A grelha de ar: o jantar no Aeroexpress será saboroso e pontual

não consegue imaginar sua, outros gastos- a alguns gastos não numa gaveta profunda e o dinheiro lamentam-se. A grade de ar – o golpe da última, um dos aparelhos mais populares e também mais introversos: ouvimos frequentemente críticas diametralmente opostas à sua utilização. Esperamos que uma conversa com peritos – representantes de empresas com fabricantes de aerogrilos ajude a encontrar respostas às perguntas tanto dos fãs de longa data como das pessoas que ainda subestimam este dispositivo.

Entrevistas: Polina STRIZHAK, Galina SIZIKOVA.

A grelha de substituição um fogão, um forno e uma churrasqueira

“BT: Como pode o boom no aircoooker?? Porque foram tão importantes e comercializados nos últimos anos??

MAS. MAS. Epifantsev Unidade : A grelha de ar parece ser um sonho tornado realidade para uma cozinha saborosa e saudável, bem como para poupar tempo e dinheiro. Vê uma galinha de dar água na boca que requer um mínimo de pressão e não uma única gota de óleo, e chega à conclusão: isto é o que eu preciso.

T. Galitskaya Vitesse : Pode descongelar alimentos, reaquecer alimentos previamente cozinhados, estufar legumes, bagas secas e cogumelos numa grelha ao ar, os alimentos podem ser colocados directamente no congelador, e o tempo de cozedura é reduzido por um factor de três em comparação com. Vários tipos de grelhas, garras, espetos e acessórios estão disponíveis para cozinhar aves.

Toda a gordura excedente é derretida dos alimentos e flui através da grelha até ao fundo do frasco. Muitas grelhas de ar têm uma função de auto-limpeza. É muito conveniente – basta adicionar água e detergente e a grelha de limpeza-se sozinha.

Também ocupa pouco espaço e pode ser comodamente levado consigo para uma casa de campo.

E. Aleksandrova Mais quente : Ao combinar diferentes tempos, temperaturas e velocidades de sopro, quase qualquer operação de cozedura pode ser feita numa grelha de ar.

E um verdadeiro prazer cozinhar com! Afinal, uma das principais vantagens é que lhe permite cozinhar sem estar constantemente a observar a comida.

M. A churrasqueira VR : A grelha de ar já não é uma tecnologia completamente nova, mas pode substituir até 10 dispositivos de cozedura, tais como forno, grelhador, fogão, churrasqueira, rotisserie, rotisserie, etc. d.

Esta grelha aérea “conhece vários” métodos de cozedura, tem funções automáticas e é muito fácil de usar, embora se baseie no princípio do forno Português: o ar quente circula à volta dos alimentos de todos os lados.

Porquê manter muitas máquinas na cozinha quando existe apenas um aparelho que é multifuncional e compacto??

D. Boldyrev VES eléctrico : Nenhum outro aparelho combina tantas opções para cozinhar alimentos deliciosos e saudáveis. Além disso, uma grelha de ar suficientemente compacta para ser utilizada mesmo nas cozinhas mais pequenas nesse caso, uma grelha de ar com tampa amovível seria ideal, bem como no campo.

T. Demicheva Lasko : Os aerogriladores têm baixo consumo de energia e pequenas dimensões. Também não há fuligem ou radiação na cozinha e não há vitamina. São faceis de operar, versateis e de baixo custo.

E. Ostrowski Sinbo : A grelha de ar tornou-se tão popular porque lhe permite cozinhar alimentos saudáveis ​​sem óleo, em pouco tempo e sem muito esforço.

A PARTIR DE. Pugachev Electrónica Mistério : Os aerogriladores devem a sua crescente procura, antes de mais nada, à publicidade televisiva. Não é segredo que os programas de culinária são muito populares em nosso país, incluindo anúncios de produtos e métodos de culinária.

Devido ao Facto de Orço Oordacido nos Anúncios de Televisão Serm Bastante Elerado, Muitos Fabricantes ao Comprador Mais Acessíveis de Design E COR DIFERENTENTES. Esta procura, Apesar da abundânia de odertas, ainda na está a diminuir aos aos dias de hoje.

