Escolher um fogão a gás: olá ardente de uma gama de marcas!

Placas de gás – o que procurar? Um olhar nas lojas, podemos ver que os fogões, trabalhando a gás, têm preços muito diferentes – desde pouco mais de três mil Euro Gefest SHS 1210, Nodor PGI 40/C INOX, Ardo L 60 N a cento e cinquenta mil Gaggenau KG 291-210 . Naturalmente, esta diferença de preço não depende apenas das ambições dos fabricantes, mas é também uma função das capacidades do equipamento, materiais, desenho, etc. d. Mas há uma característica importante que é inerente a todos os fogões a gás verdadeiramente modernos para além da função principal – queima do queimador – é a ignição automática e o controlo de gás.

FOGO

A ignição automática é um dos factores mais importantes de conforto quando se trabalha com gás, e embora tenha sido inventado há muito tempo, mas foi o incorporado tornou-se uma espécie de iluminador, conseguindo mostrar a facilidade e comodidade com que os queimadores podem ser operados.

Este sistema é bastante simples. É constituída por uma vela de ignição, instalada na base de cada queimador tantos queimadores – quantas velas , e pelo activador. O activador liga a vela de ignição, o que gera alguns choques que são normalmente suficientes para acender o gás. É feita uma distinção entre os sistemas de ignição com uma e duas mãos, sendo o primeiro automático. A sua única diferença é que na primeira versão, o activador está incorporado no regulador, enquanto na segunda é um botão montado no painel de controlo. Em ambos os casos, a única coisa exigida ao utilizador é carregar no detonador. Com ignição com uma mão – rodar o botão ao mesmo tempo, e portanto com a mesma mão. Com comando a duas mãos, pressiona-se o botão com uma mão e gira-se o botão com a outra.

O sistema de ignição com uma mão é considerado o mais conveniente e é o sistema predominante no aparelho. Dá mais liberdade à anfitriã ela pode segurar o telefone com a outra mão, por exemplo . Além disso, os painéis de controlo sem botões são mais fáceis de fazer efeito e mais fáceis de manter. A ignição por uma mão não torna o modelo mais caro e, portanto, encontra-se em todos os escalões de preços.

A dupla ignição é um recém-chegado a este grupo de produtos, e fica-se com a impressão de que deve a sua aparência exclusivamente aos nossos clientes domésticos. Os modelos mais acessíveis estão equipados com uma ignição a duas mãos, como, por exemplo, o já mencionado Gefest SG SN 1210. Embora, pelo mesmo dinheiro, se possa comprar um fogão com ignição automática. Por exemplo, o modelo a duas mãos Ardo L 60 W custa 4500 Euro. – como o Zanussi ZGL 646 X de uma mão. Naturalmente, os modelos de duas rodas de mão são mais simples no design.

SEM FALHAS

O sistema de fecho a gás é o factor de segurança mais importante na utilização de aparelhos. Ao arder, a chama no elemento pode apagar-se, a causa mais comum é uma rajada de ar de uma janela aberta, uma porta batida ou um líquido em fuga da panela. A chama pode passar despercebida e o utilizador não é capaz de reagir rapidamente. O objectivo do controlo de gás é evitar fugas de combustível e assim proteger a sua casa de intoxicações e incêndios.

O sistema é engenhosamente simples. O transmissor de temperatura termoeléctrico – termopar – é instalado na base dos queimadores. Este sensor é ligado à válvula solenóide. Quando o aquecimento está ligado, o termopar gera uma corrente baixa que faz com que a válvula permaneça aberta. Se a chama se apaga, o termopar arrefece rapidamente, a tensão cai e a corrente pára de fluir – a válvula fecha-se, cortando o fornecimento de gás. O sistema de controlo de gás corta o fornecimento de combustível a um queimador de forma segura e rápida – e todos os outros queimadores continuam a funcionar no modo definido pelo utilizador.

Até recentemente, o controlo de gás era uma característica obrigatória dos aparelhos em geral e dos fogões em particular. Mas agora existem modelos sem este sistema, aparentemente para cortar custos: Hotpoint-Ariston PF 640 E BK/HA para 4300 Euro., Zanussi ZGF 640 IX para 5000 Euro., Ardo F 64 GT X para 6000 Euro.

AGORA COM SENSORES

Enquanto a classe de orçamento tenta livrar-se das funções auxiliares, deixando apenas o essencial, a classe premium desenvolve novas funcionalidades, tentando acompanhar os fogões eléctricos.

