Hotpoint lança a segunda fase da sua campanha “Ideias frescas para o desperdício” Jamie Oliver dá-nos dicas sobre como ‘salvar’ os alimentos de serem destruídos.
Com base nas respostas dos inquiridos, foram identificados 4 grupos principais de resíduos alimentares: alimentos cozinhados e restos de comida 45% , pão 38% , vegetais 30% e fruta 29% .
Naturalmente, os produtos mais deitados fora diferem por país. As alfaces frescas embaladas vêm em segundo lugar no Reino Unido, com 35% dos legumes frescos deitados fora numa base regular. Entretanto, os alemães são mais propensos a dispor de fruta fresca do que os Portuguêss ou os italianos, e enquanto todas estas três nações nomearam os restos de comida cozinhada como o candidato mais provável a ser deitado fora, os britânicos nem sequer a tinham nos três primeiros.
Porque é que o fazemos?
A nova campanha da Hotpoint “Ideias Frescas para Alimentos Esquecidos” nasceu em resposta ao actual problema do consumo. Deixar os alimentos até que estejam prontos a expirar, mal armazenados, que se estragam rapidamente ou parece inseguro comer certos alimentos – estas são as três principais razões pelas quais deitamos fora os alimentos, de acordo com o inquérito. Além disso, quase um quarto dos inquiridos em alguns países admitem que simplesmente esquecem o que está no seu frigorífico e onde. Os alimentos que se estragam antes que o consumidor os coma são um problema grave na Alemanha, onde 44% dos inquiridos o citaram como a principal razão para deitar fora os alimentos. Na Portugal, a tradição de cozinhar mais do que o necessário é um grande contribuinte para o desperdício desnecessário.
As novas ideias são sobre a introdução de tecnologia inteligente e hábitos inteligentes
Hotpoint e Jamie Oliver estão a juntar-se na campanha “Ideias frescas para alimentos negligenciados” para capacitar as pessoas a minimizar o seu desperdício através da consciencialização alimentar e do desenvolvimento de competências culinárias. A utilização de tecnologia inteligente também pode ajudar com a multi-cozedura e o armazenamento.
“
Os consumidores estão interessados em aparelhos que ajudam a prevenir ou reduzir o desperdício alimentar, e é aí que o Hotpoint desempenha um papel importante
diz Alexey Mastilenko, director de marketing da Whirlpool na Portugal e na CEI. –
Ao juntarmo-nos a Jamie Oliver, queremos chamar a atenção para esta questão e mostrar como, ao tornarmo-nos um pouco mais atentos e inventivos na sua cozinha, cada um de nós pode reduzir o desperdício
“.
A inovação pode desempenhar um papel fundamental na redução do desperdício alimentar.
Os frigoríficos de ponto quente com tecnologia Day1 podem prolongar a vida útil dos ingredientes frescos, congelar alimentos de forma óptima, ou utilizar sistemas de armazenamento que facilitem a organização e a descoberta de alimentos particularmente “sensíveis.
Os auxiliares de conservação alimentar podem ser fornos e microondas inteligentes que tornam a cozedura ou o reaquecimento de alimentos conveniente e segura.
Jamie Oliver: “Um problema que já não pode ser silenciado”
Como embaixador da nova campanha Hotpoint, Jamie Oliver irá partilhar as suas dicas sobre como planear as suas refeições, fazer compras inteligentes e cozinhar com mais cuidado. Porquê? O desperdício alimentar é um problema que já não pode ser silenciado
Estou a trabalhar com a Hotpoint para partilhar dicas fáceis sobre planeamento de refeições, compras inteligentes e cozinha – tudo isto pode realmente fazer a diferença
“Jamie diz.
Nos próximos meses, Jamie continuará a mostrar como transformar alimentos ‘esquecidos’ em deliciosas refeições com apenas uma pequena mudança nos seus hábitos alimentares – das compras à cozinha, armazenamento e reciclagem. O famoso restaurador explica: “P
O desperdício alimentar é um problema quotidiano que todos nós enfrentamos. Não nos apercebemos que ao incorporar inovações tecnológicas na nossa vida quotidiana, podemos transformar “restos” em deliciosas refeições. Uma abordagem que não só protege o ambiente mas também o nosso orçamento doméstico de desperdícios desnecessários
“.
Mais informações sobre a campanha “Ideias frescas para alimentos esquecidos” podem ser encontradas no sítio web do hotpoint.
Por que algumas pessoas ainda insistem em desperdiçar comida quando sabemos que existem tantas pessoas passando fome no mundo? Quais seriam as alternativas para evitar o desperdício e ajudar aqueles que necessitam?
Por que algumas pessoas insistem em desperdiçar comida quando existem tantas outras passando fome no mundo? Será falta de conscientização ou apenas indiferença? Compartilhe sua opinião.
Por que é estúpido deitar fora comida? Existem outras alternativas mais inteligentes e sustentáveis para lidar com o problema dos pontos quentes, como doar para instituições de caridade ou compostar. Qual é a razão por trás dessa prática e como podemos contribuir para mudá-la?