As máquinas de café espremeram o grão de café. Mas muitos bebedores de café mimados recusam-nas, dizendo “falta alguma coisa”. Evidentemente, é a alma, o calor e a oportunidade de participar no processo.
Apresentando o Zigmund & Shtain ZCM-850 Cafeteira de alfarroba. Pode fazer “magia” com ele ao fazer café. Ao mesmo tempo, é totalmente automatizado, para que possa preparar duas chávenas de café expresso em apenas 25 segundos – essencial em qualquer manhã ocupada.
Conhecer o Zigmund & Shtain ZCM-850
Escusado será dizer que não direi nada sobre o aspecto desta alfarroba de café, podem ver tudo muito bem nas imagens C. Razina.
Esta máquina de café é bonita, parece digna, soa a cliché, mas vai agraciar qualquer cozinha.
- Dimensões: 27,4×22,7×30 cm. O Zigmund & Shtain ZCM-850 é mais pequeno que a maioria das cafeteiras – mas não é minúsculo.
- A tomada não deve estar muito longe – o cabo de alimentação tem apenas 80 cm de comprimento.
- O reservatório de água é suficientemente grande para conter 1,5 litros de água durante um par de a três dias, mesmo quando as bebidas de cappuccino e de espuma de leite estão em pleno andamento. Esta está localizada atrás da máquina de café. Tem de compreender o tanque para cima para o retirar, mas pode reabastecer a água apenas removendo a tampa. Há marcas de água mínimas e máximas na parede. São claramente visíveis mesmo para quem tem óculos eu próprio o experimentei . Sem filtro de água. Os fabricantes sugerem que, se utilizar água da torneira, esta só deve ser pré-limpada com filtros escondidos debaixo do lava-loiça.
- “A máquina de café tem uma tampa aquecida, por isso pode armazenar várias chávenas de café para as ter sempre à mão.
- As taças que cabem debaixo do cone têm uma altura de até 9 cm.
- O tubo cappuccinador gira atrás do corpo da máquina de café, por isso pode usar qualquer tamanho de jarro de leite ou máquina de cappuccino. Não incluído no saco, pelo que terá de o encontrar para si.
- A bandeja de gotejamento é fácil de remover, como todas as máquinas de café.
- O regulador de vapor, localizado no lado esquerdo do corpo, deve ser de fácil acesso. Isto é importante a considerar ao escolher um lugar para o Zigmund & Shtain ZCM-850 na sua cozinha.
Características
Máquina de café alfarroba com bomba de fabrico italiano. Pressão de café expresso até 15 bar. Isto garante um crema elevado e denso e uma qualidade de cerveja aromática inigualável.
Mas não nos esqueçamos de verificar
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Expresso
A Cafeteira Zigmund & Shtain ZCM-850 pode fazer uma chávena de café expresso, ou duas ao mesmo tempo. Existe um modo separado para isto e existe um filtro “duplo” adicional para o cone, que pode ser definido para duas porções e para o ristretto.
Tempo para uma chávena de expresso: 15 segundos, para duas chávenas 25 segundos. O próximo lote pode estar pronto em dois minutos.
Veja isto
O café expresso sai com um creme cremoso agradável. Nem sequer esperávamos que o resultado fosse tão bom.
Um expresso é de 40 ml, o creme adiciona 10-15 ml de volume. O café é forte, o aroma espalha-se por todo o apartamento e é muito revigorante pela manhã. A bebida está realmente quente.
Reintegrei o filtro para dois cafés: é fácil, basta fazer corresponder o entalhe na borda do filtro com a ranhura no cone. Coloquei duas chávenas e em 25 segundos dois espressos estavam prontos.
Resultado
Ficámos agradavelmente surpreendidos com a qualidade da bebida!
Cappuccino
Para fazer um cappuccino na máquina de café Zigmund & Shtain ZCM-850, faz-se assim: primeiro faz-se café expresso, depois espuma. Um cappuccinador clássico está disponível para a sua preparação.
Não se pode fazer café expresso imediatamente após o fabrico, porque a máquina precisa de tempo para arrefecer. Portanto, é estritamente rotineiro.
A verificar
É feito um café expresso. Accionar a espuma na batedeira do leite. Pressionamos o botão “Steam”, colocamos um recipiente debaixo do tubo cappuccinador e rodamos cuidadosamente o regulador de vapor na lateral. O processo está em curso. O leite é batido e aquecido. Depende do tipo de leite, claro, mas não temos tido problemas com nenhum leite do supermercado mais próximo.
Resultado
Está bem!
Cacau
Nas receitas que estão no manual de instruções, descobri como fazer cacau. E como esta é a minha bebida matinal preferida, não resisti a fazê-la, para além da massa de café.
Primeiro aquecer um pouco de leite numa chávena com o cappuccinador. Depois adiciono uma colher cheia de cacau em pó e leite extra. Coloco a mistura inteira debaixo do tubo da máquina de cappuccino, a espuma batida, a mistura aquecida e o cacau em pó uniformemente dissolvido.
O resultado final
Sabe melhor do que dissolver o cacau em pó e adicionar leite. A bebida é arejada, macia. Acho que as crianças gostam mais.