Convec odores, fumo, fuligem e odores desnecessários

“Bt: Outro nome para o aparelho é o forno de convecçude. Significativa que é um forno microondas tem modo de convert, pode fazer a mesma coisa um aerogrill e nune um Pena compra-lo??

D. Boldyrev Ves Elécrico: PiEDERTAR FRASCOS DE ESTERILIZAÇU NO FORNO OU FUMAR CARNE NO FORNO DE MICROONDAS! E uma grelha de ar pode fazê-lo sem problemas Qualquer! Como Já Observámos, Nenhum dos Aparei de Cozinha existentes É Simplessomente incapaz de Fazer tudo A Grelha de ar Pode Fazer.

E. Ostrovsky Sinbo : Aerogrill tem muitas funções que não estão disponíveis no microondas ou forno. Se cozer peixe oleoso no microondas, terá de limpar posteriormente a câmara das gotas de óleo de peixe.

E o frasco de um aerogrill é fácil de limpar, por isso é conveniente cozinhar alimentos gordurosos que deixam gotas de gordura nas paredes. E os pratos são muito mais fáceis de manusear.

E ao contrário dos fornos de microondas, as grelhas de ar cozinham apenas com correntes de ar quente puras; não há emissor de ondas de alta frequência.

E. novikov polaris cozedura predefinidas, a possibilidade de armazenamento e transporte compacto.

MAS. Unidade Epifantsev: Sim, a forma redonda da panela promove uma ótima distribuição de ar dentro da cavidade. Além disso, o modo de convecção é a prioridade para a grelha de ar, mas não para outros aparelhos. E é mais fácil de limpar, ao contrário dos fornos e microondas.

M. Surnina VR : Em fornos a gás, por exemplo, não se pode ajustar a temperatura ao grau exato. Com uma grelha de ar, pode definir a temperatura e selecionar o tempo de cozedura ou modo automático .

Graças à tampa selada com frasco, não há odores produzidos no plano, não há fumo, não há fuligem, não há amarelamento do teto, etc. d. Todo o processo de cozedura, do início ao fim, tem lugar num espaço fechado.

A PARTIR DE. Pugachev Electrónica Mistério : A grelha de aré móvel, ao contrário de outros aparelhos. É fácil e conveniente de armazenar, bem como fácil de limpar após a cozedura. Além disso, fornos e microondas com função de convecção são muito mais caros que fornos semelhantes sem esta função – e muito mais caros que uma grelha de ar.

Estatisticamente, os números de vendas de fornos de microondas e de convecção são muito baixos em comparação com modelos mais simples.

E. Aleksandrova Mais quente : A vantagem mais significativa do aerogrill e o seu preço. Mesmo os modelos mais caros custam menos do que um bom forno de convecção. A grelha de ar também é mais fácil de limpar. O processo de cozedura é muito mais intuitivo do que no forno: pode verificar o grau de douradura em qualquer altura e parar o programa em qualquer altura, por exemplo.

Bem, para pequenas cozinhas, a grelha de ar é uma dádiva de Deus, porque ocupa muito menos espaço do que um fogão com forno.

O acastanhamento da crosta não é indicação de que o assado esteja pronto

“BT”: Os usuários nos fóruns reclamam-se frequentemente de que o exterior dos produtos fica estaladiço, mas permanece cru por dentro: isto também se aplica ao frango e às patês. Este é um “pecado” de alguns modelos ou “chefs” estão a utilizar incorretamente o aparelho?

MAS. Epifantsev Unidade : Nos fóruns há também frases comuns: “precisa de se habituar à grelha do avião”, “não tenha medo de experimentar”. somos todos diferentes. Os alimentos que preparamos também são diferentes.

Portanto, não há receita universal. Este é o processo criativo – encontrar a sua própria receita especial, a melhor receita ou de cozedura.

Também é importante ter uma temperatura certa, a velocidade do ventilador e uma espessura máxima de 3 cm.