Uma tendência recente nos últimos anos tem sido a introdução do sensor ou sistema de controlo combinado, embora até agora não esteja generalizado, e o preço dos modelos é elevado – o painel mais acessível custa 30 000 Euro. Gorenje GT 7P2, Kuppersberg FQ6ZGS .

O módulo sensor é totalmente análogo ao sistema de controlo de uma placa de vitrocerâmica, a única diferença é que não é o elemento de aquecimento ou indução que está ligado, mas sim o queimador de gás. O princípio de fixação pode ser convencional para o gás – uma selecção suave Kuppersbusch GKE 6840.0 M . Mas mais frequentemente, a intensidade da chama é seleccionada por etapas, premindo os botões “avançar/retroceder” e a avaliação pode ser efectuada tanto pela intensidade da chama que pode ser observada a olho nu como pela leitura digital. Com todas as vantagens deste novo controlo, há uma desvantagem óbvia – as definições das chamas não são tão flexíveis como as manuais. Por exemplo, o modelo Gorenje GT 7P2 tem apenas 7 passos de regulação de potência, que para o gás e o aparelho tem um queimador de 3,8 kW ! nem tanto. Mas em alguns dispositivos incluindo os acima mencionados , é possível alterar as configurações de fábrica, seleccionando o valor mínimo mais ou menos correspondente à primeira fase.

RELÓGIO DE LIKE

A placa pode ser equipada com indicadores de calor residual, uma função de desligamento rápido do queimador o desligamento normal implica baixar o nível de saída premindo repetidamente o botão voltar e um desligamento automático. Este modo também funciona da mesma forma que os fogões eléctricos: a duração de funcionamento contínuo de cada queimador é limitada e, uma vez ultrapassado um determinado intervalo de tempo, por exemplo quatro horas, desliga-se automaticamente.

Foi acrescentado um sistema de segurança adicional ao aparelho: protecção contra o sobreaquecimento. Os queimadores estão equipados com dispositivos de segurança para evitar o sobreaquecimento dos componentes electrónicos, protegendo-os assim de danos. Quando a temperatura do elemento sobe excessivamente, o ventilador de arrefecimento é activado. Se isto se revelar insuficiente, o queimador é desligado.

A electrónica tornou possível que o painel monitorizasse o seu próprio estado. O autodiagnóstico permite detectar falhas no tempo e desligar o aparelho, informando o utilizador sobre os problemas através de um código de erro no visor.

RETRANSLATION

Igualmente importante é o sistema de reacendimento introduzido nos novos fogões, através do qual uma chama que se apagou será reiniciada sem intervenção humana com a potência de funcionamento previamente definida. A reignição para um ciclo de cozedura do queimador pode ser accionada um máximo de 2 vezes. Se a chama não puder ser estabilizada, o fornecimento de combustível é cortado – é assim que o sistema ICS funciona, por exemplo, nas casas de DeDietrich.

CUIDADO: DEDOS DAS CRIANÇAS

O painel do ecrã totalmente táctil está equipado com uma fechadura à prova de crianças – a chamada fechadura à prova de crianças. Os botões não respondem ao toque quando o modo é activado e não é possível alterar as definições – ligar o gás ou o temporizador, adicionar uma chama – para os mais pequenos. Note-se que o bloqueio também pode ser mecânico, ou seja, pode ser activado através de um botão no painel de controlo padrão, como no PCP 615 M 90 E da Bosch.

GESTOR DE TEMPO

Os sensores acrescentaram características para tornar o aparelho mais cómodo de operar. Hobs por exemplo Kuppersberg FQ6ZGS, DeDietrich DTG 703 X estão agora equipados com um relógio electrónico e um temporizador. Um relógio ajuda-o a manter o registo das horas. E o temporizador pode programar o funcionamento do elemento para que este se desligue automaticamente no momento seleccionado. Para modelos a gás, os programadores ainda não são utilizados, ou seja, o temporizador só pode ser activado para um queimador que já esteja em funcionamento.

Os controlos tácteis podem ser utilizados juntamente com os botões rotativos num sistema de controlo combinado. Isto, mais uma vez, é útil se se quiser encaixar o modelo com um temporizador. O aparelho tem botões de toque para seleccionar a hora, uma indicação digital e um fecho inviolável, como o ER 626 PT 90 E da Siemens. Um modelo equipado com um temporizador pode ser adquirido por 11.000 Euro.

QUE HOTERES?

