O que o frigorífico pode fazer?

Notícias de design: vamos desenhar, vamos comer!

Os frigoríficos modernos não têm necessariamente de ter uma cor branca clássica: está cada vez mais a ser substituído por um design elegante de “aço não enferrujado”. Modelos coloridos podem ser encontrados em quase todas as gamas de marcas, sendo o Vestfrost o mais colorido. Um desenvolvimento interessante há dois anos foi apresentado pela Indesit – o Graffiti.

Incluído com este frigorífico está um lápis especial que pode ser usado para decorar a superfície externa do aparelho da forma que se desejar. Os painéis exteriores do seu frigorífico podem ser acabados em diferentes materiais – da madeira ao metal e até ao vidro. Os modelos LG e Gorenje incluem, por exemplo, frigoríficos incrustados com cristais Swarowski.

Outra inovação interessante é uma janela na porta do frigorífico, que lhe permite olhar para dentro do frigorífico sem abrir a porta.

Vale também a pena mencionar os frigoríficos noruegueses de forma triangular da empresa Norcool. Uma pequena pegada na cozinha aproximadamente 1 metro quadrado mas o volume é equivalente a quatro grandes frigoríficos.

Este frigorífico está disponível como uma versão independente ou integrada. Por isso escolha corajosamente e não tenha medo de tentar implementar até as ideias mais ousadas no seu design de cozinha.

Os iões negativos limpam o frigorífico e toda a cozinha

Muitas inovações e desenvolvimentos estão também a aparecer nos sistemas de limpeza integrados no frigorífico-congelador. Por exemplo, os frigoríficos da Siemens introduziram recentemente um sistema de limpeza antibacteriana baseado num composto inorgânico prateado AgION , que impede de forma fiável o desenvolvimento e a propagação de bactérias, micróbios e fungos patogénicos nocivos. Sistemas de limpeza semelhantes são utilizados nos modelos superiores de frigoríficos LG BioSilver e frigoríficos fabricados pela Electrolux. Outra invenção utilizada na produção de frigoríficos é o ambientador de duplo favo de mel Sharp .

O sistema de isolamento térmico está também a ser activamente desenvolvido. Assim, nos frigoríficos Snaige o revestimento interior das paredes é feito de acordo com a tecnologia exclusiva de “três camadas”: a primeira camada tem propriedades de isolamento térmico melhoradas, a segunda camada assegura uma maior resistência à deformação e a terceira camada é feita de acordo com a tecnologia “cristalina” e tem propriedades anti-bacterianas.

Esta tecnologia ajuda a evitar as deformações do frigorífico quando utilizada durante muito tempo e evita odores indesejáveis no interior do frigorífico.

A Whirlpool também está activamente empenhada em desenvolvimentos no campo da protecção antibacteriana de electrodomésticos. A essência do novo sistema de filtragem de ar antibacteriano que está a ser introduzido por esta empresa é um filtro removível de alta tecnologia com ingredientes activos antibacterianos Microban® integrados.

Sharp desenvolve a tecnologia PlasmaCluster para a limpeza do interior de frigoríficos.

Os iões plasmacluster circulam dentro do compartimento frigorífico, prevenindo eficazmente odores desagradáveis, agentes patogénicos e bolores. O ar não só é limpo dentro do frigorífico, mas também fora: os iões Plasmacluster percorrem toda a cozinha e purificam activamente o ar na sala.

A tecnologia dos “iões de aglomerado de plasma” baseia-se na produção de um grande número de iões positivos e negativos. A fim de descontaminar fungos e bactérias nocivas, é possível que os iões positivos e negativos se aglomerem em torno de micropartículas e reajam quimicamente com elas a fim de destruir os seus envelopes.

Cooling-Super: Duas formas de refrigeração em fluxo!

Por estranho que pareça, não há demasiados aparelhos novos nesta indústria de refrigeração. Isto pode ser porque desde o advento do frigorífico, os sistemas de refrigeração têm sido a prioridade número um e só depois de isto ter sido conseguido é que os engenheiros prestam mais atenção ao design.

