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Calamares recheados

Pequenos electrodomésticos para a cozinha
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Necessidade

500g de lulas pequenas frescas

Calamares recheados

1 ovo

sumo de limão de azeite

côdeas de pão branco um molho de salsa

1-2 dentes de sal de alho

pimenta preta

Cozinhar

Limpar a lula, separar os tentáculos da cabeça, enxaguar. Levar os tentáculos a ferver, picá-los finamente, adicionar salsa finamente picada, bolachas, puré de alho, temperar com sal e pimenta, deitar óleo e um ovo e misturar bem. Encher calamares com esta mistura até 2/3 do seu volume, colocar sobre bases oleadas de cestos de vapor, cozinhar durante 10 minutos.

Servir de imediato com uma mistura de manteiga, sumo de limão e salsa finamente picada.

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João Pereira

Desde que me lembro, sempre fui fascinado pela beleza do mundo ao meu redor. Quando criança, sonhava em criar espaços que não apenas encantassem, mas também influenciassem o bem-estar das pessoas. Esse sonho tornou-se minha força motriz quando decidi seguir o caminho do design de interiores.

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Comments: 2
  1. Gonçalo Neves

    Qual é a receita para fazer calamares recheados?

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  2. Tiago

    Calamares recheados são deliciosos! Gostaria de saber qual é o recheio que eles geralmente levam? E quais são os temperos e especiarias mais tradicionais utilizados nessa preparação?+A1

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