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Como escolhi o meu microondas

Muitas famílias ainda utilizam fornos microondas para aquecer alimentos à moda antiga – sem entrar nos detalhes do que cada aparelho realmente faz, o que faz, e eu, como todos os proprietários, sou confrontado com ele.

Fornos microondas incorporados

Sem dúvida, o microondas é uma adição tangível à cozinha, complementando, e muitas vezes até substituindo, o fogão. Para muitas pessoas, o forno de microondas está a tornar-se rapidamente no micro-ondas para descongelar e aquecer alimentos. Os fornos de microondas não emitem a típica atmosfera culinária de entupimento, calor e cheiros.

Os fornos de microondas têm alta eficiência: quase toda a electricidade é utilizada para cozinhar e não para aquecer o ar da sala.

O que deve procurar ao comprar um forno microondas?

O tamanho é importante. E capacidade?

Os fornos estão agora disponíveis numa vasta gama de capacidades, desde 8,5 litros a 55 litros. É claro que dificilmente caberá um frango inteiro num forno de microondas de 8,5 litros. Os grandes fornos, por outro lado, são concebidos para a preparação de grandes refeições. Estes são ideais para famílias maiores. A capacidade padrão que é boa para uma família média é de 20-28 litros, mas em última análise tudo depende da preferência pessoal.

O próximo ponto a considerar é o tamanho do forno. Se a sua cozinha é pequena, digamos 5 x 5 metros, mas insiste em ter um microondas dentro dela, não procure mais longe do que os fornos mais pequenos nas prateleiras. Se, por outro lado, tem uma cozinha suficientemente grande para uma grande família ou se entretém frequentemente os convidados, os modelos maiores têm o tamanho certo.

Eu escolho, mas o que pode fazer??

Decida para que é que está a comprar o seu microondas. Se o comprar simplesmente para aquecer ou descongelar alimentos, uma única função de microondas é suficiente.

O mesmo se aplica a pessoas que já têm uma grelha e função de convecção no seu fogão, mas para as quais o forno só está lá para as ajudar.

Existem entusiastas da cozinha no microondas, e nenhuma outra opção gourmet é suficientemente boa para eles. Tipicamente, estes são os poucos sortudos, que ou têm duas mãos esquerdas ou uma natureza esquiva, ao estilo ooblomov… A coisa mais importante para eles – cozinhar num forno de microondas demora pouco tempo.

Se quiser assar bolos e pastelaria, recomendo o modo de convecção. É concebido de modo a que o ventilador incorporado distribua uniformemente o ar quente, ajudando a electrónica a cozer a massa na perfeição.

Outra razão para utilizar fornos de convecção é que a combinação de microondas e convecção acelera a cozedura. Para os ventiladores de pratos grelhados, os fornos com grelha, por exemplo, Panasonic NN-C785JFZPE com uma grelha e uma convecção, a tecnologia do inversor são emitidos. Dimensões H*H*D: 32*52*42 cm; volume útil: 28 litros.

Consumo máximo de energia – 1550 W. Mesmo os melhores parâmetros técnicos, eléctricos e funcionais têm Panasonic NN-C2003 SZ, em que a minha escolha recaiu – devido ao tamanho e à melhor combinação de preço e qualidade 14 560 Euro . Pode chamar a este forno um forno elitista-profissional e julgar por si próprio a razão:

  • dimensões: 376×611×490 mm;
  • controlo do inversor;
  • potência da grelha: 1800 W
  • Potência do forno: 1000 watts;
  • volume líquido: 42 l
  • controlo por toque;
  • O país de fabrico é o Japão;
  • mesa rotativa de cerâmica com um diâmetro de 39 cm;
  • revestimento interior – aço inoxidável;
  • tipo de grelhador: quartzo;
  • Microondas, Grill, Microondas+grill, Convecção;
  • tipo de controlo electrónico;
  • Uma exibição de texto informativo com indicação dos modos de funcionamento;
  • Aquecimento automático: 9 modos;
  • Aquecimento por toque cozedura : 9 modos;
  • cozedura automática de alimentos: 2 modos;
  • Descongelamento automático: 1 modo;
  • 1 receita guardada na memória;
  • Cozedura em 3 etapas;
  • Relógio incorporado com arranque retardado: até 90 minutos e um temporizador audível durante até 90 minutos;
  • Modo à prova de crianças;
  • iluminação interior – Lâmpada de 15 W;
  • Tipo de abertura da porta à esquerda : chave;
  • outras características úteis – grelhas baixas e altas – incluídas;
  • um livro de receitas como presente para o comprador;
  • peso deste tesouro – 21 kg/

Os fornos de microondas com inversor modelos NN-B756, NN-C897W, NN-GX35W, NN-C780P, NN-K571M MF , NN-C871J, NN-V690P, NN-K237W/C, NN-K257W e outros semelhantes também têm potência de aquecimento continuamente ajustável, o que permite obter uma melhor preparação de alimentos com menor consumo de energia.

É importante ao seleccionar um forno de microondas moderno lembrar que existem diferentes grelhas, nomeadamente “quartzo” ou “tépido” – respectivamente sobre o princípio do aquecimento da câmara.

Vantagens da grelha de quartzo:

  • Ganha potência operacional mais rapidamente
  • Ocupa menos espaço no interior do forno;
  • mais fácil de limpar.

As vantagens do grelhador são:

  • Pode mudar a sua posição dependendo da forma do alimento para cima, para baixo, inclinado ou colocado ao longo da parede traseira ;
  • os fornos com este tipo de grelhador são mais baratos.

Ambos os tipos têm desvantagens – a grelha de quartzo, por exemplo, está sujeita a fortes vibrações.

Os interiores das cavidades dos fornos cerâmicos são muito comuns nos fornos de microondas. O revestimento cerâmico é durável, difícil de arranhar e suficientemente liso para dificultar a aderência de gorduras e outras sujidades à superfície. A superfície de aço inoxidável é igualmente forte e bonita; suporta temperaturas mais elevadas, o que é particularmente importante nos modos de grelhagem e convecção.

Mas por vezes em modelos baratos de fornos microondas as câmaras são simplesmente pintadas “sob esmalte”. Esta não é uma opção muito boa, semelhante a um relógio chinês descartável, mas devido ao seu baixo preço tem o direito de existir.

É necessário observar medidas de segurança no tratamento do revestimento das paredes da câmara, uma vez que uma violação do revestimento interno leva a uma diminuição da eficiência do gerador de microondas e a um aumento do ruído acústico que, subsequentemente, dificilmente diminuem e “traiçoeiramente” cedem o defeito . O revestimento barato resiste bem quando se cozinham pratos que não requerem altas temperaturas e demasiado tempo de cozedura.

Tenha em mente que quando o forno é transferido de uma sala fria para uma sala quente ou húmida, a humidade pode condensar-se nos elementos do forno, cuja presença afecta negativamente o seu funcionamento normal.

Outro microondas – outra função do forno

Nos fornos de microondas, é possível alterar o nível de potência de microondas em função dos alimentos a cozinhar:

80-150 W – modo para manter os alimentos quentes reaquecimento suave ;

160-300 W – para descongelar e cozinhar alimentos “delicados”;

400-500 W – descongelação rápida em pequenas quantidades;

560-800 W – cozedura relativamente lenta ou aquecimento de alimentos “delicados”;

900-2000 W – aquecimento e cozedura rápida.

Funcionamento: com um dedo ou botão rotativo?

O próximo ponto a considerar ao escolher um microondas é o painel de controlo. Este pode ser um painel mecânico de toque ou um painel de controlo electrónico/mecânico de botão.

Apresenta painel de controlo mecânico:

  • fácil operação;
  • fiabilidade;
  • Menos hipóteses de uma criança a ligar.

