O teste do espremedor de trado: espremer até à última gota!

Gosto muito de sumo de uva e sumo de romã, por isso quando vi o espremedor de brocas há um ano, soube que era o aparelho certo para mim. Comprei-a e nunca me arrependi: estava a espremer os meus amigos de várias frutas e vegetais e pensei: quando os espremedores de parafuso se tornarão um produto de massa e farão com que os dispositivos centrífugos dominem o mercado? E agora, quase um ano depois, há mais espremedores de trado à escolha. E no entanto, muitos consumidores médios ainda não sabem o que é este aparelho.

A OUTRA ABORDAGEM

Então, que tipo de “besta” é o espremedor de trado??

A parte central de qualquer dispositivo é um grande trado de plástico com ranhuras, ao longo do qual os vegetais ou frutas descem em espiral a partir de cima. O parafuso é inserido numa peneira, que esmaga e tritura os alimentos “a caminho”. A tela com o parafuso repousa numa taça que tem um buraco no fundo para esvaziar a polpa da taça e acima dela está a saída de sumo.

Para manter o sumo fora da abertura do bolo, este é selado com um “selo” de silicone.

A broca gira muito lentamente. Se o compararmos com os espremedores centrífugos, houve milhares de rotações por minuto, mas aqui quase não chega a uma centena.

Quais são as vantagens da “imprensa lenta”??

Os produtores dizem que os alimentos não são aquecidos como com fricção a alta velocidade e, portanto, as vitaminas e a estrutura são melhor preservadas.

Não sou biólogo nem médico, por isso não me encarrego de especular sobre o que é mais saudável e correcto, mas como utilizador posso dizer: o bolo em espremedores de brocas está invulgarmente seco, e o sumo é mais fluido – pode vê-lo nos copos recheados.

O sumo não se separa no jarro; é homogéneo mas contém muita polpa. Se sumarmos maçãs macias num espremedor de rosca, obtemos um líquido tipo puré.

A principal diferença entre um espremedor de parafuso e um espremedor centrífugo em termos de importância para o utilizador é a capacidade de espremer frutas com pequenas grainhas: uvas, groselhas, tomates, romãs, kiwis, etc. d. Quanto aos damascos, pêssegos e cerejas, é aconselhável retirar primeiro as grainhas.

A COISA MAIS IMPORTANTE

Sem receio de me repetir, separarei deliberadamente as principais diferenças entre os espremedores de parafuso e as centrífugas:

O sumo sai sempre com polpa.

Tive de ler em fóruns sobre a indignação dos clientes que não tinham sido avisados sobre este estado de coisas. É verdade, na extensão do Runet encontrei uma forma muito original de limpar o sumo com uma prensa francesa. Rápido e prático! A minha filha pediu-me para esticar o sumo no início também, mas depois habituou-se à polpa e o problema desapareceu.

O bolo é sempre muito seco.

Na realidade, só há peles e sementes. Mesmo senhoras muito frugalistas, que usaram o bolo de cenoura para fazer costeletas, no caso de espremedores de brocas, concordam que se trata de desperdício.

Pode sumo de uvas, romãs não todas , mirtilos, kiwi, arandos, etc. d.

Fazem uma grande base para o molho de tomate: raspas no desperdício, puré delicado na mesa, adição de especiarias – e o molho está pronto.

O espremedor de parafusos não é adequado para aplicações industriais.

Um extractor de sumo centrífugo com uma boca larga para maçãs inteiras é melhor para fazer fruta fresca para o Inverno. Mas para fazer a sua família feliz com sumo de maçã ou de cenoura ao pequeno-almoço ou para se entregar a uma bebida de morango, é ideal.

MITOS E REALIDADES

Embora este aparelho só recentemente tenha chegado às lojas e lares, já existem algumas posições bem estabelecidas. Vou tentar ser o mais verdadeiro possível na minha avaliação, com base no meu ano de experiência.

O espremedor de trado é fácil de montar/desmontar.

