O forno inversor – uma marca da Panasonic. Este desenvolvimento único tem vindo a ajudar os consumidores de todo o mundo a cozinhar de uma forma mais simples e rápida há anos. O que é um forno inversor?? Esta nova geração de fornos microondas apresenta uma forma radicalmente diferente de controlar o coração do forno – o magnetrão. Os fornos microondas convencionais utilizam um magnetrão ligado e desligado na potência máxima para regular o grau de exposição aos alimentos – quanto mais longos forem os intervalos entre as activações do magnetrão, mais fraco será o efeito. A razão para isto é que o aquecimento é intermitente, afectando o sabor e a nutrição dos alimentos. Os fornos inversores têm um controlo de potência continuamente variável do magnetrão para um aquecimento rápido, uniforme e – o mais importante – natural.
Mais rápido e mais saudável
Ao contrário dos fornos de microondas convencionais, o inversor regula automaticamente o nível de potência. Também aquece rapidamente, uniformemente e sem alterações bruscas, preservando assim a estrutura dos alimentos.
Os alimentos cozinhados num forno inversor retêm mais vitaminas e nutrientes do que os fornos microondas convencionais.
Novo sistema de controlo combinado
As placas de descarga são um óptimo complemento para os controlos por toque ou botão de pressão, tornam o painel de controlo mais intuitivo e de fácil utilização.
Os programas principais podem ser seleccionados com o toque de um botão e todos os seus parâmetros são convenientemente definidos por interruptores rotativos. A velocidade de regulação é muito mais rápida e os parâmetros seleccionáveis são muito mais fáceis de alterar.
Com um leve toque de um dedo, é possível “afundar” o interruptor no painel de controlo. É conveniente quando o forno não está a ser utilizado ou quando é necessário limpar o painel de controlo.
Forno a vapor
Há vários anos, a Panasonic criou o primeiro forno de vapor inversor do mundo. Este desenvolvimento inovador permite controlar a humidade durante a cozedura.
A humidificação automática a vapor pode agora ser utilizada durante todo o processo de cozedura ou, com o premir de um botão, como uma humidificação única em qualquer altura.
Humedece a superfície dos alimentos a vapor para preservar a sua suculência natural, aroma e sabor. O sistema de controlo do inversor assegura um aquecimento rápido e uniforme.
Vapor para aquecimento e descongelação
Os modos “Super aquecer com vapor” e “descongelar com vapor” são concebidos especialmente para garantir a qualidade perfeita dos alimentos. O vapor a baixa temperatura enche rapidamente o armário de cozinha, criando um clima interior óptimo e húmido.
Nenhum alimento fica estragado ou seco. O processo é agora mais delicado e natural. A descongelação é mais uniforme, mais eficiente e preserva a humidade natural dos alimentos.
Este método de descongelação não causa problemas de sobreaquecimento ou secagem de partes dos alimentos. “Reaquecimento com vapor” permite que a sua comida retenha o seu sabor e aspecto frescos cozinhados. Não é necessário cobrir a placa com uma tampa ou uma folha de alumínio.
Basta colocá-lo no forno e premir o botão. O vapor fornece a humidade óptima para o aquecimento. Todo o processo é totalmente automático e não requer quaisquer configurações. Resultados de cozedura perfeitos com um só toque.
Sensor de infravermelhos
Outra característica especial deste forno é o sensor infravermelho para aquecimento de alimentos à temperatura desejada de -10°C a +90°C . O forno é monitorizado em 152 pontos e desliga-se assim que os alimentos atingem a temperatura definida.
Pré-aquecer comida de bebé e tarte de carne picada ou gelado quente para não ficar com dor de garganta fria.
Dois grelhadores
Um elemento de aquecimento quartzo está localizado na parte superior da câmara e outro halogéneo por baixo da base da câmara.
Trabalham em conjunto para dourar a comida de todos os lados até dourar. O vapor pode ser adicionado durante o grelhado para sabores particularmente delicados.
Forno
Esta é uma característica do novo forno inversor. Pode cozinhar como num forno tradicional, regulando a temperatura de 110°c a 220°C. Pode activar a função de humidificação a vapor durante o processo de cozedura.
Adicione vapor no início da cozedura e o resultado excederá as suas expectativas mais selvagens: bolachas e eclairs serão incrivelmente fofos e leves, enquanto os bolos serão exuberantes e brilhantes.
