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Dolma com cordeiro

Necessidade

Dolma com cordeiro

400 g de cordeiro ombro

2 punhados de arroz arborio cozidos até semi-prontos Folhas de uva

1-2 lâmpadas

0,5 colheres de sopa. caldo de borrego

Sumo de meio limão

1 ch. l. Menta seca uma pitada de zira, sal

Cozinhar

Picar finamente o borrego, adicionar cebola finamente picada, arroz cozido até ficar macio, cominho moído e sal num almofariz, adicionar hortelã, verter o sumo de limão e amassar bem. Mergulhar as folhas em água a ferver, cobrir com água fria e deixar secar. Colocar o recheio nas folhas, enrolar até ao pentágono.

Servir com molho de manteiga ou alho tzatziki .

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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Comments: 2
  1. Paulo Almeida

    A Dolma com cordeiro é realmente saborosa? Quais são os temperos utilizados na preparação?

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    1. Ana Santos

      Sim, a Dolma com cordeiro é realmente saborosa. Os temperos mais comuns utilizados na preparação são canela, pimenta, cominho, coentro, hortelã, salsa e cebolinha. Esses temperos conferem um sabor único e delicioso ao prato.

      Responder
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