Os sistemas de refrigeração multijacto a essência do seu funcionamento é aproximadamente a mesma, mas os nomes diferem de fabricante para fabricante são utilizados na maioria dos frigoríficos de médio e alto preço. As principais preocupações são a regularidade de arrefecimento e a manutenção de um nível óptimo de humidade no interior dos aparelhos.

Algumas das tecnologias pouco usuais merecem uma menção especial. Estes incluem sistemas híbridos, por exemplo. Esta tecnologia arrefece os produtos de duas maneiras: por meio de uma placa de alumínio na parte de trás do frigorífico que distribui o ar uniformemente pelo interior; ou por um fluxo lateral envolvente adicional que circula ao longo das paredes interiores. Assim, não há uma explosão pesada, o que preserva um nível de humidade muito mais elevado.

Um número crescente de frigoríficos tem uma função de super arrefecimento ou de arrefecimento rápido SuperCool . É eficaz quando uma grande quantidade de alimentos é carregada de uma só vez no aparelho: em primeiro lugar, os alimentos arrefecem mais rapidamente até à temperatura média de funcionamento do frigorífico e, em segundo lugar, poupa energia, uma vez que é necessária muito menos energia para manter a temperatura média do que para fornecer a temperatura média pela primeira vez.

Os peritos calcularam que, por exemplo, as bebidas em garrafas arrefecem seis vezes mais depressa quando a função SuperCool é activada. Um temporizador detecta e monitoriza quando o frigorífico está a funcionar de forma mais intensiva e pára o sistema de arrefecimento suplementar a tempo.

Funcionamento ao toque de um dedo

Frigoríficos estão cada vez mais equipados com visores multifuncionais externos com sensores chave. Os painéis de controlo externo tornaram-se quase obrigatórios para frigoríficos de qualquer categoria de preço. Isto resulta do desejo de reduzir o consumo de energia e proporcionar um arrefecimento melhor e mais uniforme do interior do aparelho.

Os sistemas de controlo de temperatura e humidade continuam a evoluir, e o seu funcionamento está a tornar-se mais preciso e preciso – assim, as variações dentro de 0,5°C dos parâmetros definidos pelo utilizador são consideradas toleráveis.

Isto deve-se a todo o sistema de sensores que transmite a informação sobre variações nos parâmetros de funcionamento do frigorífico para o microprocessador que o controla. Não é de modo algum raro ter um sistema de diagnóstico incorporado que, em caso de avaria, exibe um código de erro no visor do frigorífico, tornando muito mais fácil a sua rectificação.

Porta, porta, sirva-me uma cerveja!

Os modelos com preços superiores a 25-30 mil Euro estão cada vez mais equipados com dispensadores incorporados com práticos expositores multifuncionais. Há normalmente três modos de funcionamento: cubos de gelo, gelo picado ou água gelada.

Os filtros de água são frequentemente integrados nos dispensadores – um exemplo disto é o novo frigorífico Electrolux com filtro Brita.

E Ardo vai um passo além e oferece um frigorífico combinado com um doseador especial para cerveja fria. A torneira é montada na porta superior, e um sistema de entrega de cerveja é alojado no interior, num recesso especial. Há também uma prateleira separada dentro do compartimento refrigerador para um barril de reserva de cerveja pronto a partir de um momento.

Isto não afecta em nada o resto do aparelho e não reduz o espaço disponível para armazenar os seus alimentos.

No Verão passado, a Sharp apresentou um frigorífico de quatro portas onde a porta central não tem porta central mas em vez de uma porta larga tem duas portas estreitas gama Sharp Perfection .

Cada uma das portas foi emagrecida de modo a ocupar muito menos espaço quando a porta é aberta. O frigorífico é bastante largo no seu interior, pelo que grandes refeições e grandes panelas podem facilmente caber nele. Uma frigideira ou saladeira pode ser facilmente colocada no frigorífico com a porta aberta, o que também serve para manter o ar mais fresco dentro e poupar energia.