E. Aleksandrov Mais quente: Na grande maioria dos casos, este resultado deve-se a modos de cozedura impróprios. Por exemplo, uma receita especifica que o tempo para grelhar frango é de 40 minutos. por 1kg.

Se colocar uma galinha de 1,5 quilos ao mesmo tempo, o resultado será o mesmo: com uma crosta estaladiça e apetitosa no topo e um interior encharcado. Cozer e uma história diferente. Naturalmente, revela-se o melhor em modelos com três velocidades de ventilação.

T. Galitskaya Vitesse : É melhor aumentar o tempo de cozedura mas diminuir a temperatura. Os utensílios de cozinha desempenham um papel importante. Sabe-se que a condutividade térmica do vidro é muito pior do que o alumínio, por isso acontece que o topo dos alimentos aquece mais rapidamente do que nos locais onde toca o vidro.

Escolha os seus aparelhos de cozinha.

A PARTIR DE. Pugachev Eletrônica Mistério. Muitas receitas recomendam mesmo esse modo de cozedura por um curto período de tempo, para que o produto seja cozinhado no seu próprio sumário e seja finalmente suculento mas não cru.

Muitos de Nós Gostamos de Cozinary Churrasco Em Fogueiras, e Todos Sabem Que Cozinar Em Lum Forte Queima Rapidamento A Comida. Para o fazer, resfriador as brasas, salpicando água ou kvass sobre elas.

O mesmo princípio deve ser seguido quando se cozinha num forno. Muitos modelos têm programas de cozedura especiais que regulam automaticamente a temperatura e a velocidade do ventilador.

M. Surnina VR : As pessoas manuseiam frequentemente os alimentos de forma errada – tentam meter o máximo possível no frasco do coquetel de ar. Esta atitude é perigosa porque os alimentos próprios impedem a livre circulação do ar e podem encomendar.

E. Novikov Polaris : Muito provavelmente calculou incorretamente o volume do produto, as suas características tecnológicas temperatura, tempo de cozedura, tempo de subida, etc. . d. . Deve também ter em conta o tempo de aquecimento.

Por exemplo, se cozinhar costeletas ou pernas de frango em dois ou mais lotes, o primeiro lote de costeletas demorará mais tempo do que os lotes seguintes, porque serão cozinhadas num aparelho já pré-aquecido, e terá de ajustar o tempo de cozedura.

E. Ostrovsky Sinbo : Com o tempo, o próprio chef adapta-se ao aparelho e já sente a temperatura a definir e durante quanto tempo.

Uma travessa do aircooker: Tudo vem no seu proprio sumo

“BT: Uma especialidade de grelhadores a ar é cozinhar sem adicionar gordura – no seu próprio sumo. Mas, para ser honesto, os legumes sem um salpico de óleo vegetal apenas secam: beringelas, pimentos e tomates. O que recomenda??

E. Aleksandrova Mais quente : Aqui estão duas recomendações básicas. Um: para não cozer demasiado os legumes, estes devem ser descascados e cozidos. Este e o caso das beringelas, pimentões e tomates. As fatias de batatas fritas devem ser regadas com óleo vegetal, caso contrário seriam muito secas.

Segunda recomendação: de preferência cozer legumes à velocidade média do ventilador, neste modo manter a sua suculência tanto quanto possível. Os melhores modelos para assar e assar são aqueles com controle eletrônico e controle de velocidade do ventilador.

MAS. Epifantsev Unidade : algumas leguminosas são melhores cozinhados sob uma tampa – então nenhuma escapa delas; pimentos e beringelas são bons para rechear, por exemplo.

A PARTIR DE. Pugachev Electrónica Mistério : Recomenda-se cozinhar legumes por faces, mudando a temperatura de mais alta no início para mais baixa para a fase de cozedura “lânguida”. Depois de cozinhado é possível salpicar o prato com óleo para o aromatizar.

T. Galego Vitesse : Pode adicionar um pouco de água ao fundo do aerogerador antes de aquecer ou embrulhar os vegetais em folha de alumínio e adicionar-lhe também um pouco de água.