O queimador mais interessante que não tem competição até agora é o “Triple Crown” que consiste num pequeno queimador no centro e um anel à sua volta. O anel tem dois laços de chama: uma chama exterior e uma chama interior. O elemento produz três filas de chamas e o aquecimento é distribuído uniformemente. “A Coroa Tripla tem uma capacidade de 3,2 a 4,5 kW. O preço de um painel com um queimador deste tipo começa em 5.000 Euro. Techno Bright-614 . Existem aparelhos que utilizam dois queimadores deste tipo – Kuppersbusch GKS 11742.0-35 F por 90 000 Euro., Ilve H90CCVX por 40 000 RUR.

Para os amantes de fritos, é instalado um queimador de grelhar na placa. Este é um queimador grande pode ser oval, como na Siemens EC 845 XB 90 E para 14 000 esfregões. , que é coberta por uma chapa de ferro fundido. Os queimadores de fritadeira são utilizados em dominó e diferem da grelha apenas na medida em que a grelha é feita de chapa grossa de aço inoxidável. A maioria dos modelos com tal elemento na marca italiana Ilve, o modelo de dominó mais acessível custa cerca de 17.000 Euro. – H30PN/M. Também se pode utilizar queimadores ovais, tais como o queimador duplo num Hotpoint-Ariston PH 760 F IX R ou o queimador longo num Smeg S 809 ADS 3, para fritar carne ou peixe num tabuleiro.

DE FORMA ESTREITA E NORMAL

Os modelos a gás estão disponíveis em larguras padrão de cerca de 60 cm, com quatro, ou mais raramente três queimadores. A grande maioria destes está disponível – e por isso não é difícil encontrar o correcto.

As panelas de dominó até 30 cm são feitas para um ou dois queimadores, os tampos de cozinha até 45 cm são feitos para três queimadores. Existe uma boa selecção de aparelhos de 65-70 cm de largura nos quais podem ser instalados quatro mais soltos ou em cruz, por exemplo Whirlpool AKM 441 TI , três Foster 7017012 Alien , cinco ou seis queimadores ou elementos adicionais, tais como um suporte para panelas Cata L 704 TI , uma grelha Siemens EC 845 XB 90 E . Há também modelos de canto: Teka VR 90 4G AI AL TR, Gefest CH 2120 K1, Foster Angolare. Aparelhos de forma invulgar – linear Barazza 1PLB2T , redondo Foster 7052142 Rondo .

BEAUTIES

Os modelos a gás ostentam os desenhos mais espectaculares. Os fogões mais bonitos são sempre aparelhos que funcionam com gás. Esta é a família que tem a gama completa de estilos utilizados em electrodomésticos:

País – em todas as cores existentes: branco, cor de leite, castanho, cobre, antracite, preto, azul, verde. Os painéis são decorados com elementos de ouro, latão e aço Ardo HBF 64 B, Hansa BHG63100020, Whirlpool AKM 526 JA .

Retro – com superfícies tridimensionais e uma referência ao estilo dos anos 60 Hansa BHGI63100011, Franke PTC 5 BG 4GAV-TC, Smeg SE60SX, Gorenje G 64 AX .

Clássico – agradável, simples e harmonioso Zanussi ZGL 646 X, Ardo GA 40 ME COXL, Kronasteel IGMT 2604 SEG WH .

Techno – com linhas limpas e superfícies perfeitas Electrolux EGT 6342 NOX, Bosch PCP 615 B 80 E, TEKA CGC 4G AI AL . Há muito por onde escolher: a placa é feita de metal prensado esmaltado em diferentes cores Whirlpool AKM 394 AE , aço inoxidável Franke FHNE 755 4G TC XS C ou vidro temperado Smeg P705VT . Grelhas elegantemente concebidas por exemplo com um centro tipo anel, como em Neff T 67 S 76 N 0 , placas de controlo, comandos e frequentemente os próprios queimadores.

Nos fóruns, pode por vezes ler-se que o interruptor de ignição automática pode ser uma dor de cabeça. Isso não é bem verdade, na maioria das vezes o aparelho deixa de funcionar:

– se a ficha estiver entupida. Para remediar a situação, remover a tampa do queimador e limpar a própria vela, bem como o buraco entre a vela e o queimador;

– se a vela de ignição estiver molhada. Isto pode acontecer durante a limpeza ou se o líquido – caldo, leite, caldo – “escapa” durante a cozedura. Pode ouvir um ruído de assobio ao tentar ligar o elemento. Se for apenas água, só tem de a deixar secar ou ligar o queimador com um fósforo: a humidade desaparecerá num instante. Uma vela suja deve ser limpa primeiro.