |
| Salsa fresca, um molho | 1 |
| Cenouras frescas, pcs. | 1 |
| Folha de louro, pcs. | 1 |
| Pimenta, pimenta preta, pcs. | 5 |
| Água | para o nível MAX |
| Assado de legumes | |
| Óleo de girassol, g | 50 |
| Cebola, pcs. ~ 150 g | 1 |
| Beterraba, st. ~150 g | 3 |
| Cenouras, pcs. ~ 100 g | 2 |
| Pasta de tomate, colher de sopa.l. | 2 |
| Vinagre 9% , st.l. | 1 |
| Borsch | |
| Repolho branco, g | 250 |
| Batatas, pcs. ~ 150 g | 2 |
| Ameixas secas sem caroço, g | 200 |
| Moedor mistura de 4 grãos de pimenta | para saborear |
| Sal, g | 10 |
| Caldo de cogumelos | para o nível MAX |
| Além disso | |
| Creme azedo, 20% de gordura, g | 300 |
| Alho, dentes de alho | 5 |
| Ervas frescas, maço | 1 |
Método de preparação:
1. Ponha todos os ingredientes para o caldo no pote do seu multicooker.
2. Cozinhar em modo “Ferver”, 40 minutos, nível de pressão – 3.
3. Peneirar o caldo. Cortar os cogumelos.
4. Picar finamente cebola, ralar cenouras e beterraba em raladores grosseiros.
5. Coloque óleo de girassol, cebola finamente cortada, beterraba ralada e cenoura na frigideira do seu multicooker.
6. Seleccionar o modo “Assar”, tempo de cozedura 30 minutos. Preparar borscht, adicionar pasta de tomate e vinagre. Stirpe.
7. Cortar a couve em fatias finas, cortar as batatas em cubos.
8. Adicionar couve desfiada, batatas, cogumelos cozidos, ameixas secas aos vegetais e deitar no caldo de cogumelos até à marca máxima.
9. Misturar o conteúdo do multicooker. Seleccionar o modo “Ferver”, tempo de cozedura 20 minutos, nível de pressão – 3.
10. Depois do bip, adicionar as ervas frescas finamente picadas e o alho picado à panela e mexer juntos.
11. Verter o borscht em taças e servir com creme azedo. Nota: Servir o borscht com fatias de pão de centeio esfregadas com alho esmagado e uma polvilhada de sal.
Tempo de cozedura: 1 hora e 40 minutos
Nota
:
Receita do livro “Sobre alimentos saborosos e saudáveis”
Olá! Gostaria de saber se o cogumelo borscht da marca Oursson MP5005PSD é saboroso e de boa qualidade. Alguém já experimentou? Recomendam? Agradeço qualquer opinião ou informação!
Olá! Estava lendo sobre a panela elétrica Oursson MP5005PSD cogumelo borscht e fiquei curioso(a) para saber como é o desempenho dela. Alguém já teve experiência com essa panela? Ela realmente faz um bom borscht de cogumelo? Estou pensando em comprar, mas gostaria de ouvir algumas opiniões antes. Agradeço desde já pela ajuda!
Olá! Estava lendo sobre o Oursson MP5005PSD cogumelo borscht e fiquei curioso. Alguém sabe me dizer como é o sabor desse borscht? É realmente feito com cogumelos? Gostaria de saber mais detalhes antes de experimentar. Obrigado!