M. Vinagre VR : Muitas grelhas aéreas têm uma temperatura máxima de 250ºC e o ponto de ebulição do óleo é 260ºC, por isso os alimentos não serão cozinhados nas substâncias que queimam óleo, não haverá colesterol elevado, pode até verter uma frigideira cheia de óleo, mas o produto será muito mais saudável do que cozinhado numa frigideira forno normal .

Além disso, quando se fritam frangos ou qualquer outro produto, como vegetais, há uma certa quantidade de líquido que é libertada durante a cozedura, depois assenta no fundo da grelha de ar e o ar continua a circular em todos os lados do produto o assim com todos os sabores inerentes ao produto. Isso significa que pode obter um produto nutritivo, saudável e natural.

D. Boldyrev VES eléctrico : O problema da grelha de ar é que é óptima para remover ou excesso de gordura, que se derrete dos alimentos durante a cozedura e escorrega para o fundo da grelha de ar.

É por isso que a comida é saudável, saborosa e saudável. Ninguem óleo de chuviscar – especialmente óleo sobre a comida vegetal com que é uma cozinha -. Aero grelhador é a coisa maravilhosa – permite-lhe cozinhar de maneiras diferentes, da maneira que deseja que. Sinta-se a vontade para experimentar!

E. Ostrowski Sinbo: Há uma grande receita. Na prateleira alta fornecida com o forno, coloque a frango, ou peixe, o que. Colocar os legumes na prateleira baixa no fundo do coquetel de ar. Batatas salpicadas com ervas, pimentos doces, beringelas, tomates ou aboborinhas. Depois escolhe uma temperatura e hora e vai e vê o seu programa de televisão preferido.

Após 30-50 minutos, a festa da carne, poderá desfrutar de um delicioso jantar. A carne é bem cozinhada e os legumes são suculentos e tenros – os sucos que escorrem da carne embebem no sabor da espetada.

Fumar, secar, esterilizar

“BT: Multifuncionalidade é outro argumento a favor da grelha de ar. Já tentou fumar nos seus aparelhos?

o quê e como? , esterilizar os frascos como esterilizar corretamente? , frutas secas, legumes, cogumelos, ervas aromáticas temperatura, duracão ? , cozedura a vapor?

T. Galego Vitesse: Tanto a carne como o peixe podem ser fumados. Por exemplo, pegamos na carcaça do peixe, limpamo-la, esfrego-la com sal, aplicamos o tempero “fumo líquido” com um pincel e pomo-la no frigorífico durante 1 hora. Depois coloque flocos de amieiro no fundo do coquetel de ar, polvilhar com água e cozinhe o peixe na prateleira de arame a cerca de 180° C durante 35-40 minutos.

E. Ostrovsky Sinbo: Existe também esta opção de esterilização:

1. Espalhar os alimentos preparados em latas limpas.

2. Coloque-os no forno.

3. Verter a salmoura ou xarope sobre os alimentos até que estes estejam completamente cobertos.

quatro. Cobrir os frascos com tampas.

5. Ligar a grelha de ar, definindo os parâmetros de esterilização necessários.

6. Retire os frascos, selecione-os com tampas.

7. Para pasteurização adicional, pode voltar a colocar os frascos no forno de ar, uma vez que o frasco de vidro ainda mantém o calor no forno durante mais tempo. Não virar os frascos de cabeça para baixo! Como regra geral, a fruta no coquetel de ar é seca em não mais de trinta minutos. Utilizar a alta velocidade para secar frutas e cogumelos, a velocidade média para vegetais duros como cenouras e beterrabas e a velocidade baixa para ervas aromáticas.

Para uma proteção adequada, é importante que o ar úmido seja aspirado para fora do aparelho. Uma panela a vapor, que não é a sua função principal, é um aparelho de cozedura ideal. Para este fim, um recipiente com água é colocado no aerogerador, e uma folha perfurada ou sobre uma peneira especial, na qual é marcada a comida a ser cozinhada.