Não estou de acordo com esta declaração. Quase todos os juicers precisam de alguma prática para montar e algum esforço para desmontar. É outra coisa para se habituar a ela. E, após alguns ciclos, fá-lo automaticamente.

Os espremedores de parafuso são fáceis de limpar.

A peneira, tanto nestas máquinas como nas centrífugas, pode ser limpa facilmente com uma escova apenas. A propósito, quase todos os espremedores de brocas têm uma tal escova. Nenhuma peça deve ser lavada em máquinas de lavar louça. em geral, a limpeza fácil é uma declaração enganosa.

A função de auto-limpeza e o espremedor podem ser utilizados sem ter de o desmontar.

A função de auto-limpeza tem o seguinte aspecto: liga-se o aparelho, deita-se água na entrada, deita-se no jarro de sumo, limpa-se o trado e a tela a partir de pedaços de fruta e legumes. Vale a pena usar se, por exemplo, fizer sumo de tomate para o seu marido e quiser fazer sumo de maçã para si. Neste caso, faz sentido fazer a lavagem. Mas se já terminou por hoje, o aparelho tem de ser desmontado e limpo de uma forma séria.

Os espremedores do tipo parafuso ocupam pouco espaço.

É verdade, eles são mais compactos do que os modelos centrífugos. É de notar que estes aparelhos são altos e “profundos”, existem também modelos arredondados.

Relação custo-eficácia.

Até recentemente, uma coisa irrelevante, mas com os novos planos governamentais pode tornar-se extremamente importante: os espremedores de trado são de baixa potência, por isso consomem muito pouca electricidade. Assim, trabalhar mais de 10-15 minutos por dia com um único consumo de sumo por uma família não o fará, ou seja, a economia de meios é evidente.

PARTICIPANTES NO TESTE

TESTADO, TESTADO, TESTADO

O nosso teste incluiu 7 extractores de sumo de broca. Nem sequer esperávamos que houvesse tantos! E não é tudo, há mais modelos no mercado.

No nosso teste, participaram dispositivos que são vendidos em lojas de electrodomésticos, não testamos aqueles que são distribuídos através de marketing de rede e custam como máquinas de café automáticas ou fornos multifuncionais.

Poder-se-ia dizer que não esperava que o teste fosse tão difícil. O facto é que os aparelhos são muito semelhantes uns aos outros. Todos eles pertencem à mesma classe.

Funcionalmente, todos os espremedores estão à altura da tarefa, apenas alguns modelos têm limitações de produto ver a tabela abaixo . descrições nas páginas individuais . Mas enfrentei alguns desafios ao avaliar os resultados. Como mencionei acima, os extractores de sumo de broca são concebidos para fazer sumos com polpa. Por conseguinte, não é totalmente correcto esticar o sumo, mas a quantidade de polpa no sumo diferiu de um aparelho para outro. Isto foi particularmente notório com sumo de maçã e sumo de mirtilo.

Em termos de ergonomia, os parâmetros de montagem/desmontagem e manutenção são os mesmos para os diferentes aparelhos. A única diferença é o botão on-off, embora haja sobreposições.

Não tenho a certeza de que todos os espremedores sejam igualmente fiáveis e durem vários anos. Mas não posso avaliar a sua fiabilidade e vida útil dentro dos limites de um editorial. Por conseguinte, tentei descrever as características nas páginas individuais dos espremedores tanto quanto possível para facilitar a escolha ao longo do espectro de parâmetros: design, ergonomia, funcionalidade, preço.

TODOS OS GALOS A BEBER

Testamos o funcionamento destes dispositivos em cenouras, maçãs, mirtilos e laranjas.

As cenouras são um vegetal bastante duro, e alguns utilizadores inexperientes receiam que estejam fora do alcance dos espremedores de brocas. Bem, todos os espremedores fizeram um óptimo trabalho com estes vegetais de raiz.

Levámos maçãs jovens da Portugal e enfrentámos o facto de que em alguns aparelhos a produção não era de sumo, mas de puré, sumo e azedo. O resultado é que se pode adicionar açúcar ao produto final e fazer o puré para o Inverno.

