Queremos saborosos, saudáveis, doces e nutritivos. Portanto, vamos fazer uns doces para mastigar. Natural!
Precisamos:
Arandos congelados – 1 kg,
açúcar granulado – 500 g,
Gelatina – 50g,
Amido de batata – 100g
e… desidratante.
A sobremesa foi feita por: Galina SIZIKOVA.
Confeitaria de arando
Oursson DH0620D desidratante
Método:
Etapa 1 – Preparatório.
Arandos de suco. Este procedimento é melhor realizado com um espremedor do tipo parafuso. A propósito, Oursson tem um aparelho como este no seu sortido.
Coamos o sumo, adicionamos açúcar e gelatina, mexemos e deixamos durante meia hora.
Depois colocar a panela com a mistura em lume brando, agitando para dissolver o açúcar e a gelatina.
Depois despejamos a mistura em moldes ou num grande molde e pomo-lo a endurecer.
Em princípio, já é saboroso. Mas embora tenhamos uma geleia muito espessa à nossa frente, que é praticamente marmelada, ainda estamos a fazer doces.
Tempo para o desidratante.
Corte a geleia congelada, polvilhe com amido de batata e coloque-a no tabuleiro forrado com pergaminho do desidratante.
A temperatura foi regulada para 45 ⁰C e o tempo para 24h só tem de esperar.
A propósito, após 24 horas, havia muito menos doces no tabuleiro: as crianças subiram, abriram a tampa e ajudaram-se a si próprias com as guloseimas.
A sobremesa é um sucesso!
O meu filho pediu os de morango e cereja e a minha filha sugeriu que os acrescentássemos ao menu festivo.
No livro de receitas e na aplicação, pode encontrar receitas para diferentes marshmallows: cereja, morango, gengibre. São feitas de matérias-primas 100% naturais, o que as torna deliciosas e saudáveis.
1 kg