MAS. Epifantsev Unidade : Ao secar, é importante definir uma temperatura baixa para que os produtos retenham como vitaminas e a cor natural cerca de 100ºC . De preferência, cortar os alimentos em alimentos mais pequenos. Tempo de secagem: ervas 15-20 minutos, maçãs e cogumelos 90 minutos.

A PARTIR DE. Pugachev Electronica Mistélo: Para Fumar, Pode USAR O Chamado Fumo Líquido. Cobrir a nossa comida com ela e Para esterilizar os frascos: Após o enxaguamento, coloque os frascos na prateleira inferior do forno. Ajustador ou aumento de temperatura. Esterilizar a 120°C durante 15 minutos. Não retire os frascos ou garrafas vazias logo após a esterilização – eles devem arrefecer um pouco.Colocar no forno para cozinhar. Também pode usar amieiro, que são fáceis de comprar numa loja. Deve humedede-lo com água e depois panelacê-lo no fundo da panela antes de cozinhar.

Pode usar o aircooker para esterilizar os alimentos de Inverno. Para tal, sacos de frutas com açúcar ou salmoura, devem ser escolhidos até à prova ao topo num vidro, cobertos com tampas metálicas e depois recipientes numa embalagem. Se utilizar os frascos acima de tudo, é possível um anel de expansão para aumentar o volume de líquido. Depois Ligar O Dispositivo de Acordo com uma receita.

Normalmente, a esterilização demora cerca de 15 minutos após os alimentos atingirem a temperatura de aquecimento definida. Pode-se ver pelas bolhas nos frascos. Recomendamos que a temperatura se situe entre 150 e 170 °C. Certifique-se de remover ou selo das tampas durante a esterilização.

T. Demicheva Lasko : O forno de convecção tem uma função de cozedura a vapor, mas sem pratos especiais. Não é possível deitar água no recipiente de vidro do forno mas pode colocar um recipiente cheio de água no interior do recipiente de vidro.

E. 140°C .

Cozinharemos numa frigideira com paredes finas

“BT: É possível fazer brasagem e guisado no forno aéreo, para isso é necessário um utensílio de cozinha resistente ao calor. Alguns requisitos para isso, e haverá que fazer o mesmo sentido preparar os alimentos no aero-cooker?? Porque não no fogão?

E. Novikov Polaris : Precisa de um prato especial que possa resistir a temperaturas de 240-250 °C. Demora consideravelmente mais tempo a estufar na placa de cozedura.

Além disso, devido ao fato de o calor vir de baixo, quando a cozinha no fogão tem uma alta probabilidade de queimadura, pelo que é necessário monitorar constantemente o processo de cozedura e, se necessário, adicionar líquido ou mexer. A grelha de cozinha sem a ajuda do cozinheiro.

MAS. Epifantsev Unidade : Se nos brindamos num aerogare, não é necessário adicionar óleo: o sabor das leguminosas é diferente. No forno aquece apenas do fundo, mas no forno aquece todos os lados e se usar o forno, não tem de estar sempre mexendo as leguminosas – o que é uma coisa boa, não acha?. Quanto aos utensílios, estes devem ser de preferência leves e pouco pesados ​​- o que acelera o processo.

T. Galego Vitesse : O princípio de cozinhar na grelha de ar faz lembrar o forno Português, e ainda nada foi inventado para guisar e refogar. Se vai fazer um bolo, não obterá um molde maior do que 24 cm.

Usar utensílios de cozinha com boa condutividade térmica. Se o seu prato permite a cozedura em lote, é melhor fazer várias panelas em vez de uma grande panela – é necessário menos tempo de cozedura.

E. Ostrovsky Sinbo : Todos os utensílios de cozinha resistentes ao calor que utilizam ao cozinhar no forno são ideais para a grelha de ar, incluindo as formas de cozer em silicone.

M. Sourdough VR: A única exigência é evitar flutuações bruscas de temperatura. A maior parte das fendas e despojos de panelas porque as pessoas não esperam que os frascos do refrigerador arrefeçam completamente e os encham com água fria. Além das flutuações de temperatura, o pote pode suportar tudo o resto muito bem, até e incluindo a queda de alturas baixas digamos, a tabela .

