Frigoríficos: nós somos do futuro

Quase todos os novos aparelhos no mercado da refrigeração são aparelhos com câmaras e compartimentos multifuncionais onde os compartimentos interiores podem ser combinados em função do tipo de alimentos no interior. Por vezes, a gaveta dos legumes pode ser convertida numa gaveta de baixa temperatura, ou um dos compartimentos do congelador pode tornar-se um compartimento de congelação adicional.

LEGO-CHAMBER: CONSTRUA O SEU PRÓPRIO CONGELADOR

Alguns modelos topo de gama convertem uma das câmaras num compartimento de armazenamento de vinho a uma temperatura entre +8°C e +10°C. A gama mais diversificada destes modelos pode ser encontrada nas gamas Bosch, Siemens e Electrolux. Em alguns frigoríficos Sharp, o mesmo compartimento pode funcionar de -18°C a +8°C, e o mesmo compartimento pode aquecer alimentos de +55°C a +60°C. Todas estas modificações podem ser feitas utilizando um interruptor especial no painel de controlo.

Apareceram inovações interessantes nos frigoríficos da série MT da Samsung. A zona Cool Select Turbo, especialmente concebida no interior, permite óptimas condições de armazenamento de alimentos: pode ser utilizada para congelação profunda -12°C de alimentos?C , geada ligeira a -5° C , congelação a -5° C e congelação na base da gaveta?C – esta temperatura é ideal para congelar carne sem perder humidade, ou para armazenar alimentos na “zona fresca” +3°C ?Norte .

Angelina Melosh sugere uma solução radical quando se trata de combinar compartimentos frigoríficos e congeladores. O sistema modular de frigoríficos que desenvolveu, no entanto, só está actualmente disponível na Europa. Os compradores podem montar o seu frigorífico independentemente de várias “gavetas”, cada uma delas dedicada a um determinado tipo de alimentos – vinho, carne ou peixe, legumes, alimentos congelados. Todos estes módulos têm um módulo de controlo separado com um visor electrónico.

MANTÉM O RUÍDO BAIXO E NÃO CONTRIBUI PARA O CONTADOR

Outra tendência no nosso tempo é o desejo de reduzir ao máximo o consumo de energia. Foi apenas há alguns anos que o mercado viu pela primeira vez aparelhos com a classe de eficiência energética A+. A emergência do “mais” significou que a classificação não acompanhou as realizações reais dos fabricantes: o consumo real de energia é inferior aos melhores valores da classificação europeia. Em 2009, os frigoríficos das classes de eficiência energética A++ e A+++ Liebherr, Miele apareceram no mercado dos electrodomésticos. Em comparação, um congelador de 150 litros usava 0,40 kWh há apenas sete anos, enquanto um modelo moderno A+++ usa apenas 0,26 kWh!

UTILIZAR UMA CÂMARA COM VITAMINA C

Cada vez mais, os fabricantes estão a dotar os seus frigoríficos de características altamente engenhosas. A Hitachi Appliances Corporation lançou uma nova série de frigoríficos que utiliza uma tecnologia de preservação invulgar. Há uma câmara de vácuo especial para armazenar carne, peixe, fruta e legumes equipada com um “filtro de odores. Isto significa que o frigorífico pulveriza um composto idêntico à vitamina C – um antioxidante – nos alimentos a partir de um cartucho especial. Os fabricantes do frigorífico-congelador afirmam que este tratamento retarda a perda de nutrientes e vitaminas nos alimentos em até metade.

No Japão, existe outra novidade – um frigorífico com um sistema que aumenta o conteúdo de vitamina C de alguns alimentos. Este é um modelo Skillfulness V da Mitsubishi Electric. O sistema é baseado em LEDs coloridos com um comprimento de onda entre 420 e 690 nanómetros que afectam a fotossíntese e impedem a germinação de vegetais.

Frigoríficos com sistemas integrados de limpeza interior continuam a ser populares. Os frigoríficos Siemens, por exemplo, estão equipados com um sistema de limpeza antibacteriana baseado num composto inorgânico de prata AgION que previne de forma fiável o desenvolvimento e a propagação de bactérias, micróbios e fungos patogénicos nocivos. Os novos modelos Beko estão equipados com o sistema de protecção complexo Multi Hygiene+, que inclui um filtro antibacteriano e um ionizador de ar. O fabricante também equipou os compartimentos de frutas e vegetais com uma iluminação azul que prolonga o processo de fotossíntese e mantém os valores vitamínicos dos alimentos por mais tempo.

Outro exemplo de tal invenção utilizada na produção de frigoríficos é o ambientador de duplo favo de mel. A Whirlpool também está activa nos desenvolvimentos no campo da protecção antibacteriana para electrodomésticos. A essência do novo sistema de filtragem de ar antibacteriano que está a ser introduzido por esta empresa é a utilização de um filtro de circuito de alta tecnologia com ingredientes activos antibacterianos Microban incorporados.

