Necessidade
1kg de mexilhões pretos frescos
alhos-porós
1-2 dentes de alho
1/3 colher de sopa. creme duplo
1 colher de sopa. l. tomilho de azeite
sal grosso de salsa
Cozinhar
Cortar alho-porro em cruz, separar um par de anéis, colocar na tigela do vapor, adicionar tomilho, talos de salsa, chuviscar com óleo, vaporizar durante 5 minutos. Adicionar mexilhões lavados, cozinhar durante 5 minutos numa tigela de arroz. Verter os mexilhões sobre uma mistura de natas quentes salgadas, puré de alho e salsa finamente picada, misturar bem.
Servir de imediato, com baguete ou Chips.