E. A A Alexandrova mais quente : O requisito básico para qualquer aparelho de cozinha utilizado na grelha aérea é uma boa condutividade térmica. Os utensílios de cozinha de alumínio não colado, os recipientes de vidro de paredes finas e as panelas de cerâmica são requisito ao máximo. O melhor e refogar e guisar na ceramica.

Leva um pouco mais de tempo a cozinhar do que em panelas de vidro, mas o sabor e espantoso! E cozinhar com uma grelha de aré muito mais confortável do que no fogão. Não precisa de mexer, não precisa de se preocupar com a queima ou fuga de alimentos. Depois de ter armazenado a sua comida no aircooker, pode fazer o seu negócio.

D. Boldyrev VES electric : Quanto ao guisado, pode sempre estufar no fogão. Porque não o experimento num aerogrill?! Como foi notado por quase todos os utilizadores de grelhas numa ar, os pratos da cozinha têm uma grelha especial e surpreendente que nunca pode obter numa chapa de sabor normal.

Qual o elemento que torna a crosta mais apetitosa?

“BT”: Aerogrills utilizam diferentes tipos de elementos de aquecimento: carbono, aço, halogéneo. Na sua opinião, quais são as vantagens e a preservação de cada?

MAS. MAS. Unidade Epifantsev: Historicamente, os elementos de aquecimento foram usados ​​pela primeira vez em grelhas de ar, mas para melhorar o desempenho do dispositivo, como a velocidade de cozedura, experimentou a utilização de um elemento de aquecimento de halogéneo.

A vantagem da grelha de ar que esquenta por emissão de calor, o que acelera consideravelmente o processo de cozedura. Veja o quadro abaixo para uma comparação das características dos diferentes tipos de elementos de aquecimento.

E. Novikov Polaris : As nossas grelhas de ar estão equipadas com aquecedores de halogéneo. Aquecem rapidamente, a sua temperatura de brilho é muito elevada, irradiam muito calor infravermelho. E são os mais acessíveis, o que também é importante.

E. Ostrowski Sinbo: Por exemplo, o elemento de aquecimento é considerado um elemento de aquecimento clássico, garantido ao longo de muitos anos. Os elementos de aquecimento de halogéneo e fibra de carbono aquecem quase instantaneamente e começam a cozinhar.

O elemento de aquecimento normal leva algum tempo para atingir a temperatura de funcionamento. Além disso, os elementos de aquecimento de halogéneo e carbono iluminam o interior do compartimento do forno durante o funcionamento, para que se possa verificar visualmente o estado dos alimentos durante a cozedura.

T. Demicheva Lasko : Os tubos de halogéneo aquecem rapidamente, fermentam rapidamente e são seguros.

M. Surnina VR : Os elementos de aquecimento metálicos nas grelhas dos aviões oxidam ao longo do tempo, ou seja. e. Os produtos durante a vazar para os alimentos.

Nas Grelhas de Ar Com um elemento de aquecimenta de halogéneo, é maior a temperatura porceque a lâmpada de halogéneo e o doloroso de controle funcionam perfeitamental em conjunto e um temperatura serve.

Outro Ponto IMPORTE: Uma Grelha de Ar Com uma Lâmpada de Halogéneo Consome Menos Electricidade, Tornando O Seu Funcionomico. De acordo com alguns estudos, uma poupança chega a 70-80% em comparaxail.ru com forno de microondas de convecçé e até 20% em comparaça com um grelhador de ar cystage assistido por por por.

A PARTIR DE. PUGACHEV ELELTRÓNICA MISTÉRIO: ACREDITA-SE QUE O ACO É MAIS DURÁSVEL, MAS O CAMADO EFEITO DE VISIBILIDADE DO PROCESSO DE COZEDURA É CONSEGUIDO EM MODELOS EQUIPADOS COM UMIMENTO ELEMENTO DE AQUECIMENTO DE HALOGÉNEO, UMA ESPRIBO TUBO TUBO TUBO TUBO TUBO.