Outra vantagem é que as portas são consideravelmente mais leves que os frigoríficos convencionais e podem ser abertas e fechadas com menos esforço.

Coloque a sua carne e peixe em recipientes

Os fabricantes modernos esforçam-se por assegurar que o consumidor seja capaz de criar ele próprio uma modificação conveniente do espaço interior. Exemplos abundam: A Candy Multibox e desenhos da Whirlpool, Electrolux e Miele. O desafio para os engenheiros é optimizar e maximizar o volume do interior, mantendo as dimensões exteriores.

Foi também dada atenção ao apuramento dos detalhes. Assim, gavetas e compartimentos de frutas e vegetais são cada vez mais produzidos como uma unidade sólida sem divisória, ou com uma divisória móvel, o que facilita a colocação de alimentos no interior. Durante muito tempo, prateleiras inclinadas em frigoríficos têm estado disponíveis para armazenagem conveniente e ergonómica de garrafas.

Os fornos de prateleiras de meia largura também são procurados, permitindo que mesmo panelas e frigideiras altas sejam arrumadas convenientemente e que os molhos e iogurtes sejam dispensados nas prateleiras mais estreitas. As barreiras tubulares especiais são concebidas para ir para cima da porta do frigorífico.

Recipientes removíveis para carne, peixe, óleo, por exemplo, com um compartimento móvel para lanches. Os fabricantes estão também a concentrar-se num design inteligente para os recipientes de transporte, de modo a não só segurarem os alimentos, mas também poderem ser utilizados para servir.

Há também alguns detalhes inteligentes – por exemplo, a tampa da gaveta da carne tem uma mini tábua de madeira para um corte conveniente Gorenje RK 67365 .

Vou pôr um pouco de queijo no frigorífico

Tabuleiros suspensos especiais para congelar e armazenar bagas, cogumelos e pequenos legumes são geralmente fornecidos com o frigorífico/congelador.

Os refrigeradores Indesit foram recentemente equipados com uma grelha de silicone Easy Space que pendura sob a prateleira do frigorífico e pode ser utilizada para armazenar todo o tipo de embalagens planas como queijo fatiado, salsichas e vegetais. Este desenho ajuda a poupar espaço, o que é particularmente importante no caso de pequenos aparelhos.

Para economizar o espaço interior, as funções de iluminação e circulação forçada de ar ventilação em alguns frigoríficos Bosch são cumpridas por uma única unidade Fan-Light.

Um desenvolvimento interessante de Miele. As prateleiras dentro de alguns dos novos frigoríficos do fabricante estão equipadas com LEDs e dão a impressão de traças brilhantes.

Uma inovação tecnológica com o sistema GlassLight, que não só proporciona uma iluminação brilhante para todo o interior, incluindo o compartimento de legumes, a área de armazenagem fresca e a porta, mas também cria uma atmosfera muito agradável, não convencional e romântica na cozinha. E ainda desfruta de muita luz, mesmo quando o frigorífico está completamente carregado: a lâmpada está integrada na prateleira, não deixando nada que a obstrua.

Comprar um frigorífico – ver um filme!

Graças ao desenvolvimento da tecnologia digital, os frigoríficos permutáveis podem substituir a TV, o gravador de vídeo, o leitor de DVD, o rádio, o gravador de voz e o automóvel. Modelos com ecrã LCD de 13 ou mesmo 15 polegadas incorporado na porta tornaram-se bastante comuns por exemplo, Toshiba, LG, Gorenje, Samsung, Siemens .

Estas dimensões são aproximadamente do tamanho de um pequeno aparelho de televisão, como seria de esperar numa cozinha. A comutação dos programas pode ser efectuada quer através do painel de controlo no próprio frigorífico quer através do comando à distância e as funções do dispositivo incluem um quadro de congelação.

Em alguns modelos, tais como o Samsung KG 39 MT 90, o visor é mesmo giratório em 45 graus para garantir um som cristalino, de modo a que seja sempre fácil observar o programa necessário em qualquer canto da cozinha que esteja.