O sumo de laranja produzido pelos espremedores de verrumas é maravilhoso. E é espremido até à última gota. O único inconveniente é que as laranjas devem ser descascadas e cortadas em pelo menos quatro pedaços, e em alguns casos em fatias.

Mirtilos foram alimentados com colheres. Gostaria de ter feito sumo de uva, mas fomos apanhados entre as estações: não havia boas uvas velhas e as novas ainda não tinham amadurecido. Provámos mirtilos. A propósito, o sumo desta baga não é particularmente saboroso, mas fizemos um xarope espantoso com base nele, quando lhe adicionamos água carbonatada obtemos uma grande bebida saudável.

Para cada espremedor, tomámos aproximadamente 500 gramas de cada matéria-prima. O sumo resultante é então pesado e a quantidade média é calculada com base em 100 gramas de produto.

Devemos acrescentar que todos os produtos foram comprados na mesma loja e ao mesmo tempo, e que cada tipo de sumo foi “feito” no mesmo dia.

Todos os espremedores lidaram bem com a sua tarefa principal e, em princípio, não diferem uns dos outros. Deixemos a discussão sobre o número correcto de revoluções por minuto – 40 ou 80 – aos teóricos e estetas. Não nos parece que isto seja muito importante.

CLIQUE NO BOTÃO

Os espremedores de parafuso não são complicados de operar. Apenas um botão controla todo o processo. Tem normalmente três posições: centro – desligado, topo – ligado e a funcionar, posição inferior – reversível, ou seja, o parafuso roda na outra direcção.

A marca 9100, Coway CJP-01 JuicePresso, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G, Zigmund&Shtain ESJ-767 têm este controlo.

O modo inverso deve estar ligado por um curto período de tempo, por exemplo para facilitar a desmontagem do dispositivo. Em alguns espremedores, só funciona pressionando o botão com o dedo: Brand 9100, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G, Zigmund&Shtain ESJ-767.

A forma do botão de pressão é diferente em diferentes espremedores. Maior é melhor Marca 9100, Coway CJP-01 JuicePresso .

A localização do botão também determina a conveniência – muitos juicers têm-no directamente debaixo do seu dedo leia mais nas páginas individuais .

Com o espremedor Moulinex Infiny Press Revolution ZU500, o botão necessita simplesmente de ser premido para iniciar o seu funcionamento. Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 é controlado com um interruptor rotativo.

Uma característica bastante importante na ergonomia é o tamanho da tampa da bagageira. Após vários anos de utilização de um espremedor com um buraco para uma maçã inteira e um espremedor de citrinos que não tem de descascar laranjas, foi a necessidade de cortar as frutas e legumes que mais desanimou. Assim, o buraco mais pequeno é 4×3,5 cm no Oursson JM8002. Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 tem um desenho interessante – tem três buracos de fruta, cada um com 4 cm de diâmetro.

O resto das máquinas têm funis que são suficientemente grandes para caber uma cenoura inteira pequena, um quarto de laranja, ou mesmo metade de uma maçã. O Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 e Coway CJP-01 JuicePresso são 6×3,5cm, a Marca 9100 é 6,5×3,5cm, o Vitek VT-1602 G e Zigmund&Shtain ESJ-767 são 6x4cm.

RESULTADOS DO TESTE

Quero dizer, mais uma vez, que todos os sucos apresentados nos testes de sucos cumprem a sua tarefa principal – fazer suco. Não sabemos qual deles se avariará mais cedo, pois ainda não verificámos a sua vida operacional.

O nosso teste destina-se a ajudá-lo a fazer a escolha certa ao comprar.

Depois de ler sobre as características de cada dispositivo, pode escolher o modelo certo para si, com base numa série de características, incluindo não só a funcionalidade, mas também a gestão, tamanho, design, preço do dispositivo, até mesmo o modelo a cores.

A equipa editorial gostaria de agradecer a todas as empresas participantes por terem enviado as suas máquinas para testes.

SOKS