Poderia dizer o seguinte: controlar o apetite de um homem começa por controlar o moedor de carne. Tenho um Moulinex ME 605, que não poderia ter vindo em melhor altura na minha cozinha. Uma mulher tem muitos botões, mas nós homens temos apenas um: START/STOP. O que prova mais uma vez o design “inicial” do moedor de carne: um botão grande é dividido em duas metades – início e fim.
Os três botões-chave: Iniciar, Reverter, Terminar.
Após apenas alguns breves mas esplêndidos momentos na cozinha com o Moulinex ME 605, estou convencido de que ele irá captar a alma de cada dona de casa e fazer um assistente de confiança. Julgue por si próprio.
Ao fazer costeletas caseiras a partir de carne comprada em loja, o modo “Reverso” é muito útil. Vira a broca de rosca para trás e para a frente e assim liberta o seu interior das veias de carne aderentes. Basta dar-lhe alguns segundos de volta, e a faca está novamente pronta para as costeletas. Não se consegue uma pausa no quinto minuto, o moedor apenas fica preso!
Claramente, a força do moedor depende do seu poder. Os modelos têm tipicamente um motor de 1000 watt que permite velocidades de rotação de até 2 kg de carne por minuto.
O Moulinex ME 605 atinge um desempenho máximo de 1600 watts. É por isso que é tão rápido para as almôndegas e já comi mais de 3 kg de carne picada de carne refrigerada sem qualquer problema.
Para combater o apetite de um homem, os discos de bocal duplo estão incluídos e são necessários não só para o recheio, mas também para fazer salsichas. Os diâmetros das lâminas para os discos fornecidos são de 4,7 e 7,5 mm. É por isso que a minha mulher é tão boa a fazer o seu próprio recheio de salsicha – tem a mesma espessura.
Nas outras modificações da Moulinex ME 605 duplicar o número de placas picadoras e um diâmetro diferente dos furos, o que resulta em carne picada mais fina ou mais grossa.
No entanto, a configuração básica do moedor multi-alimentar com dois acessórios encaixa perfeitamente na filosofia “Nada Extra” da vida e no preço mais humano da máquina.
Obviamente, a força do moedor multialimentar depende do seu poder. Os modelos normais têm um motor de 1000 watts que lhe permite manobrar até 2 quilos de carne por minuto.
O Moulinex ME 605 atinge uma potência de saída de 1600 watts no pico de carga. E, portanto, aumentou a velocidade na confecção de enchidos: costumava tirar mais de 3 kg de carne picada da carne refrigerada sem esforço.
O conjunto completo para a batalha pelo apetite do homem inclui dois discos de bocal – não só para rechear, mas também para fazer salsichas. Os discos são de 4,7 mm e 7,5 mm de diâmetro. E é por isso que o meu próprio recheio de salsichas, que o meu cônjuge está tão habituado a fazer, tem a mesma espessura.
Encontrará o dobro destes acessórios noutros modelos, e cada disco tem um diâmetro de furo diferente para produzir carne picada mais fina ou mais grossa.
Contudo, a configuração básica de um moedor de carne com dois acessórios encaixa-se perfeitamente na filosofia de vida “nada demais” e num preço mais humano.
O aparelho abre-se simplesmente
Se não tiver a certeza, desligue-o
Com base neste princípio, talvez o elemento de segurança mais importante entre em jogo: o desligamento automático em caso de sobreaquecimento. Vê este tipo de situação a toda a hora na cozinha. Inspirada por uma obra-prima culinária, uma anfitriã pensa geralmente nas coisas bonitas: quilos de carne picada suculenta – não nas consequências de a fazer. Um dispositivo de segurança especial pensará nisso, o qual irá derrubar o picador de forma visível e rude quando sobreaquecer até ao ponto de não retorno.
E o botão de bloqueio da cabeça, que também aumenta a segurança do moedor multi-alimentar, vem muito a calhar. Já não tem de ser desligado da rede de 220 V se quiser mudar o acessório do moedor ou da faca num instante.
Conveniente para usar e armazenar?
Convenientemente. O Moulinex ME 605 tem um compartimento integrado de acessórios e cordas. Pés revestidos de borracha reduzem as vibrações sobre a mesa e amortecem as vibrações durante o funcionamento.
A carcaça do picador é mais robusta e resistente ao calor. A bandeja de carga é também feita de plástico.
Para obter o acessório do moedor multi-alimentar a partir da barriga do moedor multi-alimentar, é necessário levantar a tampa para cima e chegar ao compartimento de armazenamento.