Há frigoríficos no mercado com acesso à Internet. Pode dar uma vista de olhos e verificar o conteúdo enquanto estiver a trabalhar. Toda a comida que traz para casa da loja tem de ser ‘registada’ no frigorífico com uma pequena câmara de vídeo.

Os modelos com funções de reconhecimento de voz e reconhecimento de voz integrado são também uma realidade. Com o visor LCD nestes modelos é possível gravar e ouvir as mensagens de voz deixadas por outros colegas de casa.

A memória electrónica é carregada com uma base de dados de informação sobre tempos e condições de armazenamento para diferentes tipos de alimentos e o seu valor calórico. Além disso, os frigoríficos modernos também podem ser ligados a um sistema de paging para que estes modelos interactivos possam apresentar, por exemplo, previsões meteorológicas em tempo real.

Assim, o tempo não está longe quando estará sentado na sua poltrona favorita, pedindo ao seu frigorífico para fazer gelo e alguns minutos mais tarde simplesmente rodar o botão do dispensador e desfrutar de uma bebida perfeitamente fresca.

O conceito Smart Home requer um sistema centralizado de gestão de aparelhos.

Um exemplo disto é o sistema Miele@home SuperVision, que pode integrar um frigorífico, uma máquina de lavar louça, uma máquina de lavar e secar louça, uma placa e um forno. Um visor central que também funciona como um painel de controlo é normalmente combinado com o painel de controlo do forno e um módulo especial de comunicação é ligado a cada aparelho. Os dados são transferidos através da rede normal de fornecimento de electricidade; não é necessário qualquer cabo adicional.

A Liebherr tem uma inovação semelhante. O HomeDialogSystem permite a ligação de um frigorífico-congelador e de um congelador através do fornecimento regular de electricidade, mesmo que os dois se encontrem em salas diferentes ou em pisos diferentes. Todas as informações relevantes sobre o congelador são mostradas no visor do refrigerador. Um alarme sonoro é accionado se a porta de um frigorífico-congelador em pé numa sala diferente não estiver devidamente fechada. É pena que ainda não possa enviar os alimentos do frigorífico para o congelador por e-mail!

Pode congelá-los ou aquecê-los?

Gradualmente desaparecem os modelos standard de frigoríficos com dois compartimentos – um frigorífico e um congelador – com cada compartimento com um volume fixo. O frigorífico e congelador moderno dispõe cada vez mais de dois compartimentos: ao lado do familiar compartimento de alimentos frescos onde a temperatura é mantida a zero graus, existem cada vez mais compartimentos especiais para armazenar legumes.

Ao mesmo tempo, estes compartimentos podem por sua vez ser divididos em compartimentos de baixa humidade e alta humidade, para armazenar diferentes tipos de fruta e legumes.

Em vários frigoríficos LG é possível, rodando um interruptor, transformar a gaveta inferior de armazenamento de legumes num compartimento de baixa temperatura para carne temperatura média – de 0 a +2°C . Uma inovação semelhante também se apresenta em certos modelos Samsung como o RL 44 QEUS com a função CoolSelectZone. Esta tecnologia, combinada com um melhor sistema de isolamento, torna possível alterar a temperatura num compartimento especial do frigorífico sem afectar o funcionamento do resto do espaço.

E o frigorífico e congelador Sharp Hottoko, que combina refrigeração e aquecimento, congelação e descongelação, é o mais interessante deste ponto de vista. O mesmo compartimento deste frigorífico-congelador pode funcionar a diferentes gamas de temperatura: de -18°C a +8°C, e tem uma opção de aquecimento para refeições pré-cozinhadas a temperaturas de +55°C a +60°C.

O compartimento de refrigeração pode ser utilizado para diferentes fins, dependendo da temperatura escolhida: para congelação rápida aprox. -18°C , cortar alimentos ligeiramente congelados -8°C , armazenar carne fresca, aves, peixe e queijo 0 +2°C , armazenar sumos, bebidas e refeições prontas +3°C a +5°C , armazenar vinho +8°C a +10°C .