O elemento de aquecimento do aço aquece mais lentamente mas também relaxa mais lentamente – precisa de ser ligado com menos frequência para manter uma temperatura pré-estabelecida.

T. Galitzky Vitesse : O elemento halogéneo assegura uma cozedura mais rápida graças ao duplo efeito calor: o ar quente e os raios infravermelhos do halogéneo.

O elemento de aquecimento de halogênio também brilha durante o funcionamento, tornando mais fácil ver como os alimentos estão a ser cozinhados. Mas o halogênio requer uma atitude mais cuidadosa. Mas como tanto os elementos de halogênio como os de aço estão ligados à tampa de vidro, ambos cuidados obrigatórios.

D. Boldyrev VES eléctrico : Uma grelha de ar com um elemento de aquecimento de halogéneo também poupa tempo de cozedura e portanto energia em 30% . E os raios infravermelhos do elemento de aquecimento de halogênio ajudam a destruir micróbios negativos.

E. Aleksandrova Mais quente. Afinal de contas, as colheres de aço inoxidável não oxidam!

Além disso, não há forma de danificar um elemento de aquecimento metálico e os tempos de cozedura são os mesmos nos aquecedores com ventilador de halogéneo e de metal. E explique porque é que um elemento de aquecimento metálico é menos amigo do ambiente?

E que dados concretos confirmam a eficiência dos aquecedores de halogênio? O principal inconveniente das lâmpadas halógenas é a sua sensibilidade e sensibilidade à sujidade. Salpicos de gordura ou pedaços de comida na sua superfície queimam rapidamente através. Isto leva a aumentos localizados da temperatura na superfície do bulbo, o que pode causar o seu rebentamento.

Os aquecedores de halogéneo não duram mais de 2 anos. Ao comprar uma grelha de ar deste tipo, deve perguntar com antecipação sobre a disponibilidade de lâmpadas de substituição no conjunto. Os elementos de aquecimento metálicos são muito mais fiáveis ​​​​e servem há mais de 10 anos.

Além disso, é mais fácil desidratar os alimentos no aerogrill com aquecedores de halogênio porque o menor comprimento de onda de calor aumenta a temperatura fora do forno mais rapidamente do que dentro dele. Aerogrills com elementos de aquecimento metálicos não têm este inconveniente.

Algumas regras básicas para cozer mais quente:

1. A grelha de ar deve ser pré-aquecida.

2. Os pequenos produtos de massa bolos, bolos, bolachas são melhores cozidos na grelha do meio, podem ser de forma redonda com paredes finas, em velocidade média, a 180-205 ° C.

3. Tartes, bolos, croissants e quiche devem ser cozidos numa forma fina antiaderente com um diâmetro não superior a 24 cm numa grelha de arame baixa ou média a uma velocidade baixa de ventilação e a uma temperatura de 180° C. O tempo depende do tamanho do molde e do produto geralmente 30-50 min. . .

tipo de elemento de aquecimento	+	–
aco	fiabilidade mecanica	Menos amigo do ambiente, menor taxa de aquecimento
halogênio	Aquece rapidamente os alimentos, Mais amigo do ambiente	frágil
carbono	Melhor eficiência de aquecimento	Frágil quando se usa um tubo de quartzo

Nossos consultores: Ilya Ostrovskiy, Vice-Presidente de Deima Rus marcas SINBO e Telefunken , Alexander Epifantsev, Director Comercial de Unidade, Stanislav Pugachev, Chefe de Electrodomésticos, Mistério Electrónico, Marina Surnina, Gerente de marketing da VR Electronics, Tatiana Demicheva, gerente de marca da Lasko, Elena Aleksandrova, gerente de marketing da HOTTER, Dmitry Boldyrev, gerente de publicidade e marketing da VES electric, Evgeny Novikov, gerente de marca da Polaris, Tatiana Galitskaya, gerente de marketing da Vitesse.