Aqui é impossível não mencionar a tecnologia única PlasmaCluster desenvolvida pela Sharp para a limpeza do interior de um frigorífico. Os iões plasmacluster circulam dentro do compartimento refrigerado, prevenindo eficazmente os odores, agentes patogénicos e bolores. Mas não é tudo: não é só o interior do frigorífico que é purificado, os iões Plasmacluster espalham-se por toda a cozinha e purificam activamente o ar da sala.

A “tecnologia de iões de agregados de plasma” baseia-se na produção de um grande número de iões positivos e negativos. Fungos e bactérias nocivas são descontaminados porque os iões positivos e negativos tendem a aglomerar-se à volta das partículas e a reagir quimicamente com elas para destruir os seus invólucros. A propósito, pode activar a função ‘Plasmacluster’ premindo a tecla relevante no painel externo do seu frigorífico.

LIGAR O REFRIGERADOR AO ABASTECIMENTO DE ÁGUA

Os fabricantes estão também a trabalhar activamente na melhoria do interior ou do design interno dos seus frigoríficos. O novo design Play Zone nos últimos modelos de frigoríficos Indesit, por exemplo, significa que todos os tamanhos de latas e garrafas podem ser armazenados em conjunto. Se precisar apenas de colocar algumas garrafas de vinho no frigorífico, o sistema bloqueia-as na posição e a construção permanece praticamente plana.

Se, no entanto, precisar de arrefecer quantidades maiores de bebidas, a Zona de Jogo pode ser convertida numa unidade de três decks, de modo a que garrafas de todas as formas e tamanhos garrafas de vinho, garrafas e latas de cerveja, garrafas de água, garrafas de sumo de fruta e bebidas vitamínicas possam ser facilmente aí colocadas. A propósito, o sistema Play Zone ajuda as suas bebidas a arrefecer mais rapidamente, permitindo a circulação de ar entre as garrafas.

Prateleiras inclinadas para armazenamento conveniente de garrafas e latas de bebidas encontram-se agora em frigoríficos de muitas marcas: Samsung, Liebherr, Siemens, Ariston e outras.

As prateleiras dobráveis seccionais também se tornaram muito populares, que podem ser utilizadas como prateleiras normais ou, quando dobradas, podem ser reduzidas para metade na largura, libertando espaço para garrafas altas e outros produtos sobredimensionados.

Os modelos de gama média e topo de gama incorporam cada vez mais uma máquina de fazer gelo na porta. Modelos diferentes têm funções diferentes – alguns apenas fazem gelo para servir, outros têm uma escolha de cubos de gelo ou formas de migalhas. A única desvantagem da máquina de fazer gelo montada na porta é que ela reduz o espaço útil no interior da porta do frigorífico. Alguns modelos têm um sistema adicional de filtragem e purificação de água incorporado, outros estão simplesmente ligados directamente ao abastecimento de água, o que torna a sua utilização mais conveniente.

NÃO HÁ DUAS MANEIRAS, PARA O MELHOR E PARA O PIOR?

Há ainda mais ideias e soluções interessantes de vários fabricantes. O modelo Indesit Graffiti que pode ser pintado ou revestido de acordo com as suas preferências continua a ser popular.

A Gorenje continua a produzir modelos interessantes e coloridos de frigoríficos-congeladores, tais como a gama Chic, fornecendo ‘clássicos modernos e minimalismo’, a gama Vintage, fornecendo ‘nostalgia e romance’ e a gama Funky, fornecendo ‘optimismo e viagens’. Os modelos Chic estão disponíveis em borgonha, prata e preto; Vintage em chocolate, café e champanhe; e Funky em rosa framboesa, laranja suave e verde lima.

Ardo continua a sua popular gama ‘multicolorida’. Estes incluem os frigoríficos Ardo Vintage Fantasy, Onlyou e Gallery. As portas da gama da Galeria apresentam reproduções de obras de arte famosas, enquanto as outras duas gamas dão-lhe a opção de criar um frigorífico único decorando a porta com uma fotografia ou foto dos seus próprios arquivos. A gama de frigoríficos coloridos inclui também os coloridos da Electrolux, Samsung e Vestfrost.

Preto é a cor de eleição do Grupo Candy Hoover: o novo frigorífico Hoover HVNP 4587 é de cor ultra-moderna com um acabamento preto profundo.

Asko lançou recentemente uma nova gama de frigoríficos, a Série Sense. A gama inclui três tipos de frigorífico/congelador RF2583, frigorífico/congelador F2583 e frigorífico/congelador de um compartimento R2583, disponível em preto, branco e aço inoxidável, que não deixará impressões digitais. Os modelos em aço inoxidável à prova de impressões digitais também estão disponíveis na Electrolux, Beko e Gorenje.

COM LIMITAÇÕES DE ESPAÇO – PENDURÁ-LO NA PAREDE

Os frigoríficos de portas francesas com um único compartimento inferior que desliza para a frente estão a aparecer cada vez mais nas salas de exposição de electrodomésticos. Normalmente, a gaveta faz a câmara de congelação e a câmara frigorífica é composta por dois compartimentos e está equipada com as portas articuladas. Novos modelos semelhantes aparecem também na gama de Liebherr HCS 2062 , Gaggenau RY 491 , Samsung RFG 299 , Maytag Bottom Mount Trio , LG LFD 22860SV e Hotpoint-Ariston Quadrio .

