Adicionar 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
4 chávenas de café expresso
Preparar para 4 pessoas
Preparar 4 chávenas de café quente e forte. Separar a gema da clara do ovo e misturar com duas colheres de açúcar de confeiteiro até a gema se tornar branca. Bater a clara de ovo com uma batedeira. Verter o café para as chávenas, decorar cada chávena com gema de ovo. Quando tudo estiver espalhado, colocar um pouco de clara de ovo por cima.