Apresenta um painel de controlo electrónico-mecânico com botão de pressão:

  • Fácil de usar, programável;
  • bela aparência.

Características do painel de controlo com ecrã táctil:

  • aparência agradável;
  • Maior flexibilidade na definição de valores por defeito processo de cozedura programável .

Muitos modelos têm receitas de cozinha incorporadas, por exemplo, as receitas mais frequentemente utilizadas são pré-programadas. Para iniciar o processo de cozedura, basta especificar o tipo e a quantidade dos alimentos a cozinhar e depois escolher a receita.

O número de receitas difere de forno para forno 4-8 como regra . Alguns modelos têm várias dúzias de receitas incorporadas.

A utilização de programas de cozedura predefinidos permite-lhe seleccionar o modo óptimo e o tempo de cozedura exacto necessário para os alimentos que pretende cozinhar.

Cozinhará e limpar-se-á a si próprio

Uma consideração importante para fornos de microondas é o revestimento interior das paredes. O revestimento mais comum é um interior de esmalte especial resistente que é fácil de manter limpo. Revestimentos interiores cerâmicos tornam a construção do forno mais dispendiosa.

É tão resistente ao desgaste, difícil de arranhar e tão suave que a gordura e outras sujidades mal ficam presas na sua superfície lisa. E se de repente tiverem êxito, são facilmente lavados com uma esponja macia.

O revestimento de aço inoxidável é muito resistente, bonito e pode suportar altas temperaturas – importante na grelha e na cozedura por convecção. No entanto, este revestimento é mais difícil de cuidar e manter limpo. Por vezes em modelos baratos orçamento de fornos de microondas, as câmaras de cozinha são simplesmente pintadas “esmaltadas”.

Mas esta opção também tem o direito de existir. O revestimento resiste bem se cozinhar pratos que não requerem temperaturas elevadas até cerca de 350º C e demasiado tempo.

Os danos acidentais ou deliberados no interior da cavidade do forno far-se-ão imediatamente sentir pelo aumento do consumo de energia a eficiência do gerador de microondas-magnetrão diminuirá e aumento evidente do ruído acústico. Um número crescente de fornos de microondas está em funcionamento há já algum tempo, e seria impossível descartar permanentemente o ruído acumulado no forno de microondas – seria uma traição ao defeito.

Como limpar as paredes da cavidade

Qualquer superfície metálica e até plástica pode ser limpa com sucesso com um gel detergente especial para a limpeza do “pinguim.

Remove rapidamente a sujidade acumulada e mesmo retida das superfícies. A vantagem desta composição é que é inofensiva para utensílios de cozinha e alimentos.

Que tipo de louça de forno gostam os fornos??

Pode usar o que já tem em casa: porcelana simples, faiança, terracota, cerâmica. É importante apenas evitar jantes e padrões de ouro e prata nos seus utensílios de cozinha, uma vez que estas tintas metálicas são electricamente condutoras e podem causar fracas cargas eléctricas.

Pode até cozinhar num copo de papel no microondas também conhecido como sopa instantânea , reaquecer alimentos não líquidos num saco de papel ou embrulhado em papel higiénico, toalhas de papel ou papel de cera.

Mas não tente aquecer os alimentos enlatados no microondas – na prática, tais casos não são invulgares – a base metálica lata da lata, estando dentro do gerador de microondas emissor, é o centro da indução magnética, desviando encurtando o campo magnético para si.

O resultado de tal experiência é provavelmente uma falha do magnetrão do forno de microondas ou a alteração do funcionamento normal do forno ver “Magnetão do forno de microondas” na página 33 . acima . E substituir o magnetrão, a parte mais importante de um forno de microondas, é um procedimento muito dispendioso; com as recomendações acima, penso que se pode passar sem ele.

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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Comments: 1
  1. Vanessa Fernandes

    Gostaria de saber quais são os critérios importantes para escolher um microondas? Quais características devo levar em consideração na hora da compra?

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