Uma novidade entre os frigoríficos de classe económica é o refrigerador estreito Atlant XM 4014 a sua largura em vez dos habituais 60 cm é 54,5 cm . Um modelo de classe A de economia de energia com um painel de controlo oculto.

As ousadas experiências de designers com design de frigoríficos continuam. O frigorífico da pia Meneghini, que pode ser integrado em qualquer desktop padrão, está agora disponível em alguns países ocidentais. Este modelo não armazena, claro, alimentos durante longos períodos, mas apenas arrefece temporariamente coisas como, por exemplo, garrafas de champanhe antes de servir ou salada de fruta. O sistema de arrefecimento utiliza ar ou água, dependendo do modelo. Basta definir o nível de temperatura necessário -1 a +8 °C e o compressor inicia o seu trabalho de arrefecimento do conteúdo do lava-loiça.

A Siemens lançou recentemente um pequeno frigorífico em forma de cubo. Este modelo foi concebido para armazenar pequenas quantidades de alimentos e é montado na parede. “O Cubo tem um desenho muito engenhoso – “nada de mais”. Sem puxadores ou visor no exterior do frigorífico – apenas uma superfície lisa. O volume do frigorífico permite colocar várias garrafas de bebidas, alguns snacks e alguns copos no interior – uma espécie de mini-bar de substituição.

Os frigoríficos de parede também estão disponíveis na Precision Refrigeration, uma empresa que ainda é relativamente nova para os clientes Portuguêss. Novo desenho destinado principalmente a cozinhas em instalações comerciais onde o espaço é limitado e os alimentos não permanecem no frigorífico-congelador durante muito tempo. O desenho dos modelos é tal que o proprietário pode especificar se quer comprar um aparelho de uma, duas ou três portas. As temperaturas de funcionamento dos frigoríficos são de +1 a +4?C, variando de 150 a 450 litros.

CIGAR HUMIDORES

Os armários de vinho existem no mercado Português há bastante tempo, mas os armários especiais de refrigeração para charutos caros ainda são raros. De concepção semelhante a um frigorífico de vinho, estes armários são chamados “humidors”. O Liebherr ZKes 453 tem três prateleiras deslizantes e uma expositora e pode ser utilizado para armazenar charutos a temperaturas entre +16 e +20°C?C e um nível de humidade de 68 a 75%. Humidor equipado com ventilador, filtro de carvão activado para evitar odores indesejados, porta de vidro com filtro ultravioleta e iluminação LED.

FRIGORÍFICOS COM ACESSO À INTERNET

Os frigoríficos modernos são multifuncionais e podem realizar muitas tarefas auxiliares, que, francamente falando, pouco têm a ver com o armazenamento e congelação de alimentos. Graças aos avanços da tecnologia digital, são também capazes de substituir aparelhos de televisão, gravadores de vídeo, gravadores de DVD, rádios, gravadores de voz e atendedores de chamadas. Os modelos com um LCD de 13 ou mesmo 15 polegadas incorporado na porta do frigorífico tornaram-se bastante comuns por exemplo, Toshiba, LG, Gorenje, Samsung e Siemens . Estas dimensões correspondem ao tamanho dos pequenos televisores normalmente encontrados nas cozinhas.

Os programas podem ser comutados a partir do painel de operação do próprio frigorífico ou do comando à distância, e as funções do dispositivo incluem mesmo um quadro de congelação. Para garantir um som de qualidade, o ecrã está equipado com dois amplificadores e em alguns modelos por exemplo Samsung KG 39 MT 90 o ecrã pode até rodar 45 graus, por isso, onde quer que esteja na cozinha, poderá ver confortavelmente o seu programa favorito.

Há também frigoríficos no mercado com acesso à Internet. Tendo tal dispositivo, poderá olhar para dentro e verificar o conteúdo enquanto permanece no seu local de trabalho. Envolve “registar” todos os alimentos que se trazem da loja para casa utilizando uma pequena câmara de vídeo. Os modelos com reconhecimento de voz incorporado tornaram-se também uma realidade. O ecrã LCD pode então gravar e ouvir as mensagens de voz deixadas por outros membros do agregado. A memória electrónica contém uma base de dados com informações sobre tempos e condições de armazenamento para diferentes tipos de alimentos, bem como os seus valores calóricos.

A Gorenje assinou recentemente um acordo com a Apple que permite a incorporação de leitores iPod touch no frigorífico. Interface iPod com ecrã táctil com Wi-Fi incorporado permite-lhe ligar-se à Internet, ouvir música, navegar em fotografias, filmes e programas de televisão. O som é reproduzido através de altifalantes e o vídeo é reproduzido no ecrã do iPod. Por exemplo, pode ver vídeos no YouTube enquanto cozinha, procurar receitas em formato de vídeo e cozinhá-las, obter dicas e sugestões úteis sobre a casa e, claro, ouvir a sua música favorita.