As lâminas de aço inoxidável são auto-afiadoras de acordo com a descrição do fabricante; elas e os acessórios podem ser armazenados num recipiente especial compartimento no corpo após utilização.
Também o cabo eléctrico é retráctil na caixa, de modo que o triturador ocupa um mínimo de espaço na mesa da cozinha ou no armário.
O que pode um moedor de carne fazer, excepto triturar o recheio habitual??
Uma vasta gama de acessórios para fatiar legumes não incluídos no Moulinex ME605 estão disponíveis separadamente: os acessórios para salsichas e purés são ideais para as suas criações culinárias.
Com a ajuda deste modelo é possível processar qualquer tipo de carne, e para tornar o puré de carne não inferior a comida para bebé, a carne picada é passada duas vezes através do moedor de carne.
A primeira vez utilizando o método clássico, a segunda vez com o acessório puré mousse. O produto de carne picada resultante, aquecido até à perfeição, simplesmente derrete na sua boca.
Em princípio, a Moulinex ME 605 pode triturar tudo. Qualquer coisa que não passe pelos seus dedos, transforma-se num novo produto. Como testamento, num dia quente de Verão, o moedor de carne fez uma massa doce com o viscoso chocolate Snickers. E além de um liquidificador pode esmagar gelo pré-cozido.
Carne com cartilagem e pequenos ossos axiais que é carne picada para animais domésticos que também pode manipular, o que a distingue de outros aparelhos. Fazer carne picada à mão de forma rápida e eficiente não é tarefa fácil. A Moulinex ME 605 fez o trabalho, e o gato e o cão abanaram as caudas em agradecimento.
As instruções de utilização são simples de compreender
O manual do utilizador está em 16 páginas, dando-lhe informação detalhada sobre cada um dos modos disponíveis e uma visão geral de como utilizar o aparelho. É virtualmente impossível perder-se na funcionalidade descomplicada com esta brochura.
Resumo
Vantagens
Gostaríamos de destacar antes de mais o desempenho do picador. Três quilos de carne picada num minuto e à velocidade de ruptura à velocidade reivindicada pelo fabricante de 1,5 kg – isso, digo-vos, é um excelente indicador. Mesmo para aqueles que gostam de cozinhar em tigelas para a grande família.
Na minha cozinha, o picador experimentado e testado revela-se particularmente eficiente a triturar carne em carne picada para rechear rolos de couve recheada e costeletas.
Para uma grande família com bom apetite, qualquer um dos três modelos – Moulinex ME 605, 6051, 6061. O primeiro picador desta série é mais barato para o orçamento familiar, porque vem com um mínimo de acessórios, que podem, no entanto, ser adquiridos separadamente.
Desvantagens
Infelizmente, os mineiros em geral, e o Moulinex ME 605 em particular, fazem tanto barulho que afogam a máquina de lavar Ardo, que também se instalou na minha casa.
Como o moedor de carne estava a ser conduzido no Verão quente de 2012, o “cosmódromo” rugiu através das janelas abertas a tal ponto que os transeuntes olhavam para cima esperando ver uma perfuradora voadora…
Outro inconveniente é a relativa “fragilidade” da lâmina transversal principal é a única incluída . Não só a faca não é afiada, mas ao processar cardo de carne e ossos de animais, simplesmente dobra-se.
Existe, no entanto, uma saída! Na minha despensa encontrei uma picadora mecânica antiquada, tirei uma lâmina em forma de cruz do passado soviético e coloquei-a num Moulinex ME 605. Mói ossos com sucesso até 5 cm de comprimento e até 10 mm de espessura durante mais de um mês. Sim, houve um tempo e um país em que as facas eram indestrutíveis.
O bom é que mesmo as facas do Moulinex ME 605 são exactamente as mesmas que são utilizadas nos antigos trituradores de carne domésticos.
Qual é a função de cada um dos três botões do moedor de carne Moulinex ME 605?
Os três botões do moedor de carne Moulinex ME 605 têm funções específicas. O primeiro botão é o de ligar/desligar, responsável por iniciar ou interromper o funcionamento do aparelho. O segundo botão é o seletor de velocidade, utilizado para ajustar a velocidade de moagem da carne, permitindo maior controle sobre o processo. Já o terceiro botão é o reverso, que serve para inverter o sentido de rotação das lâminas, desobstruindo o moedor em caso de entupimento. Cada botão desempenha um papel importante no funcionamento do moedor de carne Moulinex ME 605.