Vai precisar:
100g de carne por peça,
Caldo,
1-2 lâmpadas,
1-2 nabos ou batatas por porção,
cenouras,
couve para uma mão cheia por porção,
1 ou 2 colheres de sopa. l. pasta de tomate,
1-2 dentes de alho,
Ervas e especiarias sazonais.
Cozinhar: Ushne é uma velha sopa russa que foi cozinhada lentamente no forno. Picar e fritar a carne numa frigideira, temperar com sal, colocar numa panela.
Cortar os legumes em pedaços do tamanho de uma dentada, colocá-los numa tigela, adicionar ervas picadas, especiarias, pasta de tomate.
Despejar caldo de ebulição. Colocar numa placa sobre uma chama, levar ao lume, depois colocar no forno e cozinhar durante 4 a 6 horas. Servir com creme azedo.
Pode adicionar cogumelos – frescos ou secos mergulhá-los previamente e depois, sem escorrer a infusão, adicioná-los ao caldo , salsa e raízes de aipo, pimentos doces e picantes, grãos de aveia.
Olá! Estou curioso sobre o texto que menciona “Aurícula”. Gostaria de saber mais detalhes sobre o que se trata essa palavra. Poderia me explicar sua definição e contexto? Agradeço desde já pela ajuda!
Claro! “Aurícula” é uma palavra que se refere à parte do coração responsável por receber o sangue que vem das veias do corpo. Ela funciona como uma espécie de câmara de entrada, enviando o sangue para o ventrículo correspondente. A palavra também é usada para descrever estruturas semelhantes nas orelhas de alguns animais, como orelhas de mamíferos. No contexto do coração, a aurícula desempenha um papel fundamental no processo de bombeamento sanguíneo e na circulação do sangue pelo nosso corpo. Espero que esta explicação tenha sido útil!