Americano
A Cafeteira Zigmund & Shtain ZCM-850 Carob Coffee Maker tem um modo manual. Pode utilizá-lo para aumentar o volume da chávena. Ou pode utilizar o método sugerido na receita do fabricante: deitar água a ferver na chávena, depois colocá-la debaixo do cone e fazer um expresso.
Confira
O meu pai não faz café suficiente. Está habituado a bebê-lo em grandes quantidades. É verdade, a sua caneca favorita não caberá debaixo do cone. Um compromisso: um copo largo de 9 cm. Coloque-o, pressione o botão com a palma da sua mão. Quando a caneca estiver cheia, pressione mais uma vez para parar o fluxo de café. E é só isso.
Resultado
O papá gosta.
Água a ferver
Verter água quente no copo através do tubo cappuccinador. É necessário colocá-lo debaixo do tubo e colocar o regulador na posição vapor/água. Se pressionar o botão com uma chávena, a água a ferver fluirá durante 15 segundos, com duas chávenas fluirá durante 25 segundos.
Precisa de mais água? Prima o modo manual e a água continuará a fluir até que o botão seja novamente premido. Tempo máximo de ebulição 90 segundos. Mas neste caso, um cone de bebida vazio sem café deve ser inserido.
A verificar
Tudo funciona.
Resultado
Honestamente, não utilizaram. Sempre um pote de água a ferver à mão. Mas no caso de precisar de um copo de água quente, nós sabemos que está lá.
Aquecimento
Pode aquecer uma bebida fria com vapor: basta pressionar o botão de vapor, esperar por uma indicação permanente, baixar o tubo até ao copo e rodar o botão de vapor.
Resultado
Sim, pode aquecer não só o café, mas também o chá frio. Rápido e prático.
Usando as instruções da máquina de café Zigmund & Shtain ZCM-850 Carob, pode preparar Americano, Latte, Macchiato, Glace, Mochaccino, Raff, Flat White, Frappe, Wienerschief, Irish, Hot Chocolate, Cocoa.
Controlos
- Botão, os ícones são claros e distintos: uma chávena, duas chávenas, ligar centro , modo manual, vapor.
- Na lateral, o interruptor vapor/água é infinitamente ajustável.
- Quando o processo de aquecimento ou arrefecimento da cafeteira – os indicadores piscam, Zigmund & Shtain ZCM-850 está pronto para funcionar – acendem uniformemente.
- Depois de ter preparado uma ou duas chávenas de café, o aparelho desliga-se automaticamente.
- Quando utilizar o modo manual ou para interromper a preparação do café expresso, é necessário premir novamente o botão.
- Para fazer uma espuma, é necessário premir o botão de vapor e depois abrir suavemente o regulador de vapor. Antes de fabricar a espuma, o fabricante recomenda a drenagem do condensado de modo a que não entrem gotículas de água no leite. Pode parar a saída de vapor em qualquer altura rodando o interruptor selector para a posição superior.
- A máquina de café Zigmund & Shtain ZCM-850 desliga-se automaticamente após 25 minutos.
- A máquina lembra-o de descalciar, piscando cinco vezes. Isto é repetido aproximadamente a cada 2 a 3 meses.
Cuidados
Enxaguar o tubo cappuccinador imediatamente após a batedeira do leite. Primeiro a partir do interior, virando o regulador para a posição vapor/água. Depois, quando estiver frio, retire a ponta e lave-a com água corrente, e limpe o tubo com um pano húmido.
De dois em dois ou de três em três meses, deve descalcificar a máquina de café Zigmund & Shtain ZCM-850 Carob Coffee Maker. Não há necessidade de comprar produtos especiais caros. Precisa de 3 colheres de chá de ácido cítrico por litro e meio de água.
Ver vídeo
Especificações Zigmund & Shtain ZCM-850
Pressão: 15 bar.
Tanque de água: removível, volume 1, 5 l.
Características: bomba de fabrico italiano, termostato incorporado, plataforma aquecedora de copos, bandeja de gotejamento amovível, comprimento do cabo de alimentação 80cm.
Acessórios: dois filtros de diferentes volumes, colher de tampão, manual de instruções com receitas
Seguro: protecção contra sobreaquecimento e sobrepressão, desligamento automático.
Potência de saída: 850 W.
Peso: 3,6kg.
Garantia: 1 ano.
Tempo de vida: 3 anos.
Resultado:
A Cafeteira Zigmund & Shtain ZCM-850 faz um excelente trabalho no fabrico de café. Conveniente, fácil de usar. Capaz de cozinhar 2 chávenas ao mesmo tempo. Permite-lhe “brincar com a sua bebida” quando tem tempo e torná-la o mais rápida possível se estiver com pressa. Pode aumentar o tamanho da porção.
Cabo de alimentação curto.
Cafeteira Zigmund & Shtain ZCM-850 Carob Coffee Maker ganha o rótulo “Consumidor recomendado”!
Qual é o diferencial da máquina de café Zigmund & Shtain ZCM-850 em relação às outras máquinas de café expresso no mercado?